En la plaza de Porvenir podrán encontrar el tradicional pollo para rellenar, así como toda variedad de frutas frescas e ingredientes para la cena
Las Plazas de mercado de Cali se alistan para la época navideña. En la tradicional plaza de Porvenir, los visitantes podrán disfrutar de productos frescos y de alta calidad para llevar a sus mesas.
En esta, una de las principales y más tradicionales plazas de mercado de la ciudad, con más de 150 emprendimientos y variedad de productos, como dulce cortado, natilla, buñuelos, manjar blanco, desamargado, masato, frutas, verduras, especias, quesos, cárnicos, tamales, rellena, pollo para
rellenar. “Hay dulces para todo diciembre y más”, expresa Consuelo Ramos, vendedora de dulces vallecaucanos.
“Tenemos el pernil de pollo para hacerlo asado, la pechuga para rellenarla, el pollo deshuesado, ofrecemos la gallina de campo que nos la traen desde Ginebra, Valle”, refiere Marcela Castillo, dueña del negocio Avícola y pesquera Rico Pollo.
Uno de las tradiciones para despedir el 31 de diciembre son las 12 uvas y aquí se las encuentra de alta calidad. “Tenemos uvas dulces, sin semillas, de Chile, peruanas. Los invito a que vengan a la galería El Porvenir a disfrutar de la mejor fruta y verdura que hay en Cali”, dice el emprendedor, John Freddy Moreno.
Paula Galeano, administradora de la galería el Porvenir, extendió la invitación a toda la ciudadanía, recordando que, además, podrán compartir en familia en la novena de aguinaldos.
“Manejamos muy buenos precios, accesibles a toda clase de población, por eso la invitación es a que compren y disfruten de nuestra plaza por estas fechas”, dijo la administradora de esta plaza de mercado, que opera desde 1971.
De esta galería, en 2022, salió la ganadora del concurso ‘El auténtico sabor caleño’, Mónica Mina. Su torta de pastores le significó un vuelo directo a los escenarios turcos, donde mostró al público los distintos sabores que ofrece la ‘Sucursal del Cielo’.
Las plazas de mercado son epicentros económicos, sociales y culturales que cumplen con una función social para el abastecimiento y seguridad alimentaria de la población, aportando al progreso económico y emprendedor de la ciudad.
Estos espacios son actores muy importantes en la articulación de la cadena de comercialización de alimentos frente a las políticas de abastecimiento y seguridad alimentaria, son una plataforma comercial de los productores de la región, buscando minimizar la intermediación y mejorar de esta forma el abastecimiento, el precio y la calidad de los alimentos.
Aromas, sabores, sonidos, colores, texturas, tradición. No hay lugares que estimulen tanto los sentidos como las plazas de mercado. La invitación es a hacer las compras para los platos decembrinos en una de las seis plazas de mercado que tiene la ciudad: El Porvenir, La Floresta, Alameda, Siloé, Alfonso López y Santa Elena.
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