La ensalada verde contiene vitamina A, vitamina C, betacaroteno, calcio, ácido fólico, fibra y fitonutrientes.La ensalada es, en términos generales, un plato que combina hortalizas frías (como lechuga, rúcula o espinaca) y varias verduras cortadas, mezcladas y aderezadas, lo que da un aporte para el cuerpo.
Las verduras de hoja verde son una buena opción para una dieta saludable porque no contienen colesterol y son naturalmente bajas en calorías y sodio, por lo tanto, preparar una ensalada aporta
Esta es una ensalada verde muy sencilla de preparar, deliciosa y con bajas calorías.
Ingredientes:
– Lechuga
– Jitomates
-Cebolla morada
– Pepino
– Berros
– 100 grs de aceitunas negras
– 150 grs de queso feta
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 cucharadas de vinagre
– Sal y pimienta negra a gusto
Elaboración:
Lavar y picar bien los vegetales. Los jitomates y pepinos los vas a cortar en rodajas, mientras que la cebolla en juliana. Colocas todo en una ensaladera, y agrega las aceitunas y el queso en cubos pequeños.
Aparte disolvemos la sal y la pimienta en el vinagre, mezclamos con el aceite de oliva y lo vertimos sobre la ensalada, revolviendo bien y ¡a disfrutar!
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