Crédito de la foto: Alex Hudson en Unsplash
Food Waste Breakthrough se propone reducir a la mitad el desperdicio mundial de alimentos para 2030.
También se busca una reducción de hasta el 7 % en las emisiones de metano.
El Fondo para el Medio Ambiente Mundial (FMAM) se compromete a aportar 3 millones de dólares para esta iniciativa.
Belém, 13 de noviembre de 2025 – El Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y sus socios lanzaron hoy una nueva iniciativa para reducir a la mitad el desperdicio de alimentos para 2030 y disminuir hasta un siete por ciento las emisiones de metano, como parte de los esfuerzos para frenar el cambio climático.
Presentada en la COP30 en Belém, Food Waste Breakthrough es una Solución Climática para 2030 en el marco de la Alianza de Marrakech para la Acción Climática Mundial, y une a gobiernos, ciudades y la sociedad civil para abordar un problema que atañe directamente al hambre mundial y al cambio climático.
El mundo desperdicia más de mil millones de toneladas de alimentos cada año, lo que contribuye con hasta el 10 % de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Representa hasta el 14 % de las emisiones de metano, un contaminante climático de corta duración que, en un periodo de 20 años, tiene un potencial de calentamiento atmosférico 84 veces mayor que el dióxido de carbono.
Reducir el desperdicio de alimentos, que contribuye a una pérdida económica de un billón de dólares estadounidenses (USD) al año, ofrece una de las soluciones más rentables, escalables y de mayor impacto para combatir el cambio climático y el hambre, especialmente en las ciudades.
«El mundo desperdicia una cantidad imperdonable de alimentos cada año, en todos los países, ricos y pobres», afirmó Inger Andersen, Directora Ejecutiva del PNUMA. «Reducir este desperdicio de alimentos es fundamental para abordar el hambre y disminuir las emisiones de metano procedentes de los vertederos: una acción decisiva para reducir las temperaturas globales, ahorrar dinero y combatir la inseguridad alimentaria simultáneamente. La iniciativa «Avance contra el Desperdicio de Alimentos» es precisamente el tipo de iniciativa contundente que necesitamos para controlar el cambio climático y reservar alimentos nutritivos para quienes los necesitan».
“Si no se controla, el desperdicio de alimentos podría duplicar su impacto en las emisiones de metano para 2050, lo que amenaza nuestro clima y la seguridad alimentaria. Pero la solución está en nuestras manos. Al unir a gobiernos, ciudades, empresas y comunidades de todo el mundo para reducir a la mitad el desperdicio de alimentos para 2030 y evitar que los alimentos terminen en los vertederos, podemos reducir las emisiones de metano, lo que permitirá tomar medidas climáticas audaces e impulsar a la humanidad hacia un futuro donde la escasez y el desperdicio de alimentos sean cosa del pasado”, declaró Dan Ioschpe, Campeón de Alto Nivel sobre el Clima de la COP30.
Compromisos establecidos
La iniciativa «Avance contra el Desperdicio de Alimentos» se basa en tres pilares: Fortalecimiento de Capacidades e Incidencia, Datos y Políticas, y Financiación e Implementación.
Financiado por el Fondo para el Medio Ambiente Mundial (FMAM), el PNUMA lanzará un proyecto mundial de cuatro años con un presupuesto de 3 millones de dólares para implementar los objetivos de «Avance contra el Desperdicio de Alimentos». El proyecto acelerará la prevención del desperdicio de alimentos y la mitigación del metano mediante la adaptación y la ampliación de soluciones probadas a nivel nacional y subnacional en países en desarrollo, además de promover la colaboración mundial en este tema.
“Abordar el desperdicio de alimentos mediante la prevención y el cambio de comportamiento resulta prometedor no solo para una acción climática rentable, sino también para el fomento del consumo sostenible”, afirmó Carlos Manuel Rodríguez, director ejecutivo y presidente del Fondo para el Medio Ambiente Mundial (FMAM). “Esperamos colaborar con países y ciudades para ampliar estas inversiones, como parte de nuestro compromiso de impulsar un cambio transformador a través de soluciones integradas”.
El PNUMA también colabora con instituciones financieras y fundaciones para obtener un desafío de US$5 millones, destinado a financiar entre 20 y 25 innovaciones comunitarias lideradas por ciudades o jóvenes en América Latina y el Caribe, Asia, África y Oriente Medio.
Liderazgo y participación global
Campeones nacionales: Brasil, Japón y Reino Unido
Campeones de ciudad y subnacionales: Amán, Bangkok, California, Curitiba, Dar es Salaam, Florianópolis, Hanam, Kisumu, Ciudad de México, Milán, París y Río de Janeiro
Contribuyentes del sector privado: Carrefour, Citibank, Google, Hilton, Rabobank y Winnow
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