La papa o patata representa un cultivo de enorme importancia a nivel mundial
Gracias a su amplio cultivo y consumo, contribuye a alcanzar los principales objetivos de los ODS, como lograr el hambre cero, promover la agricultura sostenible y fomentar las oportunidades económicas. La papa no solo es un alimento básico en la dieta de muchas personas, sino que también ofrece oportunidades de empleo y crecimiento económico sostenible a lo largo de sus cadenas de valor.
Donde crecen las papas, prosperan los medios de vida
La tercera celebración del Día Internacional de la Papa tendrá lugar el 29 de mayo de 2026 (ya que el 30 de mayo cae en sábado), con el tema Donde crecen las patatas, prosperan los medios de vida. El tema pone de relieve el papel de la papa en el fortalecimiento de los medios de vida de los agricultores y de los actores de la cadena de valor —desde las tierras altas de los Andes hasta África, Europa, Asia y más allá.
Al impulsar el cultivo de la papa y el desarrollo de su cadena de valor, este cultivo contribuye a la reducción de la pobreza, la resiliencia y a sistemas agroalimentarios más inclusivos y sostenibles.
¿Por qué se celebra el Día Internacional de la Papa?
El próximo día 30 de mayo lo dedicaremos a la papa, Solanum tuberosum (L.), un cultivo consumido habitualmente por miles de millones de personas. La papa o patata constituye un cultivo fundamental en todos los sistemas agroalimentarios del mundo, desde los pequeños agricultores que producen a mano diversas variedades autóctonas en los Andes, hasta las vastas explotaciones comerciales mecanizadas de distintos continentes. La papa contribuye a la seguridad alimentaria, los medios de vida y el empleo de la población de las zonas rurales y urbanas de todo el mundo.
Este Día brinda la oportunidad de seguir promoviendo la labor emprendida con motivo del Año Internacional de la Papa, que se celebró en 2008. También se aprovechará la conmemoración del Día para subrayar la importancia del cultivo en la lucha contra el hambre y la pobreza y para hacer frente a las amenazas medioambientales que se ciernen sobre los sistemas agroalimentarios. También se reconocerá la función que desempeñan los agricultores familiares en pequeña escala, una proporción significativa de los cuales son mujeres, en la protección de la diversidad de los cultivos, al tiempo que se celebrarán las dimensiones culturales y culinarias de su cultivo y consumo.
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