![\"\"\/](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.fao.org\/fileadmin\/templates\/medium\/images\/cover\/medium_2_552eb9711be981d7539323f0e8f5acc5.jpg?w=640\")
<\/figure>\n\n\n\nAl no comerlos, no solo se desperdician alimentos, tambi\u00e9n todos los recursos que se emplearon su producci\u00f3n, adem\u00e1s de dinero y mano de obra. \u00a9Nito\/Shutterstock.com<\/p>\n\n\n\n
Aqu\u00ed encontrar\u00e1s 6 consejos para evitar o reducir el desperdicio de comida:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1. S\u00e9 realista:<\/strong> Planifica con antelaci\u00f3n y no prepares comida para 50 personas si solo van a cenar 5.<\/p>\n\n\n\n 2. Congela la comida que ha sobrado o comp\u00e1rtela con los invitados:<\/strong> si cocinas demasiada comida, anima a los invitados a llevarse un poco a casa. Lo que quede, d\u00e9jalo de inmediato en el congelador para otro d\u00eda. En general, la comida no debe dejarse a temperatura ambiente durante m\u00e1s de dos horas.<\/p>\n\n\n\n 3. Convierte la comida sobrante en el almuerzo o la cena del d\u00eda siguiente:<\/strong> Hay muchas recetas creativas en internet para usar las sobras de comida. De hecho, varios platos como guisos, el gulash, el fattoush<\/em> y la panzanella<\/em> partieron del deseo de no desperdiciar frutas, hortalizas o pan. Aseg\u00farate de guardar las sobras en el refrigerador y usarlas lo antes posible.<\/p>\n\n\n\n 4. Termina las sobras antes de cocinar algo nuevo:<\/strong> el instinto de hacer algo diferente para cada comida es bastante com\u00fan, pero antes de cocinar un plato nuevo, vea si ya tiene algo preparado e inocuo para comer que pueda terminar. Como alternativa, puedes convertir tus sobras en un plato nuevo. Solo recuerda evitar recalentar los alimentos y luego volver a ponerlos en el refrigerador.<\/p>\n\n\n\n 5. Deja que los invitados se sirvan solos para que puedan elegir la cantidad que quieran:<\/strong> aunque sea agradable servir a las personas, un anfitri\u00f3n puede no medir con precisi\u00f3n cu\u00e1nto quiere comer alguien, y generalmente se equivoca por exceso. Permitir que los invitados se sirvan solos significa que pueden elegir la cantidad que les gustar\u00eda comer. (Un consejo para los invitados: cuando se trate de una comida en la que t\u00fa te sirves solo, \u00a1no te sirvas m\u00e1s de lo que puedas comer!).<\/p>\n\n\n\n 6. Regala lo que no uses:<\/strong> si te sobran latas de conservas, productos secos u otros alimentos no perecederos que se pueden donar, hay muchas organizaciones ben\u00e9ficas que los aceptan. Consulta en internet los lugares cercanos que aceptan donaciones.<\/p>\n\n\n\n En las fiestas, recuerda que tener suficiente comida es un privilegio. \u00a1No la desperdicies!<\/p>\n\n\n\n *Nota de redacci\u00f3n: La estimaci\u00f3n que suger\u00eda que aproximadamente un tercio (o el 30 por ciento) de los alimentos del mundo se perd\u00eda o desperdiciaba cada a\u00f1o fue calculada por la FAO en 2011 como una estimaci\u00f3n amplia y preliminar. La cifra se est\u00e1 sustituyendo actualmente por dos indicadores separados, el \u00cdndice de p\u00e9rdida de alimentos y el \u00cdndice de desperdicio de alimentos, para dar una idea m\u00e1s clara del problema. En 2019, la FAO calcul\u00f3 el Indicador de p\u00e9rdida de alimentos a nivel mundial (alimentos perdidos desde la fase posterior a la cosecha hasta la venta al por menor, pero sin incluirla) en un 14 por ciento. El \u00cdndice de desperdicio de alimentos (alimentos perdidos en la venta al por menor y a nivel del consumidor) est\u00e1 siendo desarrollado actualmente por ONU-Medio Ambiente (PNUMA).<\/em><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n fao.org<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las festividades son un buen momento para celebrar la comida y apreciarla. Sin embargo, en algunas zonas del mundo, estas fiestas se han convertido en sin\u00f3nimo de comer en exceso y, frecuentemente, en desperdicio de alimentos. *En 2011, la FAO estim\u00f3 que 1\/3 de todos los alimentos producidos en el mundo se pierde o se desperdicia. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-106346","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ecologia"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/106346","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=106346"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/106346\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":106348,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/106346\/revisions\/106348"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=106346"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=106346"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=106346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}