{"id":109379,"date":"2021-06-02T07:42:20","date_gmt":"2021-06-02T11:42:20","guid":{"rendered":"https:\/\/sportseco.com\/?p=109379"},"modified":"2021-06-02T07:42:25","modified_gmt":"2021-06-02T11:42:25","slug":"nueva-zelanda-retira-plasticos-de-frutas-y-verduras-en-supermercados-ventas-se-disparan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sportseco.com\/?p=109379","title":{"rendered":"Nueva Zelanda retira pl\u00e1sticos de frutas y verduras en supermercados (ventas se disparan)"},"content":{"rendered":"\n

Recurrentemente vemos en los supermercados envoltorios de pl\u00e1stico sobre frutas y verduras, pese a que estas ya tienen su propia envoltura natural. El motivo es por razones comerciales, para conservarlas frescas m\u00e1s tiempo. Pero esto cambiar\u00eda si se gestiona de mejor manera los sistemas de estanter\u00edas para conservarlas frescas durante el mayor tiempo posible.<\/strong> Justamente esto fue lo que hizo una red de supermercados de Nueva Zelanda, como parte de la campa\u00f1a Food in the Nude (Comida desnuda),<\/strong> donde han retirado todos los pl\u00e1sticos de frutas y verduras. Iniciativa que parece haber gustado a los compradores, porque las ventas se elevaron hasta en un 300%.<\/p>\n\n\n\n

\"pl\u00e1sticos<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Asistir a los peque\u00f1os mercaditos<\/a> es una experiencia distinta de comprar en supermercados m\u00e1s grandes. Por lo regular, en estos lugares mantienen las frutas y verduras en su estado natural, el aroma fresco se puede percibir en el aire y la elecci\u00f3n se vuelve una tarea muy agradable. En cambio, en las redes de supermercados m\u00e1s grandes, el volumen de alimentos cambia y para mantenerlos frescos suelen envolverlos con pl\u00e1sticos.<\/strong>https:\/\/040297875bd27b33a9799cfa7aade232.safeframe.googlesyndication.com\/safeframe\/1-0-38\/html\/container.html<\/p>\n\n\n\n

Nueva Zelanda retira pl\u00e1sticos gracias a la nebulizaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

Nigel Bond y Gary May, gerentes de la red de supermercados neozelandesa New World,tuvieron la gran idea de hacer ajustes en las estanter\u00edas para desechar los pl\u00e1sticos.<\/strong> \u201cCuando usted lleva a cabo estos proyectos, pueden ser un desastre y espantar al cliente. Pero en mis 30 a\u00f1os en el sector de supermercados este simple cambio result\u00f3 en el retorno m\u00e1s positivo de los clientes\u201d, explica Bond.<\/p>\n\n\n\n

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Se refiere al nuevo sistema de estantes de refrigeraci\u00f3n que la red de supermercados en Nueva Zelanda adopt\u00f3 para desechar los pl\u00e1sticos de frutas y verduras. Se trata de un sistema de estanter\u00eda de refrigeraci\u00f3n para la exhibici\u00f3n de los productos frescos que cubre todos los aspectos necesarios para el cuidado de los alimentos. Adem\u00e1s de la refrigeraci\u00f3n tradicional, agregaron un proceso conocido como \u2018nebulizaci\u00f3n\u2019 que mantiene tanto la frescura como los valores nutricionales.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n en Ecoosfera: Chile avanza a grandes pasos con la prohibici\u00f3n de pl\u00e1sticos de un solo uso<\/a><\/em><\/h4>\n\n\n\n

\u201cLos vegetales son un 90% de agua y los estudios han demostrado que la nebulizaci\u00f3n no s\u00f3lo hace que el producto tenga un aspecto mejor, manteniendo su color y textura, tambi\u00e9n tiene mayor contenido vitam\u00ednico\u201d, dice Bond. \u201cTambi\u00e9n instalamos un sistema de \u00f3smosis inversa que trata el agua removiendo el 99% de todas las bacterias y cloro. As\u00ed que estamos seguros de que el agua que estamos rociando es pura\u201d, culmina Bond.<\/p>\n\n\n\n

\"Nueva<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Gracias a esta nueva manera de exhibici\u00f3n de alimentos frescos,\u00a0las ventas se dispararon hasta en un 300%.<\/strong>\u00a0Los consumidores parecen estar muy contentos con las nuevas medidas. Pero eso no es todo, los impulsores de la iniciativa saben que no es suficiente con remover los pl\u00e1sticos de los alimentos. Si queremos hacer algo con las toneladas dedesechos que van a parar al oc\u00e9ano<\/a>\u00a0se requieren m\u00e1s esfuerzos. Por ello, tambi\u00e9n est\u00e1n impulsando Bring your Own (Trae el tuyo) donde\u00a0los consumidores pueden llevar sus propios contenedores desde casa.<\/strong>\u00a0Se prev\u00e9 que la idea tambi\u00e9n se extienda para la compra de carnes y mariscos.<\/p>\n\n\n\n

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