{"id":111437,"date":"2021-07-09T08:15:27","date_gmt":"2021-07-09T12:15:27","guid":{"rendered":"https:\/\/sportseco.com\/?p=111437"},"modified":"2021-07-09T08:15:29","modified_gmt":"2021-07-09T12:15:29","slug":"los-precios-mundiales-de-los-alimentos-caen-por-primera-vez-en-12-meses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sportseco.com\/?p=111437","title":{"rendered":"Los precios mundiales de los alimentos caen por primera vez en 12 meses"},"content":{"rendered":"\n

8 de julio de 2021, Roma<\/strong> – Los precios mundiales de los productos alimenticios cayeron en junio por primera vez en 12 meses, de acuerdo con un informe de referencia de las Naciones Unidas publicado hoy.<\/p>\n\n\n\n

El \u00edndice de precios de los alimentos de la FAO se situ\u00f3 en junio de 2021 en un promedio de 124,6 puntos, es decir, un 2,5 % menos que en mayo, pero aun as\u00ed un 33,9 % por encima de su nivel en el mismo per\u00edodo del a\u00f1o pasado. El descenso de junio constituy\u00f3 la primera ca\u00edda del \u00edndice tras 12 aumentos mensuales consecutivos.<\/p>\n\n\n\n

El \u00edndice de precios de los alimentos de la FAO hace un seguimiento de los precios internacionales de los productos alimenticios m\u00e1s comercializados a escala mundial. La ca\u00edda de junio obedeci\u00f3 al descenso de los precios de los aceites vegetales, los cereales y, si bien de forma m\u00e1s moderada, los productos l\u00e1cteos, que compens\u00f3 con creces el aumento general de las cotizaciones de la carne y del az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n

El \u00edndice de precios de los aceites vegetales de la FAO cay\u00f3 un 9,8 % en el mes, marcando el nivel m\u00e1s bajo en cuatro meses. Esta importante ca\u00edda intermensual refleja principalmente el descenso de los precios internacionales de los aceites de palma, soja y girasol.<\/p>\n\n\n\n

El \u00edndice de precios de los cereales de la FAO registr\u00f3 una ca\u00edda m\u00e1s moderada, del 2,6 %, desde mayo, pero se mantuvo un 33,8 % por encima de su valor de junio de 2020. Los precios internacionales del ma\u00edz disminuyeron un 5,0 %, principalmente por la ca\u00edda de los precios en la Argentina debido al aumento de la oferta derivado de las \u00faltimas cosechas como resultado de unos rendimientos mayores de lo previsto anteriormente. En junio los precios internacionales del trigo descendieron ligeramente, en un 0,8 %, con un panorama mundial favorable respaldado por la mejora de las perspectivas sobre la producci\u00f3n en muchos de los principales pa\u00edses productores, lo cual compens\u00f3 casi por completo la presi\u00f3n al alza derivada de las condiciones secas que afectaron a los cultivos en Am\u00e9rica del Norte.<\/p>\n\n\n\n

El \u00edndice de precios de los productos l\u00e1cteos de la FAO cay\u00f3 un 1 % en junio y se situ\u00f3 en 119,9 puntos. Cayeron asimismo las cotizaciones internacionales de todos los productos l\u00e1cteos representados en el \u00edndice, siendo la mantequilla la que registr\u00f3 la mayor ca\u00edda, a causa de un r\u00e1pido descenso de la demanda mundial de importaciones y de un ligero aumento de las existencias, especialmente en Europa.<\/p>\n\n\n\n

El \u00edndice de precios del az\u00facar de la FAO evolucion\u00f3 de forma contraria a la tendencia general de los precios de los alimentos, con una subida intermensual del 0,9 % que representa el tercer aumento mensual consecutivo y un nuevo m\u00e1ximo de varios a\u00f1os. La incertidumbre sobre las repercusiones de las condiciones atmosf\u00e9ricas desfavorables en el rendimiento de los cultivos en el Brasil, el mayor exportador de az\u00facar del mundo, ejerci\u00f3 una presi\u00f3n al alza sobre los precios.
El \u00edndice de precios de la carne de la FAO tambi\u00e9n subi\u00f3 un 2,1 % en el mes de junio, con lo que continuaron los aumentos por noveno mes consecutivo y el \u00edndice se ubic\u00f3 un 15,6 % por encima del valor registrado en el mismo mes del a\u00f1o pasado, pero aun as\u00ed un 8,0 % por debajo del m\u00e1ximo alcanzado en agosto de 2014.<\/p>\n\n\n\n

Se prev\u00e9 que las existencias mundiales de cereales aumentar\u00e1n por primera vez desde 2017\/18
<\/strong>
El pron\u00f3stico de la FAO sobre la producci\u00f3n mundial de cereales en 2021 se ha reducido marginalmente, ubic\u00e1ndose en 2 817 millones de toneladas, de acuerdo con la \u00faltima Nota informativa sobre la oferta y la demanda de cereales<\/em>, publicada hoy. Con todo, la cifra sigue siendo un 1,7 % (47,8 millones de toneladas) mayor que en 2020 y supondr\u00eda un nuevo r\u00e9cord.
El pron\u00f3stico acerca de la producci\u00f3n mundial de cereales secundarios se ha recortado a 1 513 millones de toneladas, es decir, 3 millones de toneladas por debajo de las expectativas del mes pasado. La mayor parte del descenso previsto a nivel mundial obedece a una reducci\u00f3n importante del pron\u00f3stico sobre la producci\u00f3n de ma\u00edz en el Brasil, a ra\u00edz de los per\u00edodos prolongados de tiempo seco que han hecho caer las expectativas de rendimiento.<\/p>\n\n\n\n

La producci\u00f3n mundial de trigo en 2021 se ha rebajado en 1 mill\u00f3n de toneladas, cifr\u00e1ndose en 784,7 millones de toneladas, pese a lo cual representa un aumento interanual del 1,2 %, al empeorar las perspectivas de rendimiento en el Cercano Oriente por las condiciones atmosf\u00e9ricas secas.<\/p>\n\n\n\n

Por el contrario, el pron\u00f3stico sobre la producci\u00f3n mundial de arroz en 2021 ha sufrido un ligero ajuste al alza desde junio, y actualmente se prev\u00e9 una cosecha r\u00e9cord de 519,5 millones de toneladas de arroz en 2021, es decir, un 1,0 % m\u00e1s que en 2020.<\/p>\n\n\n\n

La utilizaci\u00f3n mundial de cereales en 2021\/22 se ha rebajado en 15 millones de toneladas respecto del mes anterior y asciende ahora a 2 810 millones de toneladas, cifra que pese a todo representa un 1,5 % m\u00e1s que en 2020\/21. La revisi\u00f3n a la baja obedece en gran medida a una utilizaci\u00f3n de ma\u00edz como pienso en China menor de lo previsto anteriormente.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente, tras una pronunciada revisi\u00f3n al alza, se prev\u00e9 que las reservas mundiales de cereales al cierre de las campa\u00f1as en 2021\/22 superar\u00e1n sus niveles de apertura por primera vez desde 2017\/18, alcanzando los 836 millones de toneladas, es decir, un 2,4 % m\u00e1s que el nivel relativamente ajustado del a\u00f1o pasado. El aumento previsto de las reservas de ma\u00edz en China explica la mayor parte de la revisi\u00f3n al alza de este mes de las existencias mundiales de cereales.
El \u00faltimo pron\u00f3stico de la FAO sobre el comercio mundial de cereales en 2021\/22 se ha incrementado ligeramente desde junio y actualmente se ubica en el r\u00e9cord de 472 millones de toneladas, fundamentalmente a causa de la probabilidad de que las cuantiosas compras de ma\u00edz por parte de China lleven el comercio mundial de ma\u00edz a un nivel sin precedentes.<\/p>\n\n\n\n

La inseguridad alimentaria y la COVID-19

<\/strong>Los efectos de la pandemia de la enfermedad por coronavirus (COVID-19), sobre todo en t\u00e9rminos de p\u00e9rdida de ingresos, han agravado las vulnerabilidades e incrementado los niveles existentes de inseguridad alimentaria, de acuerdo con el \u00faltimo informe Perspectivas de cosechas y situaci\u00f3n alimentaria<\/em>, publicado tambi\u00e9n el jueves. La FAO calcula que 45 pa\u00edses de todo el mundo -34 de \u00c1frica, dos de Am\u00e9rica Latina y el Caribe y nueve de Asia- necesitan asistencia alimentaria exterior, y los conflictos y las perturbaciones relacionadas con el clima siguen favoreciendo los altos niveles de inseguridad alimentaria grave.<\/p>\n\n\n\n

En el informe Perspectivas de cosechas y situaci\u00f3n alimentaria<\/em> tambi\u00e9n se ofrecen los datos m\u00e1s recientes relativos a los pa\u00edses de bajos ingresos y con d\u00e9ficit de alimentos<\/a> (PBIDA). De acuerdo con las estimaciones m\u00e1s recientes, se prev\u00e9 que la producci\u00f3n total de cereales de los 47 PBIDA disminuir\u00e1 un 2,1 % en 2021 hasta ubicarse en 190 millones de toneladas. La ca\u00edda se debe sobre todo al debilitamiento de la producci\u00f3n previsto en los pa\u00edses asi\u00e1ticos del Cercano Oriente, especialmente en el Afganist\u00e1n y la Rep\u00fablica \u00c1rabe Siria, donde las prolongadas condiciones de sequ\u00eda generalizada redujeron los rendimientos y afectaron a las perspectivas de producci\u00f3n de este a\u00f1o. En cuanto a los PBIDA de \u00c1frica, se prev\u00e9 que la escasez de precipitaciones en Somalia provocar\u00e1 un descenso considerable de la producci\u00f3n, y tambi\u00e9n es probable que se produzcan ligeras reducciones en varios pa\u00edses de \u00c1frica occidental, donde los conflictos siguen erosionando la capacidad productiva de los hogares que se dedican a la agricultura. En los pa\u00edses de \u00c1frica austral, se prev\u00e9 que los aumentos de la producci\u00f3n mejorar\u00e1n la disponibilidad de alimentos en los hogares y compensar\u00e1n en parte algunos efectos negativos de la pandemia de la COVID-19.<\/p>\n\n\n\n

Los 45 pa\u00edses que necesitan asistencia alimentaria exterior son: Afganist\u00e1n, Bangladesh, Burkina\u00a0Faso, Burundi, Cabo\u00a0Verde, Camer\u00fan, Chad, Congo, Djibouti, Eritrea, Eswatini, Etiop\u00eda, Guinea, Hait\u00ed, Iraq, Kenya, Lesotho, L\u00edbano, Liberia, Libia, Madagascar, Malawi, Mal\u00ed, Mauritania, Mozambique, Myanmar, Namibia, N\u00edger, Nigeria, Pakist\u00e1n, Rep\u00fablica \u00c1rabe Siria, Rep\u00fablica Centroafricana, Rep\u00fablica Democr\u00e1tica del Congo, Rep\u00fablica Popular Democr\u00e1tica de Corea, Rep\u00fablica Unida de Tanzan\u00eda, Senegal, Sierra Leona, Somalia, Sud\u00e1n, Sud\u00e1n del Sur, Uganda, Venezuela (Rep\u00fablica Bolivariana de), Yemen, Zambia y Zimbabwe.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

fao.org<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

8 de julio de 2021, Roma – Los precios mundiales de los productos alimenticios cayeron en junio por primera vez en 12 meses, de acuerdo con un informe de referencia de las Naciones Unidas publicado hoy. El \u00edndice de precios de los alimentos de la FAO se situ\u00f3 en junio de 2021 en un promedio de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-111437","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ecologia"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/111437","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=111437"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/111437\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":111439,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/111437\/revisions\/111439"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=111437"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=111437"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=111437"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}