{"id":112304,"date":"2021-07-29T08:19:52","date_gmt":"2021-07-29T12:19:52","guid":{"rendered":"https:\/\/sportseco.com\/?p=112304"},"modified":"2021-07-29T08:23:37","modified_gmt":"2021-07-29T12:23:37","slug":"cultivos-hidroponicos-garantizarian-seguridad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sportseco.com\/?p=112304","title":{"rendered":"Cultivos hidrop\u00f3nicos garantizar\u00edan seguridad alimentaria"},"content":{"rendered":"\n

Con este sistema de cultivo en agua las plantas se producen en menos tiempo y en cualquier entorno, lo cual puede contribuir a garantizar la seguridad alimentaria tanto en pa\u00edses pobres o con sobrepoblaci\u00f3n \u2013como los asi\u00e1ticos\u2013 como en las grandes ciudades, en las que se est\u00e1 solventando as\u00ed la escasez de alimentos.<\/h2>\n\n\n\n

BOGOT\u00c1 D. C.<\/strong>, 28 de julio de 2021 \u2014 Agencia de Noticias UN- <\/em><\/p>\n\n\n\n

Cultivos hidrop\u00f3nicos desarrollados en el invernadero de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNAL. Fotos: Hansell Benavides. <\/a>La hidropon\u00eda es una forma de cultivo de especies vegetales en agua, mediante una soluci\u00f3n de nutrientes l\u00edquida. <\/a>Sistema piramidal hidrop\u00f3nico de albahacas y apios. <\/a>Cultivo de plantas por hidropon\u00eda de lechugas gourmet. <\/a>Con el sistema de agua se pueden cultivar plantas de cannabis no psicoactivas. <\/a>Previous<\/p>\n\n\n\n

\"Cultivos<\/figure>\n\n\n\n
\"Cultivo<\/figure>\n\n\n\n

As\u00ed lo afirma el ingeniero agr\u00f3nomo Hansel Benavides, mag\u00edster en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) y experto en hidropon\u00eda, quien desde hace m\u00e1s de 5 a\u00f1os decidi\u00f3 apostarle a los cultivos hidrop\u00f3nicos m\u00e1s que a los convencionales (en suelo). <\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos muy atrasados en implementar nuevas tendencias y t\u00e9cnicas de cultivo en la agricultura; es necesario abrir espacios para trabajar nuevas alternativas m\u00e1s sostenibles con el medioambiente y que permitan producir mayor cantidad de alimentos\u201d, advierte. <\/p>\n\n\n\n

La hidropon\u00eda es una forma de cultivo de especies vegetales en agua que se hace mediante una soluci\u00f3n de nutrientes l\u00edquida, a trav\u00e9s de la cual las plantas obtienen sus requerimientos h\u00eddricos y nutricionales, usando sistemas de recirculaci\u00f3n e irrigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En Colombia, aunque a partir del 2000 se empez\u00f3 a implementar este tipo de cultivo su expansi\u00f3n ha sido relativamente lenta en comparaci\u00f3n con otros pa\u00edses, debido en especial a la falta de conocimiento e investigaci\u00f3n en el tema y por los altos costos de implementaci\u00f3n inicial. <\/p>\n\n\n\n

Los cultivos hidrop\u00f3nicos poseen grandes ventajas sobre aquellos en suelo, una de las principales es el ahorro de hasta el 50 % de agua en la producci\u00f3n de alimentos. Lo anterior es muy importante teniendo en cuenta las limitaciones del recurso h\u00eddrico que se presentan en todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n

El estudio nacional del agua, elaborado por el Instituto de Hidrolog\u00eda, Meteorolog\u00eda y Estudios Ambientales (Ideam) y el Ministerio de Ambiente, identific\u00f3 que uno de los sectores con mayor probabilidad de tener alto incremento del consumo del agua para el 2022 ser\u00eda el agr\u00edcola, con un aumento del 135,8 %. <\/p>\n\n\n\n

El experto se\u00f1ala que \u201clos alimentos producidos a trav\u00e9s de la hidropon\u00eda son productos de alta calidad e inocuidad por ser aislados del suelo, lo cual reduce la incidencia de plagas y enfermedades, y por ende se reduce el uso de pesticidas en el ciclo de cultivo\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Agrega que \u201cen las grandes ciudades los cultivos hidrop\u00f3nicos se adecuan al ritmo de vida de las personas, pues son sistemas aut\u00f3nomos con riego automatizado que requieren cuidados m\u00ednimos y se pueden plantar en balcones, terrazas y solares\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Estaci\u00f3n experimental en la UNAL<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En la estaci\u00f3n experimental de hidropon\u00eda \u2013un espacio de los invernaderos de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNAL\u2013 se implement\u00f3 esta forma de cultivo. All\u00ed se ha sembrado apio, espinaca, lechuga gourmet<\/em>, col y br\u00f3coli, que son cultivos de ciclos cortos, e incluso uchuva, tomate, ar\u00e1ndanos y algunos cultivos de ciclo largo<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Sobre la t\u00e9cnica de la hidropon\u00eda, el mag\u00edster concluye que \u201cexisten muchas ventajas de cultivar en agua: mejor calidad e inocuidad de los productos, reducci\u00f3n en tiempo de los ciclos de producci\u00f3n y ahorro de hasta el 50 % de agua en comparaci\u00f3n con un sistema de producci\u00f3n convencional, entre otras\u201d. <\/p>\n\n\n\n

El pr\u00f3ximo 5 de agosto la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNAL realizar\u00e1 una nueva versi\u00f3n del curso \u201cImplementaci\u00f3n y manejo de cultivos hidrop\u00f3nicos\u201d, en el cual se presentar\u00e1n los aspectos fundamentales de la hidropon\u00eda y perspectivas como alternativa de producci\u00f3n limpia y sostenible, adem\u00e1s de realizar un recorrido por la estaci\u00f3n experimental de hidropon\u00eda. (Por: fin\/PRC\/MLA\/LOF)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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