Se espera que el evento, celebrado durante la Asamblea General de la ONU en Nueva York, sea el inicio de una nueva era de producci\u00f3n y consumo sostenibles de alimentos.<\/p>\n\n\n\n
La cumbre re\u00fane a gobiernos, empresas, agricultores, pueblos ind\u00edgenas, j\u00f3venes, acad\u00e9micos y ciudadanos para producir una hoja de ruta detallada hacia un mundo donde la buena alimentaci\u00f3n sea asequible y accesible, y se produzca con un da\u00f1o m\u00ednimo a los sistemas naturales que sustentan la vida en la Tierra.<\/p>\n\n\n\n
Se espera que el evento produzca anuncios de m\u00e1s de 85 jefes de Estado y funcionarios de gobierno sobre todos los aspectos de los sistemas alimentarios mundiales, desde las comidas escolares hasta el desperdicio de alimentos y el desbloqueo de la innovaci\u00f3n agr\u00edcola para cumplir los objetivos clim\u00e1ticos.<\/p>\n\n\n\n
\u00abDurante los \u00faltimos 18 meses, cuando la pandemia nos separ\u00f3 f\u00edsicamente, la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios uni\u00f3 a las personas a trav\u00e9s de un proceso notable de compromiso global\u00bb, dijo el secretario general de la ONU, Ant\u00f3nio Guterres, antes de la reuni\u00f3n del jueves. \u00abSe unieron en torno a una idea simple: los alimentos pueden ayudarnos a acelerar las acciones y aportar soluciones para lograr todos los Objetivos de Desarrollo Sostenible y recuperarnos mejor de la COVID-19 \u201d.<\/p>\n\n\n\n
La pandemia ha demostrado cu\u00e1n fr\u00e1giles y vulnerables son los sistemas alimentarios de la humanidad. Seg\u00fan el informe El estado de la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n en el mundo<\/a>, 811 millones de personas estaban desnutridas en 2020, un aumento de 118 millones con respecto a 2019. Por otro lado, investigaciones del PNUMA han encontrado que 17% de los alimentos del mundo se tira a la basura<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Cambiar la forma en la producimos y usamos los alimentos es fundamental para hacer frente a la emergencia clim\u00e1tica. Los sistemas alimentarios son responsables del 70% del agua extra\u00edda de la naturaleza, generan hasta un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero de origen humano, y la agricultura ha sido identificada como una amenaza para 24.000 de las 28.000 especies en riesgo de extinci\u00f3n<\/a> (m\u00e1s del 86%).<\/p>\n\n\n\n Durante los \u00faltimos 18 meses, cuando la pandemia nos separ\u00f3 f\u00edsicamente, la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios uni\u00f3 a las personas a trav\u00e9s de un proceso notable de compromiso globalSecretario General de la ONU, Ant\u00f3nio Guterres<\/p>\n\n\n\n En su discurso de apertura en la cumbre, Inger Andersen, directora ejecutiva del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), se\u00f1al\u00f3 algunos pasos para impulsar la transformaci\u00f3n hacia un sistema alimentario sostenible. Por ejemplo, fortalecer la acci\u00f3n en torno a las Convenciones de R\u00edo en temas como el cambio clim\u00e1tico, la desertificaci\u00f3n, y la biodiversidad en la agricultura y la silvicultura; reorientar las ayudas agr\u00edcolas; y abordar la creciente demanda de alimentos baratos en los pa\u00edses ricos, lo que est\u00e1 conduciendo a una agricultura intensiva y alejando la agricultura de los sistemas regenerativos de la naturaleza.<\/p>\n\n\n\n \u201cEn el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente estamos comprometidos a unirnos con otras agencias de la ONU, como una sola ONU, para apoyar a los pa\u00edses en la implementaci\u00f3n de compromisos ambiciosos con el fin de transformar nuestra relaci\u00f3n con los alimentos, en favor de las personas y el planeta\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n Convocada como parte de la D\u00e9cada de Acci\u00f3n para la consecuci\u00f3n de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios tiene como objetivo abordar los desaf\u00edos globales, como el hambre, el cambio clim\u00e1tico, la pobreza y la desigualdad.<\/p>\n\n\n\n \u201cNuestros sistemas alimentarios, locales, regionales y mundiales son fundamentales para llevar a cabo esta agenda. Los pa\u00edses o comunidades no podr\u00e1n alcanzar sus objetivos de cero emisiones netas si no transformamos nuestros sistemas alimentarios\u00bb, dijo Agnes Kalibata, enviada especial del Secretario General de la ONU para la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios.<\/p>\n\n\n\n El PNUMA est\u00e1 desempe\u00f1ando un papel fundamental en la transici\u00f3n hacia sistemas alimentarios sostenibles. Como colaborador del\u00a0Programa de sistemas alimentarios sostenibles de la red One Planet<\/a>, el PNUMA lidera el desarrollo de una\u00a0gu\u00eda<\/a>\u00a0para la formulaci\u00f3n de pol\u00edticas colaborativas y una mejor gobernanza, y como miembro de la\u00a0Plataforma de Asociaci\u00f3n Transformativa sobre Agroecolog\u00eda<\/a>, informa a los donantes y responsables pol\u00edticos, y promueve la innovaci\u00f3n. El PNUMA, como custodio del\u00a0Objetivo de Desarrollo Sostenible 12.3<\/a>\u00a0sobre desperdicio de alimentos, tambi\u00e9n trabaja para comprometer a los Estados miembros a reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per c\u00e1pita a nivel de minoristas, y actualmente est\u00e1 desarrollando el\u00a0\u00cdndice de desperdicio de alimentos<\/a>, un banco de datos mundial que permite a los pa\u00edses hacer un seguimiento de su progreso hacia el cumplimiento del ODS 12.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n unep.org<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Por primera vez, las Naciones Unidas albergan una Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios. Este jueves, l\u00edderes mundiales se unen en un impulso para encontrar formas novedosas de producir alimentos saludables para la creciente poblaci\u00f3n mundial, sin da\u00f1ar el planeta. Se espera que el evento, celebrado durante la Asamblea General de la ONU en Nueva York, sea […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":115187,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-115186","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ecologia"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/sportseco.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PNUMA-cumbre-sistemas-alimentarios-OK.png?fit=1170%2C701&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/115186","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=115186"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/115186\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":115188,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/115186\/revisions\/115188"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/115187"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=115186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=115186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=115186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Tractors](\"https:\/\/i0.wp.com\/assets.unenvironment.org\/s3fs-public\/inline-images\/tractors_brazil_shutterstock.jpeg?w=640&ssl=1\")