{"id":116243,"date":"2021-10-16T09:06:18","date_gmt":"2021-10-16T13:06:18","guid":{"rendered":"https:\/\/sportseco.com\/?p=116243"},"modified":"2021-10-16T09:06:23","modified_gmt":"2021-10-16T13:06:23","slug":"dia-mundial-de-la-alimentacion-de-2021-16-de-octubre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sportseco.com\/?p=116243","title":{"rendered":"D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n de 2021, 16 de octubre…"},"content":{"rendered":"\n

Su Santidad el Papa Francisco se une a otros l\u00edderes con mensajes para un acto mundial que rinde homenaje a los h\u00e9roes de la alimentaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

\"FAO\/Pier<\/figure>\n\n\n\n

Roma\u00a0<\/strong>\u2014 Las celebraciones del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n de\u00a02021 comenzaron con un acto mundial en el que los participantes se\u00f1alaron que, si bien los desaf\u00edos del hambre mundial, la crisis clim\u00e1tica y la enfermedad por coronavirus (COVID-19) siguen siendo enormes, tambi\u00e9n se est\u00e1 otorgando un nuevo impulso y energ\u00eda a los esfuerzos por transformar nuestros sistemas agroalimentarios y hacerlos m\u00e1s aptos para su finalidad.<\/p>\n\n\n\n

En una Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios<\/a> de las Naciones Unidas celebrada el mes pasado, se establecieron las l\u00edneas generales sobre los avances que necesita el mundo con miras a reformar las estructuras en las que se producen, distribuyen y consumen nuestros alimentos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cJuntos, nos hemos remangado para dirigir la aplicaci\u00f3n e impulsar la transformaci\u00f3n\u201d, afirm\u00f3 el Sr. QU Dongyu, Director General de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), en su discurso pronunciado durante la celebraci\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n organizada por la FAO. Tambi\u00e9n destac\u00f3 la contribuci\u00f3n realizada por el Foro alimentario mundial<\/a>, un acto innovador convocado a principios de este mes en Roma, un movimiento global que busca aprovechar la energ\u00eda y creatividad de los j\u00f3venes para conformar un futuro mejor para nuestra alimentaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

El Sr. QU se\u00f1al\u00f3 que el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n de este a\u00f1o llega en un momento cr\u00edtico para el mundo. A pesar de las dificultades ocasionadas por la pandemia de la COVID\u201119, \u201cdurante el \u00faltimo a\u00f1o tambi\u00e9n hemos sido testigos de la resiliencia y la fuerza de cada uno de nosotros\u201d. En particular, rindi\u00f3 homenaje a \u201ctodos nuestros h\u00e9roes de la alimentaci\u00f3n de todo el mundo que siguieron trabajando contra viento y marea para garantizar que tuvi\u00e9ramos alimentos para comer\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Incluso antes de la COVID-19, centenares de millones de personas en todo el mundo se ve\u00edan afectadas por el hambre, y en el \u00faltimo a\u00f1o ese n\u00famero ha aumentado a 811 millones. Y eso a pesar de que el mundo ha producido suficientes alimentos para todos. Observ\u00f3 asimismo que se pierde el 14 % de los alimentos y se desperdicia el 17 %.<\/p>\n\n\n\n

Los retos trascendentales a los que se enfrenta la humanidad tambi\u00e9n se pusieron de relieve en los mensajes que dieron el Papa Francisco y el Presidente de Italia, Sr. Sergio Mattarella, en el acto del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

\u201cActualmente observamos una verdadera paradoja en cuanto al acceso a los alimentos: por un lado, m\u00e1s de 3 000 millones de personas no tienen acceso a una dieta nutritiva, mientras que, por otro lado, casi 2 000 millones de personas padecen sobrepeso u obesidad debido a una alimentaci\u00f3n deficiente y una vida sedentaria\u201d, dijo el pont\u00edfice. <\/p>\n\n\n\n

El Presidente Mattarella declar\u00f3: \u201cEl estado de la seguridad alimentaria mundial ha empeorado sensiblemente. La comunidad internacional debe garantizar que sigamos las recomendaciones de la reciente Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios, haciendo uso de las sinergias naturales del sistema de las Naciones Unidas y las competencias de los organismos con sede en Roma\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El Secretario General de las Naciones Unidas, Sr. Antonio Guterres, dijo en su discurso: \u201cLa forma en que producimos, consumimos y desperdiciamos alimentos est\u00e1 teniendo consecuencias nefastas para nuestro planeta. Ello est\u00e1 ejerciendo una presi\u00f3n hist\u00f3rica en nuestros recursos naturales y el ambiente natural, y nos est\u00e1 costando billones de d\u00f3lares cada a\u00f1o\u201d. Pero \u201cel poder de cambiar est\u00e1 en nuestras manos\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Su llamada de atenci\u00f3n fue secundada por los responsables de los otros dos organismos de las Naciones Unidas con sede en Roma.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPara crear sistemas alimentarios m\u00e1s justos y equitativos, tenemos que escuchar la voz de los peque\u00f1os productores y las comunidades rurales\u201d, indic\u00f3 el Sr. Gilbert Houngbo, Presidente del Fondo Internacional de Desarrollo Agr\u00edcola (FIDA). \u201cNecesitamos asociaciones de amplia base que garanticen que se recompense a los peque\u00f1os productores de forma justa por su trabajo. Las prioridades son contar con sistemas de precios que reflejen el costo total y real de producci\u00f3n, y destinar una mayor financiaci\u00f3n a las comunidades rurales desatendidas y vulnerables\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\u201cActualmente, nos enfrentamos a desaf\u00edos sin precedentes para la seguridad alimentaria mundial\u201d, declar\u00f3 el Sr. David Beasley, Director Ejecutivo del Programa Mundial de Alimentos (PMA). \u201cSolo lograremos poner fin al hambre si velamos por que nuestros sistemas alimentarios mundiales se adapten al siglo XXI. Por este motivo es que, en el PMA, estamos trabajando para fortalecer los sistemas alimentarios de forma que fomenten las dietas saludables de todas las personas, especialmente las comunidades m\u00e1s vulnerables\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Nuestras acciones son nuestro futuro: todos podemos ser h\u00e9roes de la alimentaci\u00f3n<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

El tema del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n de este a\u00f1o, \u201cNuestras acciones son nuestro futuro\u201d, hace un llamamiento a todos para ser h\u00e9roes de la alimentaci\u00f3n que contribuyan a la transformaci\u00f3n de los sistemas agroalimentarios para lograr una mejor producci\u00f3n, una mejor nutrici\u00f3n, un mejor medio ambiente y una vida mejor, sin dejar a nadie atr\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

La transformaci\u00f3n de nuestros sistemas agroalimentarios debe comenzar con los consumidores normales y las decisiones que tomamos sobre los alimentos que consumimos, d\u00f3nde los compramos, c\u00f3mo se envasan, cu\u00e1nto tiramos; todas ellas repercuten en nuestros sistemas agroalimentarios y el futuro de este planeta, escribi\u00f3 el Sr. QU en un art\u00edculo de opini\u00f3n con motivo del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

\u201cTodos tenemos el potencial de ser h\u00e9roes de la alimentaci\u00f3n. Nuestras acciones son nuestro futuro. Pero esto no termina con ustedes y conmigo. Como reza el antiguo adagio: \u201cSomos lo que comemos\u201d. Es igualmente cierto que la forma en que nuestros hijos y nietos se desarrollen tambi\u00e9n se ver\u00e1 influenciada por lo que comamos\u201d, a\u00f1adi\u00f3. <\/p>\n\n\n\n

El conjunto de herramientas de la FAO le permite generar efectos en estos complejos problemas sist\u00e9micos:<\/p>\n\n\n\n