{"id":118537,"date":"2021-11-29T08:40:37","date_gmt":"2021-11-29T13:40:37","guid":{"rendered":"https:\/\/sportseco.com\/?p=118537"},"modified":"2021-11-29T08:40:44","modified_gmt":"2021-11-29T13:40:44","slug":"cosechando-sabores-se-tomo-la-plaza-de-mercado-alameda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sportseco.com\/?p=118537","title":{"rendered":"Cosechando Sabores se tom\u00f3 la plaza de mercado Alameda"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/www.cali.gov.co\/desarrolloeconomico\/publicaciones\/165559\/cosechando-sabores-se-tomo-la-plaza-de-mercado-alameda\/#\"><\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.cali.gov.co\/desarrolloeconomico\/publicaciones\/165559\/cosechando-sabores-se-tomo-la-plaza-de-mercado-alameda\/#\"><\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.cali.gov.co\/desarrolloeconomico\/publicaciones\/165559\/cosechando-sabores-se-tomo-la-plaza-de-mercado-alameda\/info\/principal\/media\/pubInt\/thumbs\/thpub_700X400_165559.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Cosechando Sabores se tom\u00f3 la plaza de mercado Alameda\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Con diferentes l\u00edneas gastron\u00f3micas&nbsp;<em>Cosechando Sabores<\/em>&nbsp;programa de Discovery Channel, busca cautivar el paladar de los cale\u00f1os durante el fin de semana al reunir 10 chefs de gran reconocimiento, 10 cocineras tradicionales y 10 restaurantes de la plaza, logrando combinar con \u00e9xito dos mundos: la alta cocina y el sabor tradicional de la plaza de mercado cale\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEste evento es super importante para la ciudad, porque buscamos que la gente se acerque a la plaza de mercado, nos visiten, compren los productos a los campesinos, que vean la oferta gastron\u00f3mica que hay toda la semana, que vengan y coman, compren y dejen aqu\u00ed toda la quincena\u201d, destac\u00f3 Carolina Jaramillo, importante chef de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte Basilia Murillo&nbsp; f\u00f3rmula de Carolina en la cocina \u2018Los Arroces\u2019, y representante gastron\u00f3mica de la Alameda, asegur\u00f3, \u201cyo necesito que la gente venga y conozca estos espacios, a veces la gente se hace a la idea que la galer\u00eda es fea, pero nosotros tenemos la nuestra muy bonita. Hoy preparamos arroz atollado, clavado y con camar\u00f3n, lo m\u00e1s importante es que es preparado con mucho amor\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Cosechando Sabores tambi\u00e9n abri\u00f3 una oportunidad para que los mercados campesinos, muestras del Pac\u00edfico, dulces navide\u00f1os, presentaciones art\u00edsticas y la cultura del reciclaje y el compostaje tuvieran su espacio dentro del concurrido sector cale\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cNuestros dulces t\u00edpicos navide\u00f1os y el mercado campesino tambi\u00e9n ser\u00e1n protagonistas en el especial de Discovery Channel, por eso los invito a que asistan este domingo, todo el d\u00eda\u201d, resalt\u00f3 Ronald Mayorga, secretario de Cultura de Cali.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte Liliana Sierra l\u00edder de la cartera econ\u00f3mica de la ciudad, no evit\u00f3 su emoci\u00f3n tras recorrer la plaza. \u201cHemos hecho un recorrido por los 10 puntos dispuestos para recibir a los cale\u00f1os este domingo, todos con ofertas gastron\u00f3micas espectaculares, tambi\u00e9n Ciudad Limpia y la administraci\u00f3n de la galer\u00eda tienen todo super organizado y limpio, como es costumbre, no se lo pueden perder\u201d, comparti\u00f3 la secretaria.<\/p>\n\n\n\n<p>Y si de dulces navide\u00f1os se trata, en la c\u00e9lebre galer\u00eda no faltan expertas como Katherine Tafur quien aprovech\u00f3 la oportunidad para hablar de su especialidad: el desamargado. \u201cTenemos el delicioso y tradicional dulce desamargado, t\u00edpico del Valle del Cauca en Navidad; se hace con frutas acidas como el lim\u00f3n, la breva, la toronja, la naranja, la papaya y aj\u00ed dulce. Tampoco falta la natilla, el manjar blanco y dem\u00e1s\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Cosechando Sabores estar\u00e1 todo el domingo (28.11.2021) para disfrute de los cale\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"400\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/sportseco.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/thgaleria_700X400_224244.jpg?resize=300%2C400&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-118539\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/sportseco.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/thgaleria_700X400_224244.jpg?w=300&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/sportseco.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/thgaleria_700X400_224244.jpg?resize=225%2C300&amp;ssl=1 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption>cali.gov.co<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con diferentes l\u00edneas gastron\u00f3micas&nbsp;Cosechando Sabores&nbsp;programa de Discovery Channel, busca cautivar el paladar de los cale\u00f1os durante el fin de semana al reunir 10 chefs de gran reconocimiento, 10 cocineras tradicionales y 10 restaurantes de la plaza, logrando combinar con \u00e9xito dos mundos: la alta cocina y el sabor tradicional de la plaza de mercado cale\u00f1a. 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