Lourdes Uquillas.- Los alimentos que se consumen en pr\u00e1cticamente todo el mundo est\u00e1n contaminados con el pesticida Roundup, compuesto por glifosato en un 40 % pero tambi\u00e9n por residuos derivados del petr\u00f3leo \u00abextremadamente t\u00f3xicos\u00bb que se utilizan en la agricultura intensiva, se\u00f1ala el bi\u00f3logo franc\u00e9s Gilles-\u00c9ric S\u00e9ralini, quien publica en Espa\u00f1a \u2018Los Papeles de Monsanto-El Esc\u00e1ndalo del Caso Roundup\u2019.<\/p>\n\n\n\n
El libro escrito por S\u00e9ralini, en colaboraci\u00f3n con el chef J\u00e9r\u00f4me Douzelet, de la editorial Octaedro se publica el pr\u00f3ximo 20 de marzo y revela el peligro que supone la utilizaci\u00f3n de Roundup en la producci\u00f3n de alimentos en la agricultura intensiva a nivel mundial y el uso de organismos gen\u00e9ticamente modificados (OMG) resistentes al pesticida fabricados por Monsanto -hoy Bayer- (MonBa).<\/p>\n\n\n\n
M\u00e1s de 30 a\u00f1os de investigaciones y el an\u00e1lisis de m\u00e1s de dos millones de folios de los conocidos como los \u2018Papeles de Monsanto\u2019, le permiten al bi\u00f3logo franc\u00e9s especializado en toxicidad afirmar que los alimentos que se consumen en la actualidad est\u00e1n contaminados por este pesticida, suponen un \u00abgrave problema para la salud de las personas\u00bb y causan enfermedades como el c\u00e1ncer, malformaciones, alteraciones endocrinas, entre otras.En el mundo hay \u00abmillones de personas afectadas por la toxicidad del pesticida Roundup\u00bb, no obstante, solo se han denunciado casos de afectados ante los tribunales en Estados Unidos y en Canad\u00e1. Despu\u00e9s de las primeras denuncias, actualmente MonBa afronta m\u00e1s de 125.000 demandas en Norteam\u00e9rica. En Europa a\u00fan no ha habido ninguna denuncia, sostiene el bi\u00f3logo molecular quien aparece citado en los \u2018Papeles de Monsanto\u2019 m\u00e1s de 56.000 veces por sus investigaciones. <\/p>\n\n\n\n
Abogados de los demandantes en Estados Unidos \u00abse han puesto en contacto conmigo\u00bb, explica el investigador, quien sostiene haber sido objeto de m\u00faltiples presiones, vejaciones y amenazas por parte de la potente empresa que, como explica en el libro, durante a\u00f1os ha conseguido esconder la gravedad del tema y manipular a autoridades, pol\u00edticos, consumidores y medios de comunicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El problema \u00abno es solo el glifosato\u00bb, explica S\u00e9ralini, el problema es que el pesticida \u00abRoundup est\u00e1 compuesto por glifosato y por productos altamente t\u00f3xicos para la salud de las personas, entre ellos derivados del petr\u00f3leo y metales pesados\u00bb causantes de enfermedades como el c\u00e1ncer, como lo ha catalogado el Centro Internacional de Investigaciones sobre el C\u00e1ncer (CIIC) y la organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), que en 2015 se\u00f1al\u00f3 que podr\u00eda ser cancer\u00edgeno y desaconsejaba su utilizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
A\u00fan as\u00ed, Roundup es el pesticida m\u00e1s vendido a nivel mundial y se utiliza no solo en las fumigaciones de la agricultura intensiva sino tambi\u00e9n en la eliminaci\u00f3n de plagas en parques y jardines en las ciudades, en zonas pr\u00f3ximas a viviendas o centros de educaci\u00f3n e incluso en la jardiner\u00eda particular, sin que los consumidores sepan de \u00absu alta toxicidad\u00bb, sostiene S\u00e9ralini.Espa\u00f1a es el pa\u00eds en Europa donde m\u00e1s se utiliza Roundup para la producci\u00f3n intensiva de alimentos, que contamina no solo los productos sino tambi\u00e9n el suelo y las fuentes de agua, como en el caso del Mar Menor, afirma el investigador al mencionarle si conoce la situaci\u00f3n de esta laguna en el sur espa\u00f1ol. Por ello, sostiene, \u00abhemos decidido publicarlo primero en Espa\u00f1a\u00bb, donde adem\u00e1s se cultivan semillas OMG rechazadas en el resto de Europa. <\/p>\n\n\n\n
Roundup contiene solo un 40 % de glifosato, el resto son los derivados del petr\u00f3leo<\/strong> que se depositan en los alimentos, explica por su parte el chef J\u00e8r\u00f4me Douzelet y descubridor del sabor de los pesticidas en la alimentaci\u00f3n, porque \u00abafecta a las papilas gustativas\u00bb, como en el caso de las uvas, \u00abun cultivo muy extendido en Francia y Espa\u00f1a\u00bb para la producci\u00f3n de vino.<\/p>\n\n\n\n Lo grave de esta utilizaci\u00f3n es que el \u00abRoundup mata ni\u00f1os y personas y est\u00e1 autorizado por las autoridades y gobiernos\u00bb<\/strong>, subraya Douzelet, quien recuerda la \u00abdeshonestidad\u00bb mostrada por los directivos de Monsanto en los tribunales estadounidenses al reconocer su \u00abconocimiento de la toxicidad de los productos que venden\u00bb.<\/p>\n\n\n\n Las personas afectadas \u00abdeber\u00edan ir a los tribunales\u00bb porque padecen enfermedades causadas por el pesticida<\/strong>, sostiene S\u00e9ralini, quien subraya que es un qu\u00edmico \u00abautorizado por gobiernos con un doble rasero\u00bb, porque Bayer logr\u00f3 la reducci\u00f3n del precio de venta de Monsanto para su adquisici\u00f3n, por ejemplo, pero tambi\u00e9n ha logrado la coalici\u00f3n de ministros, diputados o dependencias p\u00fablicas responsables de su autorizaci\u00f3n tanto a nivel nacional como europeo.S\u00e9ralini y Douzelet, autores de otros libros sobre pesticidas, se sienten optimistas de que sea denegada la autorizaci\u00f3n de ampliaci\u00f3n de la licencia para MonBa que est\u00e1 pendiente de revisi\u00f3n este a\u00f1o en la Uni\u00f3n Europea, tras una ampliaci\u00f3n aprobada en 2017, una propuesta que hab\u00eda anunciado plantear\u00eda el presidente franc\u00e9s, Emmanuele Macron, coincidiendo con la presidencia de Francia del Consejo Europeo. <\/p>\n\n\n\n El libro, que tiene el pr\u00f3logo de la doctora india Vandana Shiva, activista contra la utilizaci\u00f3n de Roundup y los OMG en su pa\u00eds, ha recibido el apoyo del abogado y activista medioambiental estadounidense Robert Kennedy Jr, y se publicar\u00e1 a continuaci\u00f3n en Alemania, M\u00e9xico y otros pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina, tras su publicaci\u00f3n en Francia y Estados Unidos. EFEverde<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lourdes Uquillas.- Los alimentos que se consumen en pr\u00e1cticamente todo el mundo est\u00e1n contaminados con el pesticida Roundup, compuesto por glifosato en un 40 % pero tambi\u00e9n por residuos derivados del petr\u00f3leo \u00abextremadamente t\u00f3xicos\u00bb que se utilizan en la agricultura intensiva, se\u00f1ala el bi\u00f3logo franc\u00e9s Gilles-\u00c9ric S\u00e9ralini, quien publica en Espa\u00f1a \u2018Los Papeles de Monsanto-El […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":123815,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-123814","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ecologia"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/sportseco.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Roundup_Banner-Libro-1-542x310-1.jpg?fit=542%2C310&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/123814","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=123814"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/123814\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":123816,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/123814\/revisions\/123816"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/123815"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=123814"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=123814"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=123814"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Autorizado en muchos lugares<\/h2>\n\n\n\n