{"id":124300,"date":"2022-03-30T08:29:18","date_gmt":"2022-03-30T12:29:18","guid":{"rendered":"https:\/\/sportseco.com\/?p=124300"},"modified":"2022-03-30T08:29:29","modified_gmt":"2022-03-30T12:29:29","slug":"15-consejos-breves-para-reducir-el-desperdicio-de-alimentos-y-convertirse-en-heroe-del-sector-alimentario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sportseco.com\/?p=124300","title":{"rendered":"15 consejos breves para reducir el desperdicio de alimentos y convertirse en h\u00e9roe del sector alimentario"},"content":{"rendered":"\n
\n\n\n\n
Todos podemos contribuir a ahorrar alimento<\/h6>\n\n\n\n
A escala mundial se pierden o desperdician a diario toneladas de alimentos comestibles. Solo entre la cosecha y el nivel minorista se pierde cerca del 14 % del total de alimentos producidos en todo el mundo. Tambi\u00e9n se desperdician enormes cantidades de alimentos en el plano minorista o del consumidor. <\/h6>\n\n\n\n

Para gran parte de la poblaci\u00f3n mundial, el desperdicio de alimentos se ha convertido en costumbre: comprar m\u00e1s alimentos de los que necesitamos en los mercados, dejar que las frutas y hortalizas se estropeen en casa o servir porciones m\u00e1s grandes de lo que podemos comer.<\/p>\n\n\n\n

Estas costumbres someten a nuestros recursos naturales a mayor presi\u00f3n y perjudican a nuestro medio ambiente. Cuando desperdiciamos alimentos desperdiciamos el trabajo, el esfuerzo, la inversi\u00f3n y los preciosos recursos (como agua, semillas, pienso, etc.) empleados en su producci\u00f3n, por no hablar de los recursos empleados en su transporte y elaboraci\u00f3n. Resumiendo, el desperdicio de alimentos aumenta las emisiones de gases de efecto invernadero y contribuye al cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de un gran problema. De hecho, a escala mundial se pierden o desperdician a diario toneladas de alimentos comestibles. Solo entre la cosecha y el nivel minorista se pierde cerca del 14 % del total de alimentos producidos en todo el mundo. Tambi\u00e9n se desperdician enormes cantidades de alimentos en el plano minorista o del consumidor.<\/p>\n\n\n\n

La parte de alimentos que se pierde desde la cosecha hasta el nivel minorista excluido se conoce con el nombre de p\u00e9rdida de alimentos<\/em><\/strong>. La parte que se desperdicia en el nivel minorista o del consumidor se denomina desperdicio de alimentos<\/em><\/strong>. Se hace esta distinci\u00f3n para abordar las causas \u00faltimas del problema, a cuya soluci\u00f3n pueden contribuir agentes de todo tipo, desde agricultores y productores hasta clientes y propietarios de tiendas.<\/p>\n\n\n\n

La reducci\u00f3n de la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos es esencial en un mundo en el que millones de personas padecen hambre a diario. Cuando reducimos el desperdicio, entendemos que los alimentos no vienen dados para los millones de personas que padecen hambre a diario.<\/p>\n\n\n\n

Depende de nosotros cambiar nuestras costumbres para que no desperdiciar alimentos se convierta en un modo de vida.<\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed sugerimos unas cuantas medidas f\u00e1ciles que pueden tomarse para restablecer la conexi\u00f3n con los alimentos y lo que significan:<\/p>\n\n\n\n

1.     <\/strong>Adopte una dieta m\u00e1s saludable y sostenible<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La vida se mueve deprisa, y preparar comidas nutritivas puede ser complicado, pero las comidas saludables no tienen por qu\u00e9 ser elaboradas. En Internet abundan recetas saludables y r\u00e1pidas que puede compartir con sus familiares y amigos.<\/p>\n\n\n\n

2.     <\/strong>Compre solo lo que necesita<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Planifique sus comidas. Prepare una lista de la compra y at\u00e9ngase a ella evitando las compras impulsivas. No solo desperdiciar\u00e1 menos alimentos … tambi\u00e9n ahorrar\u00e1 dinero.<\/p>\n\n\n\n

3.     <\/strong>Elija frutas y hortalizas feas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

No juzgue los alimentos por su apariencia. A menudo se tiran a la basura frutas y hortalizas magulladas o con formas extra\u00f1as porque incumplen unas normas cosm\u00e9ticas arbitrarias. No se preocupe … el sabor es el mismo. Utilice la fruta madura para preparar batidos, zumos y postres.<\/p>\n\n\n\n

4.     <\/strong>Almacene los alimentos con sensatez<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pase los productos m\u00e1s antiguos a la parte delantera del armario o el frigor\u00edfico y coloque los nuevos en la parte trasera. Utilice contenedores herm\u00e9ticos para mantener frescos en el frigor\u00edfico los alimentos abiertos y aseg\u00farese de cerrar los paquetes para que no entren insectos.<\/p>\n\n\n\n

5.     <\/strong>Comprenda el etiquetado de los alimentos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hay mucha diferencia entre las fechas de \u201cconsumo preferente\u201d y \u201ccaducidad\u201d. A veces los alimentos siguen siendo inocuos para el consumo pasada la fecha de \u201cconsumo preferente\u201d, mientras que la fecha de \u201ccaducidad\u201d indica el momento en que el consumo deja de ser inocuo. Verifique las etiquetas de los alimentos para averiguar si contienen ingredientes no saludables como grasas trans y conservantes y evite los alimentos con az\u00facar o sal a\u00f1adidos.<\/p>\n\n\n\n

6.     <\/strong>Empiece por lo peque\u00f1o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sirva en casa porciones m\u00e1s peque\u00f1as o comparta platos m\u00e1s grandes en los restaurantes.<\/p>\n\n\n\n

7.     <\/strong>Valore las sobras<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si no se come todo lo que prepara, cong\u00e9lelo para m\u00e1s adelante o utilice las sobras como ingrediente de otra comida.<\/p>\n\n\n\n

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Comprar frutas y hortalizas feas o utilizar las sobras en otras comidas son dos costumbres positivas para evitar la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos. Arriba\/izquierda: \u00a9 Smiallaan\/shutterstock.com Abajo\/derecha: \u00a9New Africa \/shutterstock.com<\/p>\n\n\n\n

8.     <\/strong>Haga uso de los alimentos desperdiciados<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En lugar de tirar a la basura desechos de comida, haga compost con ellos. De esta forma devolver\u00e1 nutrientes al suelo y reducir\u00e1 su propia huella de carbono.<\/p>\n\n\n\n

9.     <\/strong>Respete los alimentos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los alimentos nos ponen en conexi\u00f3n a todos. Restablezca la conexi\u00f3n con los alimentos sabiendo del proceso de producci\u00f3n que comportan. Inf\u00f3rmese leyendo de la producci\u00f3n de alimentos y conozca a agricultores cercanos.<\/p>\n\n\n\n

10.     <\/strong>Apoye a los productores de alimentos locales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Comprando productos locales, presta apoyo a agricultores familiares y peque\u00f1as empresas de su comunidad. Tambi\u00e9n contribuye a la lucha contra la contaminaci\u00f3n reduciendo las distancias que recorren los camiones y otros veh\u00edculos en el reparto.<\/p>\n\n\n\n

11.     <\/strong>Mantenga a flote las poblaciones de peces<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Consuma especies de peces que abunden m\u00e1s, como la caballa o el arenque, antes que otras que corren peligro de sobreexplotaci\u00f3n, como el bacalao o el at\u00fan. Compre pescado que se ha capturado o criado de forma sostenible, como pescado provisto de etiqueta o certificado ecol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n

12.     <\/strong>Use menos agua<\/strong><\/p>\n\n\n\n

No podemos producir alimentos sin agua. Aunque es importante que los agricultores utilicen menos agua para cultivar alimentos, la reducci\u00f3n del desperdicio de alimentos tambi\u00e9n ahorra todos los recursos h\u00eddricos empleados en su producci\u00f3n. Reduzca de otros modos el consumo de agua: arregle las goteras o cierre el grifo mientras se cepilla los dientes.<\/p>\n\n\n\n

13.     <\/strong>Mantenga limpios los suelos y el agua<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Algunos desperdicios dom\u00e9sticos son, en potencia, peligrosos y nunca deben echarse a un cubo de basura general. Art\u00edculos como pilas, pintura, tel\u00e9fonos m\u00f3viles, medicamentos, productos qu\u00edmicos, fertilizantes, neum\u00e1ticos o cartuchos de tinta pueden filtrarse en nuestros suelos y nuestro suministro de agua perjudicando a los recursos naturales con los que se producen nuestros alimentos.<\/p>\n\n\n\n

14.     <\/strong>Coma m\u00e1s legumbres y verdura<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Trate de consumir una vez por semana una comida a base de legumbres o cereales \u201cantiguos\u201d como la quinua.<\/p>\n\n\n\n

15.     <\/strong>Compartir es cuidar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Done los alimentos que de otro modo se desperdiciar\u00edan. Por\u00a0ejemplo, mediante aplicaciones los vecinos pueden conectarse entre s\u00ed y con empresas locales para que los excedentes de alimentos puedan compartirse y no tirarse a la basura.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

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