{"id":126665,"date":"2022-05-20T07:46:19","date_gmt":"2022-05-20T11:46:19","guid":{"rendered":"https:\/\/sportseco.com\/?p=126665"},"modified":"2022-05-20T07:46:30","modified_gmt":"2022-05-20T11:46:30","slug":"en-primera-persona-el-dulce-sabor-de-la-apicultura-moderna-dia-mundial-de-la-abeja-20-de-mayo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sportseco.com\/?p=126665","title":{"rendered":"En primera persona: El dulce sabor de la apicultura moderna. Dia Mundial de la Abeja, 20 de Mayo"},"content":{"rendered":"\n<p>Los apicultores de la comuna haitiana de Bonbon, en el sur del pa\u00eds, est\u00e1n creando un gran revuelo en torno a la miel en una zona que se est\u00e1 recuperando del terremoto de 2021.<\/p>\n\n\n\n<p>Ilarion Celestin recibi\u00f3 el apoyo de la&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.fao.org\/home\/es\/\">Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n<\/a>&nbsp;(FAO) y del Ministerio de Medio Ambiente de Hait\u00ed en el marco de un proyecto contra la desertificaci\u00f3n para modernizar su producci\u00f3n de miel.<\/p>\n\n\n\n<p>Celest\u00edn habl\u00f3 con Noticias ONU antes del&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.un.org\/es\/observances\/bee-day\">D\u00eda Mundial de las Abejas<\/a>, que se celebra anualmente el 20 de mayo.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abAntes era un apicultor tradicional. Mis abejas produc\u00edan miel en un tronco hueco, pero luego la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n me ayud\u00f3 a pasar a una forma moderna de apicultura con formaci\u00f3n t\u00e9cnica y proporcin\u00e1ndome todo el equipo, incluidas 18 colmenas, que necesitaba para ser un apicultor profesional.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Aprendimos a cuidar bien de las abejas y ahora est\u00e1n m\u00e1s sanas y producen m\u00e1s miel y la producci\u00f3n es m\u00e1s higi\u00e9nica<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Me encanta la miel, tiene buen sabor, es rica en prote\u00ednas y tambi\u00e9n es medicinal. Mis abejas producen cuatro tipos diferentes de miel; mi favorita es la de las flores del \u00e1rbol de Moringa, que es una miel blanca\u201d.<img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/global.unitednations.entermediadb.net\/assets\/mediadb\/services\/module\/asset\/downloads\/preset\/Collections\/Embargoed\/21-04-2022-Haiti-beekeepers-02.jpg\/image1024x768.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Gracias a la moderna equipaci\u00f3n y nuevos m\u00e9todos de apicultura, la producci\u00f3n anual de miel de Ilarion Celestin ha aumentado a 270 galones.\"  >ONU Haiti\/Daniel DickinsonGracias a la moderna equipaci\u00f3n y nuevos m\u00e9todos de apicultura, la producci\u00f3n anual de miel de Ilarion Celestin ha aumentado a 270 galones.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Las abejas hacen el trabajo duro<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>No es un trabajo duro, reviso cada colmena dos veces al mes y cosecho la miel tres veces al a\u00f1o. Son las abejas las que hacen el trabajo duro.<\/p>\n\n\n\n<p>Mi producci\u00f3n de miel ha aumentado de unos dos galones al a\u00f1o cuando cuidaba las abejas de forma tradicional, a unos 270 galones y, por supuesto, mi vida ha cambiado totalmente como resultado.<\/p>\n\n\n\n<p>Puedo ganar mucho dinero. Un gal\u00f3n se vende por unos 50 d\u00f3lares, as\u00ed que es un buen negocio. La FAO nos dice que hay una gran demanda de miel y quiz\u00e1s en el futuro mi producto se exporte al extranjero. Ahora mismo, la vendo localmente y en la capital, Puerto Pr\u00edncipe.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ahora puedo permitirme enviar a mis hijos a la escuela, construir mi casa y comprar una vaca.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Cada vez hay m\u00e1s personas interesadas en convertirse en apicultores, especialmente desde el terremoto de agosto de 2021. La FAO me capacit\u00f3 para ense\u00f1ar a la poblaci\u00f3n local y ellos vienen a mi granja para ver c\u00f3mo dirijo mi negocio, as\u00ed que estoy dirigiendo muchas sesiones de capacitaci\u00f3n y me siento bien al compartir mis conocimientos y experiencia con los dem\u00e1s. Ahora hay unos 60 apicultores que producen en esta zona.<\/p>\n\n\n\n<p>Estos nuevos apicultores se dan cuenta de que ni siquiera un terremoto puede interrumpir la producci\u00f3n de miel de las abejas, aunque algunos de los agricultores de mi asociaci\u00f3n perdieron algunas abejas cuando sus colmenas se cayeron durante el terremoto de agosto del a\u00f1o pasado y, por supuesto, tambi\u00e9n existe el peligro de los desprendimientos. Pero, en general, es un buen trabajo para el futuro.<img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/global.unitednations.entermediadb.net\/assets\/mediadb\/services\/module\/asset\/downloads\/preset\/Collections\/Embargoed\/21-04-2022-Haiti-beekeepers-01.jpg\/image1024x768.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Ilarion Celestin atiende sus colmenas en Bonbon (Hait\u00ed).\"  >ONU Haiti\/Daniel DickinsonIlarion Celestin atiende sus colmenas en Bonbon (Hait\u00ed).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>El reto del cambio clim\u00e1tico<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>El principal reto al que nos enfrentamos es el cambio clim\u00e1tico<\/strong>. Cuando tenemos sequ\u00eda, las flores de los \u00e1rboles no crecen bien y hay menos agua, por lo que las abejas tienen que viajar m\u00e1s lejos para recoger n\u00e9ctar y beber agua, lo que significa que producen menos miel. &nbsp;As\u00ed que estoy empezando a plantar \u00e1rboles y a asegurarme de que tienen suficiente agua. De esta manera, tambi\u00e9n estoy apoyando la recuperaci\u00f3n de los bosques locales, lo que es bueno para mi comunidad, ya que hay menos erosi\u00f3n de los suelos que los agricultores utilizan para cultivar y hay una mayor biodiversidad.<br>Este es un buen trabajo y es muy sostenible y estoy muy orgulloso de mi miel\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/img.youtube.com\/vi\/ryzQ5LJGphM\/hqdefault.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>news.un.org<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los apicultores de la comuna haitiana de Bonbon, en el sur del pa\u00eds, est\u00e1n creando un gran revuelo en torno a la miel en una zona que se est\u00e1 recuperando del terremoto de 2021. 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