{"id":132804,"date":"2022-09-29T09:19:24","date_gmt":"2022-09-29T13:19:24","guid":{"rendered":"https:\/\/sportseco.com\/?p=132804"},"modified":"2022-09-29T09:19:28","modified_gmt":"2022-09-29T13:19:28","slug":"dia-internacional-de-concienciacion-sobre-la-perdida-y-el-desperdicio-de-alimento-29-de-septiembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sportseco.com\/?p=132804","title":{"rendered":"D\u00eda Internacional de Concienciaci\u00f3n sobre la P\u00e9rdida y el Desperdicio de Alimento, 29 de septiembre"},"content":{"rendered":"\n

Evitar la paradoja del hambre en un contexto de p\u00e9rdida y desperdicio alimentario<\/h2>\n\n\n\n

En un mundo en el que el n\u00famero de personas afectadas por el hambre ha aumentado lentamente desde 2014, y en el que cada d\u00eda se pierden o desperdician toneladas y toneladas de alimentos, es fundamental reducir las p\u00e9rdidas y el desperdicio.<\/p>\n\n\n\n

A nivel global, cerca del 14 % de los alimentos producidos se pierden entre la cosecha y la venta minorista. A ello se suma el hecho de que aproximadamente el 17 % de la producci\u00f3n total de alimentos se desperdicia (11 % en los hogares, 5 % en los servicios de comidas y 2 % en el comercio al por menor).<\/p>\n\n\n\n

El D\u00eda Internacional de Concienciaci\u00f3n sobre la P\u00e9rdida y el Desperdicio de Alimentos<\/a> brinda una oportunidad para hacer un llamamiento a la acci\u00f3n tanto al sector p\u00fablico (autoridades nacionales o locales) como al sector privado (empresas y particulares), con la finalidad de establecer prioridades y avanzar con la innovaci\u00f3n para reducir la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos a fin de restaurar y reconstruir mejor y de lograr sistemas alimentarios con capacidad de resiliencia.<\/p>\n\n\n\n

Obt\u00e9n m\u00e1s informaci\u00f3n, \u00fanete a nuestras iniciativas y eventos y descubre c\u00f3mo puedes contribuir. Toma medidas, pasa a la acci\u00f3n. Pon fin a la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos. Por las personas. Por el planeta.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"logo\"\/<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Cel\u00e9bralo con nosotros 29 de septiembre 16:00-18:00 CEST<\/a><\/h3>\n\n\n\n

\u00danete a nosotros en nuestro evento virtual mundial,<\/a> un acto de llamamiento para que las entidades p\u00fablicas y privadas, el sistema alimentario y los consumidores, trabajen juntos para reducir la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos para mejorar el uso eficiente de los recursos naturales, mitigar el cambio clim\u00e1tico y apoyar la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n. Adem\u00e1s, la FAO tiene una p\u00e1gina oficial<\/a> donde puedes promocionar tu evento, descargar el logo y otros materiales de redes sociales en diferentes idiomas y consultar la gu\u00eda<\/a> que te ayudar\u00e1 a difundir el mensaje.<\/p>\n\n\n\n

REG\u00cdSTRATE <\/a><\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 es importante reducir la p\u00e9rdida y desperdicio de alimentos?<\/h3>\n\n\n\n

Cuando se pierden o desperdician alimentos, todos los recursos que se utilizaron para su producci\u00f3n -como el agua, la tierra, la energ\u00eda, la mano de obra y el capital- se desaprovechan. Adem\u00e1s, la eliminaci\u00f3n de los alimentos perdidos o desperdiciados en vertederos genera emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), lo que contribuye al cambio clim\u00e1tico. La p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos tambi\u00e9n pueden tener repercusiones negativas en la seguridad alimentaria y la disponibilidad de alimentos, y contribuir a aumentar el costo de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Nuestros sistemas alimentarios no pueden ser resilientes si no son sostenibles. De ah\u00ed la necesidad de centrarse en la adopci\u00f3n de enfoques integrados concebidos para la reducci\u00f3n de la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Es necesario adoptar medidas a escala mundial y local para aprovechar al m\u00e1ximo los alimentos que producimos. Para introducir este cambio transformador es fundamental incorporar tecnolog\u00edas, soluciones innovadoras (en particular plataformas de comercio electr\u00f3nico para la comercializaci\u00f3n y sistemas de elaboraci\u00f3n de alimentos replegables y m\u00f3viles), nuevas formas de trabajar y buenas pr\u00e1cticas con miras a gestionar la calidad de los alimentos y reducir las p\u00e9rdidas y el desperdicio de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Cuando quedan ocho a\u00f1os para alcanzar la meta 12.3 del\u00a0Objetivo de Desarrollo Sostenible 12<\/a>\u00a0(ODS), es imperativo agilizar las medidas encaminadas a reducir la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

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