{"id":136209,"date":"2022-11-26T09:20:55","date_gmt":"2022-11-26T14:20:55","guid":{"rendered":"https:\/\/sportseco.com\/?p=136209"},"modified":"2022-11-26T09:20:59","modified_gmt":"2022-11-26T14:20:59","slug":"dia-mundial-del-olivo-26-de-noviembre-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sportseco.com\/?p=136209","title":{"rendered":"D\u00eda Mundial del Olivo, 26 de Noviembre"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>El 26 de noviembre se celebra el D\u00eda Mundial del Olivo<\/strong>&nbsp;con la finalidad de proteger y preservar un \u00e1rbol emblem\u00e1tico que seg\u00fan la&nbsp;<strong>UNESCO<\/strong>servir\u00e1 para fortalecer los valores humanos y culturales entre los pueblos, ya que representa la sabidur\u00eda, la armon\u00eda y la paz.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"resTit_1\">\u00bfPor qu\u00e9 se celebra el D\u00eda Mundial del Olivo?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>El d\u00eda 26 de noviembre de 1992 se inaugur\u00f3 el Consejo Ole\u00edcola Internacional (COI)&nbsp;<\/strong>en Madrid, Espa\u00f1a con la finalidad de contribuir al desarrollo responsable y sostenible del \u00e1rbol de olivo, as\u00ed como las pol\u00edticas a adoptar ante los retos que afronta este sector.<\/p>\n\n\n\n<p>Es por ello que esta fecha ha sido se\u00f1alada para celebrar el\u00a0<strong>D\u00eda del Olivo<\/strong>, reivindicando su importancia en la agricultura, la econom\u00eda y la cultura.<\/p>\n\n\n\n<p>La UNESCO aprob\u00f3 la conmemoraci\u00f3n del&nbsp;<strong>D\u00eda Mundial del Olivo<\/strong>&nbsp;en su 40\u00aa Conferencia General en Par\u00eds celebrada en el a\u00f1o 2019,&nbsp;<strong>como s\u00edmbolo inequ\u00edvoco y universal de paz, sabidur\u00eda y armon\u00eda.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fue una iniciativa presentada por las delegaciones de L\u00edbano y T\u00fanez,&nbsp;<\/strong>quienes elaboraron un documento en el que se demuestra la importancia y longevidad del \u00e1rbol de olivo como elemento natural, apoyada por el Consejo Ole\u00edcola Internacional.<\/p>\n\n\n\n<p>La conmemoraci\u00f3n de este d\u00eda se centralizar\u00e1 en el marco del Sistema de las Naciones Unidas para celebrarlo a nivel mundial y tiene como principal finalidad promover la protecci\u00f3n y preservaci\u00f3n de este \u00e1rbol milenario, as\u00ed como su importancia en la sostenibilidad ambiental entre sus pa\u00edses miembros, el cual representa un elemento unificador y de diversidad en todas las culturas desde hace varios siglos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-gestor-del-servicio wp-block-embed-gestor-del-servicio wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"D\u00eda Mundial del Olivo\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0k_Kv51Up1I?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Proceso de elaboraci\u00f3n del aceite desde el campo hasta la botella<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"resTit_3\">\u00bfQu\u00e9 es un olivo?<\/h2>\n\n\n\n<p>El olivo es un \u00e1rbol milenario de gran belleza que es originario de las zonas adyacentes al mar mediterr\u00e1neo. Se caracteriza por dar como fruto la popularmente conocida oliva, la cual se utiliza para la elaboraci\u00f3n de aceites de muy buena calidad, as\u00ed como para dar sabor a los alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>Otros de los nombres tradicionales que se le da a la oliva es aceituna que es muy apetecible en muchas regiones del mundo. Este \u00e1rbol puede llegar a medir hasta doce metros, de color verde oscuro, tronco bastante ancho, que necesita de un clima adecuado, donde las temperaturas no sean muy bajas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"resTit_4\">El olivo considerado el \u00e1rbol sagrado<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.diainternacionalde.com\/imagenes\/dias\/noviembre\/11-26_dia-mundial-olivo_campo_m.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"En Andaluc\u00eda hay grandes extensiones dedicadas al cultivo de olivos\" title=\"En Andaluc\u00eda hay grandes extensiones dedicadas al cultivo de olivos\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">En Andaluc\u00eda hay grandes extensiones dedicadas al cultivo de olivos<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Este m\u00e1gico \u00e1rbol encierra muchos misterios, uno de ellos es el que tiene que ver con la creencia de que representa la inmortalidad. Desde la antigua Atenas, ya se conoc\u00eda de su existencia, sin embargo, se desconoce desde cu\u00e1ndo empez\u00f3 a cultivarse, pero de acuerdo a los datos recaudados, se cree que puede ser 4.000 a\u00f1os antes de Cristo.<\/p>\n\n\n\n<p>A trav\u00e9s de la historia, se sabe que el olivo ha sido venerado por distintas culturas, consider\u00e1ndolo sagrado. Aparece como una figura emblem\u00e1tica, que al parecer provoca en el imaginario colectivo, una idea de resurrecci\u00f3n y esperanza que viene desde la \u00e9poca cuando Jes\u00fas predicaba en el&nbsp;<strong>huerto de Getseman\u00ed.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n simboliza la armon\u00eda y paz universal. Ya cobraba importancia para los fenicios, y los atenienses, ya que su imagen aparece sobre la tumba del rey\u00a0<strong>Tutankam\u00f3n<\/strong>. Hoy es un icono utilizado para representar organizaciones como el escudo de la ONU, donde se puede ver una corona de ramas de olivo y hasta en las\u00a0<strong>Olimpiadas de Atenas\u00a0<\/strong>celebradas en el 2004 fue utilizado como emblema.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"resTit_5\">Distintas simbolog\u00edas que tiene el olivo y su fruto<\/h2>\n\n\n\n<p>El olivo es un \u00e1rbol al que se asocia con muchas simbolog\u00edas, algunas de ellas son:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>La sanaci\u00f3n<\/strong>: Se cree que este maravilloso arbusto, tambi\u00e9n posee propiedades medicinales que se encuentra tanto en el fruto como en el aceite.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La inmortalidad<\/strong>: Es un \u00e1rbol muy longevo, que puede vivir 2.000 a\u00f1os o m\u00e1s.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La fertilidad<\/strong>: De acuerdo a la antigua mitolog\u00eda, se ten\u00eda la creencia de que s\u00ed una mujer dorm\u00eda bajo un olivo, pod\u00eda concebir un hijo. Hoy los cient\u00edficos estudian las propiedades del aceite de oliva para la fertilidad.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La victoria<\/strong>: Era el s\u00edmbolo que le era entregado a los ganadores de los juegos en la antigua Atenas. Una corona de olivo, que actualmente sigue siendo costumbre premiar a los competidores en categor\u00edas como el ciclismo o la carrera de motos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La paz<\/strong>: Un s\u00edmbolo de la paz mundial. Es bastante com\u00fan ver una rama de olivo en algunas banderas, tambi\u00e9n est\u00e1 plasmada en la bandera de una de las organizaciones internacionales m\u00e1s importantes como la ONU.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"resTit_6\">Curiosidades sobre el olivo<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.diainternacionalde.com\/imagenes\/dias\/noviembre\/11-26_dia-mundial-olivo_bodegon_m.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"El aceite y las aceitunas son las formas principales de consumo del olivo\" title=\"El aceite y las aceitunas son las formas principales de consumo del olivo\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">El aceite y las aceitunas son las formas principales de consumo del olivo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Otros datos curiosos sobre el \u00e1rbol de olivo y su fruto:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El \u00e1rbol de olivo es originario de los pa\u00edses mediterr\u00e1neos.<\/li>\n\n\n\n<li>Su fruto es conocido como&nbsp;<em>\u00aboliva\u00bb<\/em>&nbsp;y&nbsp;<em>\u00abaceituna\u00bb.<\/em><\/li>\n\n\n\n<li>La palabra olivo proviene del lat\u00edn \u00ab\u00f3leum\u00bb y la palabra aceituna proviene del \u00e1rabe \u00abaz-zayt\u00fcna\u00bb.<\/li>\n\n\n\n<li>El \u00e1rbol de olivo lleg\u00f3 a Am\u00e9rica mediante las rutas comerciales que se establecieron durante los primeros viajes de Crist\u00f3bal Col\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>En el Sur de Espa\u00f1a se utiliza con mayor frecuencia la palabra aceituna, debido a la influencia \u00e1rabe en esta regi\u00f3n del pa\u00eds. La mitad norte de la pen\u00ednsula se refiere al fruto del \u00e1rbol de olivo como oliva.<\/li>\n\n\n\n<li>El \u00e1rbol de olivo se vincula estrechamente con las religiones de toda la costa mediterr\u00e1nea, con un destacado simbolismo.<\/li>\n\n\n\n<li>La rama de olivo se reconoce como un&nbsp;<strong><em>s\u00edmbolo de victoria<\/em><\/strong>&nbsp;en la antigua Grecia, as\u00ed como un&nbsp;<strong><em>s\u00edmbolo de paz y esperanza<\/em><\/strong>&nbsp;en la religi\u00f3n cat\u00f3lica. En la historia mitol\u00f3gica de la fundaci\u00f3n de Atenas se asoci\u00f3 el fruto del olivo como&nbsp;<strong><em>s\u00edmbolo de longevidad, sabidur\u00eda y fertilidad<\/em><\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>El color de las aceitunas (verdes o negras) es definido por el grado de maduraci\u00f3n de este fruto.<\/li>\n\n\n\n<li>Espa\u00f1a es el principal pa\u00eds cultivador de olivares en toda la Uni\u00f3n Europea, con un 55% de la producci\u00f3n en todo el continente. El 62% de la producci\u00f3n de aceite de oliva en este pa\u00eds se destina a la exportaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>el olivo m\u00e1s longevo del mundo es el de&nbsp;<strong>Fuentebuena ubicado en Ja\u00e9n,&nbsp;<\/strong>llegando a medir diez metros.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"resTit_7\">El olivo visto desde distintas culturas y religiones<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.diainternacionalde.com\/imagenes\/dias\/noviembre\/11-26_dia-mundial-olivo_zumo_m.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Aceite de oliva sin filtrar\" title=\"Aceite de oliva sin filtrar\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Aceite de oliva sin filtrar<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Este enigm\u00e1tico y ancestral \u00e1rbol es conocido y hasta venerado en muchos pa\u00edses, sin embargo, su popularidad viene desde muchos a\u00f1os atr\u00e1s, donde distintas culturas se beneficiaron de sus recursos, pero que tambi\u00e9n les sirvi\u00f3 a las religiones para fundar sus creencias y que se transmitieran de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Hoy sabemos que el olivo tuvo influencia en antiguas civilizaciones y esto contin\u00faa presente en algunas religiones como, por ejemplo:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La civilizaci\u00f3n egipcia<\/strong>: En esta \u00e9poca, el olivo era utilizado en los rituales f\u00fanebres. Cuando enterraban a sus muertos, acostumbraban colocar un ramo de olivo en los sarc\u00f3fagos, quiz\u00e1s como un s\u00edmbolo de transcendencia a otra vida. Tambi\u00e9n cre\u00edan que su cultivo, era un regalo de la diosa Isis.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La civilizaci\u00f3n griega<\/strong>: Para la mitolog\u00eda griega, el olivo era un s\u00edmbolo de victoria, por lo que era obsequiado durante las ceremonias y competencias deportivas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La religi\u00f3n jud\u00eda<\/strong>: El aceite de oliva representa la Bendici\u00f3n Divina. Tiene connotaci\u00f3n religiosa para celebrar sus ceremonias, rituales. Tambi\u00e9n los usan en los candelabros y en los sacerdotes para ser ungidos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La religi\u00f3n cristiana<\/strong>: Son innumerables los pasajes de la Biblia donde el olivo es mencionado. No podemos olvidar el llamado&nbsp;<strong>\u00abMonte de los Olivos\u00bb<\/strong>, en Getseman\u00ed, el lugar preferido por Jes\u00fas para congregarse con sus disc\u00edpulos a predicar y tambi\u00e9n como sitio de oraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La religi\u00f3n musulmana<\/strong>: En la cultura musulmana el aceite de olivo representa un b\u00e1lsamo, que tiene como finalidad ayudar y guiar a los hombres en la Tierra, ya que simboliza la&nbsp;<strong>Luz de Dios.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"resTit_8\">\u00bfPor qu\u00e9 un d\u00eda dedicado al olivo seg\u00fan la UNESCO?<\/h2>\n\n\n\n<p>De acuerdo a la&nbsp;<strong>UNESCO<\/strong>, el olivo es un \u00e1rbol con mucho valor para la humanidad. De ah\u00ed la decisi\u00f3n de dedicarle un d\u00eda por ser un elemento natural que ha contribuido a trav\u00e9s de la historia a unir y ayudar a la diversidad de los pueblos en todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>Es un \u00e1rbol que necesita ser protegido para evitar su extinci\u00f3n como ha ocurrido con una gran variedad de flora. Son muchos los aportes que este milenario \u00e1rbol nos brinda, entre ellos est\u00e1, que sirve de protecci\u00f3n para evitar la erosi\u00f3n de los suelos, la desertificaci\u00f3n y para frenar, en cierta forma, las emisiones de CO2 a la atm\u00f3sfera y coadyuvar en el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n<p>Su cultivo, es sin duda, un valioso recurso para el cuidado y preservaci\u00f3n del medio ambiente, adem\u00e1s de contribuir al desarrollo sostenible por las m\u00faltiples bondades que se extraen de \u00e9l como son sus propiedades terap\u00e9uticas, cultivos para alimentar a la poblaci\u00f3n y muchos otros beneficios.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto al desarrollo econ\u00f3mico mundial, las plantaciones de olivares han dejado ganancias astron\u00f3micas. Cada a\u00f1o se reportan cifras de crecimiento ole\u00edcola del 1%, lo cual significar\u00eda mayor producci\u00f3n de aceite de oliva para los a\u00f1os que est\u00e1n por venir.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"resTit_9\">\u00bfC\u00f3mo celebrar el D\u00eda Mundial del Olivo?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.diainternacionalde.com\/imagenes\/dias\/noviembre\/11-26_dia-mundial-olivo_aceite_m.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"\" title=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Celebra este d\u00eda preparando una rica ensalada, aperitivo o plato con aceite de oliva y aceitunas y disfruta con familiares y amigos. Comp\u00e1rtelo en tus redes sociales, utilizando los hashtags&nbsp;<strong><em>#oliva #aceitedeoliva #olive #aceitunas<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>La celebraci\u00f3n del D\u00eda Mundial del Olivo ser\u00e1 una manera de contribuir la preservaci\u00f3n y protecci\u00f3n de este \u00e1rbol ancestral que tanto bien a tra\u00eddo a la humanidad.<\/p>\n\n\n\n<p>T\u00fa tambi\u00e9n puedes formar parte de este acontecimiento posteando en las distintas redes sociales alg\u00fan material que sirva para que las personas aprendan a conocer, valorar y cuidar este importante recurso natural y no te olvides de incluir la etiqueta\u00a0<strong>#D\u00edaMundialdelOlivo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>diainternacionalde.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El 26 de noviembre se celebra el D\u00eda Mundial del Olivo&nbsp;con la finalidad de proteger y preservar un \u00e1rbol emblem\u00e1tico que seg\u00fan la&nbsp;UNESCOservir\u00e1 para fortalecer los valores humanos y culturales entre los pueblos, ya que representa la sabidur\u00eda, la armon\u00eda y la paz. \u00bfPor qu\u00e9 se celebra el D\u00eda Mundial del Olivo? 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