{"id":138107,"date":"2022-12-30T10:26:02","date_gmt":"2022-12-30T15:26:02","guid":{"rendered":"https:\/\/sportseco.com\/?p=138107"},"modified":"2022-12-30T10:26:07","modified_gmt":"2022-12-30T15:26:07","slug":"plataforma-tecnica-sobre-la-medicion-y-la-reduccion-de-las-perdidas-y-el-desperdicio-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sportseco.com\/?p=138107","title":{"rendered":"Plataforma t\u00e9cnica sobre la medici\u00f3n y la reducci\u00f3n de las p\u00e9rdidas y el desperdicio de alimentos"},"content":{"rendered":"\n
\"\u00a9<\/figure>\n\n\n\n

\"SDG<\/strong><\/a>El Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 12<\/strong><\/a> <\/strong>de la Agenda 2030 consiste en \u201cgarantizar modalidades de consumo y producci\u00f3n sostenibles\u201d. La meta 3 de este objetivo consiste en lograr \u201cde aqu\u00ed a 2030, reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per c\u00e1pita mundial en la venta al por menor y a nivel de los consumidores y reducir las p\u00e9rdidas de alimentos en las cadenas de producci\u00f3n y suministro, incluidas las p\u00e9rdidas posteriores a la cosecha\u201d. Actualmente, la FAO y el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) tratan de medir los progresos hacia el logro de la meta 12.3 de los ODS mediante dos \u00edndices distintos: el \u00cdndice de p\u00e9rdidas de alimentos (IPA), elaborado por la FAO, y el \u00cdndice de desperdicio de alimentos (IDA), elaborado por el PNUMA.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/En mayo de 2015, bajo la presidencia de Turqu\u00eda, los ministros de Agricultura del Grupo de los Veinte (G-20) resaltaron la magnitud de la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos (PDA) como un problema mundial de enorme importancia econ\u00f3mica, medioambiental y social y alentaron a todos los miembros del G-20 a intensificar sus esfuerzos colectivos para prevenirlos y reducirlos. En el contexto de la coherencia de las pol\u00edticas, se alent\u00f3 al Grupo de Trabajo sobre el Desarrollo a perseverar en sus esfuerzos por elaborar medidas concretas como parte de su Plan de ejecuci\u00f3n del Marco para la Seguridad Alimentaria y la Nutrici\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/p>\n\n\n\n

La recomendaci\u00f3n del G-20 de reducir la PDA fue seguida del acuerdo de creaci\u00f3n de la Plataforma t\u00e9cnica sobre la medici\u00f3n y reducci\u00f3n de la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos alcanzado por la FAO y el Instituto Internacional de Investigaci\u00f3n sobre Pol\u00edticas Alimentarias (IFPRI). La Plataforma t\u00e9cnica, puesta en marcha en diciembre de 2015, permite el intercambio de informaci\u00f3n y el examen exhaustivo. Aprovecha y complementa iniciativas existentes de la FAO y del\u00a0Programa de Investigaci\u00f3n de la FAO y el CGIAR sobre Pol\u00edticas, Instituciones y Mercados<\/strong><\/a>, que incluye\u00a0una iniciativa para medir y reducir la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

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