{"id":140278,"date":"2023-02-07T08:07:37","date_gmt":"2023-02-07T13:07:37","guid":{"rendered":"https:\/\/sportseco.com\/?p=140278"},"modified":"2023-02-07T08:07:42","modified_gmt":"2023-02-07T13:07:42","slug":"canangucha-una-oportunidad-de-crecimiento-economico-para-las-mujeres-de-puerto-rico-caqueta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sportseco.com\/?p=140278","title":{"rendered":"Canangucha: una oportunidad de crecimiento econ\u00f3mico para las mujeres de Puerto Rico, Caquet\u00e1"},"content":{"rendered":"\n<p><em>La Asociaci\u00f3n de Mujeres Amaz\u00f3nicas Agroindustriales (Amazur) desarrolla varios productos a partir de la canangucha. En la actualidad buscan realizar un aprovechamiento sostenible del fruto a trav\u00e9s de un monitoreo comunitario. Conozca su historia.\u00a0<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>A un costado del r\u00edo Guayas en Caquet\u00e1, un bosque inundable dominado por palmas gigantes alberga una gran diversidad de formas de vida como tesoro. All\u00ed, entre la riqueza de fauna y flora&nbsp;<strong>hay un fruto pardo-rojizo, casi redondo y de pulpa amarilla que es la esperanza de crecimiento econ\u00f3mico para un grupo de mujeres amaz\u00f3nicas que ve en la canangucha o el moriche,<\/strong>&nbsp;como tambi\u00e9n se conoce, un producto con m\u00faltiples beneficios que puede aprovecharse de manera sostenible.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ese fruto proviene de los cananguchales, de esas palmas gigantes (<em>Mauritia flexuosa<\/em>) que se erigen como reinas del bosque con sus frondosas hojas como coronas y sus frutos rojos como collares. Estos espacios de vida naturales resisten a la transformaci\u00f3n del territorio por el agua que los rodea. De hecho, para algunos pobladores del corregimiento de Rionegro, jurisdicci\u00f3n del municipio de Puerto Rico en Caquet\u00e1, han sido varios los intentos de los colonos por secar o talar las orillas de estos ecosistemas, pero el agua no lo ha permitido y en tiempos de invierno es com\u00fan que los cananguchales se conecten con el r\u00edo.&nbsp;<strong>Por eso, ese refugio de vida sobrevive con sus serpientes, guacamayas, chig\u00fciros, loros, tortugas, monos y por supuesto la canangucha.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-gestor-del-servicio wp-block-embed-gestor-del-servicio wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Canangucha - una oportunidad de crecimiento econ\u00f3mico para las mujeres de Amazur\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/LAjMMbtQXfg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Una oportunidad de crecimiento para las mujeres de Amazur<br \/>\u201cEs un producto que para nosotras representa la vida. La canangucha tiene provitamina A, vitamina E y betacarotenos.&nbsp;<strong>El aceite se usa para restaurar la piel y para protegerse del sol.<\/strong>&nbsp;Pero tambi\u00e9n es com\u00fan verla en harina para coladas, en mermeladas e incluso jabones y otros productos\u201d, comenta Diana Silva, representante legal de la Asociaci\u00f3n de Mujeres Amaz\u00f3nicas Agroindustriales (Amazur), quien adem\u00e1s forma parte del pueblo ind\u00edgena Nasa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.humboldt.org.co\/images\/imagenes\/actualidad\/canaguchales\/Cananguachales-2.jpg?w=640\" alt=\"fotos canaguchales\"  class=\"\"\/>Cruzando el r\u00edo Guayas desde el corregimiento de Rionegro en Caquet\u00e1 se encuentra uno de los bosques m\u00e1s conservados de cananguchales de la regi\u00f3n. Foto: Juli\u00e1n S\u00e1enz.<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque las mujeres de Amazur comenzaron a trabajar con la canangucha artesanalmente hace 15 a\u00f1os atr\u00e1s, la formalizaci\u00f3n de su emprendimiento comenz\u00f3 hace dos. En la actualidad&nbsp;<strong>son nueve mujeres quienes trabajan con este fruto amaz\u00f3nico y su aceite, y sue\u00f1an con que su producto pueda ser reconocido en el pa\u00eds y en un futuro ser exportado.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan Silva, Amazur nace con la intenci\u00f3n de empoderar a las mujeres de la regi\u00f3n y crear&nbsp;<strong>nuevos espacios econ\u00f3micos en donde los saberes de la mujer no queden relegados.&nbsp;<\/strong>\u201cDurante mucho tiempo las econom\u00edas que tradicionalmente se manejan en la regi\u00f3n como lo es la ganader\u00eda en la actualidad y anteriormente lo que era la coca siempre estaban relacionadas al rol de los hombres en ese trabajo, las mujeres no ten\u00edamos un papel en estas actividades, nos asociaban s\u00f3lo al hogar. Nosotros cosechamos, transformamos y comenzamos un proceso de monitoreo de la canangucha\u201d, afirm\u00f3.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>En busca de la canangucha&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Las jornadas de trabajo en R\u00edonegro comienzan bien temprano con los primeros rayos de sol, aunque, tal vez, podr\u00eda ser m\u00e1s preciso decirse que empiezan con el revolotear de las guacamayas en el cielo y con su canto que irrumpe el silencio de los cananguchales. Diana Silva, Yina Quiceno, Leidy Palma salen acompa\u00f1adas de Yuber Balanta, l\u00edder social de la zona, quien conoce como pocos el interior de los cananguchales. Saben que el trabajo es extenuante y deben aprovechar el tiempo.&nbsp;<strong>Cruzan el r\u00edo Guayas en una peque\u00f1a embarcaci\u00f3n con machetes, costales, balanzas, metros y, por supuesto, un buen mecato, pues al casco urbano regresaran solo hasta al finalizar la tarde cuando se escuche de nuevo en el cielo el sonido de las aves coloridas.&nbsp;<\/strong>Parece que en los bosques inundables de canangucha el tiempo de trabajo est\u00e1 marcado por las guacamayas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Una vez cruzan el r\u00edo avanzan hacia los cananguchales por los pastizales llanos de las fincas que limitan con el bosque.&nbsp;<strong>El calor es intenso, pero contrasta con el agua que empieza a colarse entre los cuerpos a medida que se acercan a las gigantes palmas.&nbsp;<\/strong>Una vez all\u00ed, el agua como m\u00ednimo siempre estar\u00e1 a la altura de la cintura, los pasos ser\u00e1n pesados, las botas se estancar\u00e1n entre el barro y la noci\u00f3n de las 904 hect\u00e1reas de cananguchales pasar\u00e1n a ser las de un lugar sin inicio ni fin.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.humboldt.org.co\/images\/imagenes\/actualidad\/canaguchales\/Cananguachales-3.jpg?w=640\" alt=\"mosaico\"  class=\"\"\/>La jornada de trabajo no termina solo con la consecuci\u00f3n de la canangucha al interior del bosque. Esta debe ser pesada, examinada, lavada y puesta a secar durante dos o tres d\u00edas. Foto: Juli\u00e1n S\u00e1enz.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre los caminos de agua y las palmas, cada tanto el grupo de Amazur se detiene para estudiar los frutos de las palmas. Si son lo suficientemente maduras,&nbsp;<strong>dos de los acompa\u00f1antes del grupo trepan estas plantas y cortan los racimos que pueden llegar a pesar hasta 60 kilos y luego los frutos son empacados en costales.<\/strong>&nbsp;\u201cLa canangucha es una palma que tiene hembras y machos. La hembra tiene una cosecha grande una vez al a\u00f1o que en esta zona termina m\u00e1s o menos a finales de noviembre, aunque en marzo se recolecta una cosecha restante que llamamos traviesa, un remanente que queda. Despu\u00e9s, la misma palma no vuelve a cargar sino hasta dentro de dos a\u00f1os\u201d, se\u00f1ala Silva.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Costales y costales comienzan a llenarse del espl\u00e9ndido fruto,<\/strong>&nbsp;para cuando las guacamayas vuelvan a cantar este grupo tiene que estar saliendo de los bosques inundables con los costales sobre sus hombros y tomar de nuevo la embarcaci\u00f3n que los llevar\u00e1 a Rionegro. Sin embargo, la jornada no termina ah\u00ed, para obtener el mejor aceite deben hacer un proceso riguroso de selecci\u00f3n de la canangucha una vez lleguen al dep\u00f3sito.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cHay que analizar bien la calidad del fruto. Por ejemplo, hay unas m\u00e1s ovaladas y otras m\u00e1s redondas, estas \u00faltimas se demoran un poco m\u00e1s en madurar.&nbsp;<strong>Nosotras buscamos frutos que tengan un color intenso en su interior la que llamamos tipo Amazur porque es la que m\u00e1s aceite da\u201d<\/strong>, explica Silva mientras ella y su grupo de trabajo lavan y extienden la canangucha recolectada sobre costales con el fin de que se sequen. All\u00ed, se dejan durante dos o tres d\u00edas bajo la sombra con el fin de que terminen su proceso de maduraci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.humboldt.org.co\/images\/imagenes\/actualidad\/canaguchales\/Cananguachales-4.jpg?w=640\" alt=\"recolecci\u00f3n de fruta\"  class=\"\"\/>Los racimos son pesados al interior de los cananguchales y los frutos puestos a secar bajo la sombra. El proceso de despulpado se realiza en el municipio de Puerto Rico y el transporte por trocha es otro de los desaf\u00edos por sortear. Foto: Juli\u00e1n S\u00e1enz.<\/p>\n\n\n\n<p>Una vez los frutos est\u00e1n maduros, ya en el municipio de Puerto Rico, comienza el proceso de despulpado que consiste en&nbsp;<strong>la remoci\u00f3n de la c\u00e1scara y de la pulpa amarilla,<\/strong>&nbsp;pulpa que posteriormente pasar\u00e1 por un proceso de deshidrataci\u00f3n. Artesanalmente es com\u00fan observar que el despulpado se realice con cucharas, raspando el fruto ya blandito. Sin embargo, el grupo de mujeres de Amazur el a\u00f1o pasado recibi\u00f3 maquinaria que les ayudar\u00e1 en el proceso. \u201cNosotros tuvimos el apoyo de Campo Emprende el a\u00f1o pasado y eso nos permiti\u00f3 adquirir unas m\u00e1quinas. Tenemos una despulpadora, una descascarilladora y una prensa para ayudarnos en el proceso de transformaci\u00f3n y poder sacar el aceite m\u00e1s f\u00e1cil y de forma m\u00e1s abundante\u201d, cont\u00f3 Silva.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El monitoreo comunitario y el aprovechamiento sostenible&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Rionegro en Caquet\u00e1 durante algunos a\u00f1os fue la despensa agr\u00edcola del departamento, un corregimiento pr\u00f3spero en&nbsp;<strong>los tiempos en los que las v\u00edas de conexi\u00f3n entre poblaciones eran los r\u00edos en lugar de las carreteras.<\/strong>Aunque a\u00fan hoy m\u00e1s que v\u00edas hay trochas y en muy mal estado. As\u00ed lo explica Yuber Balanta, l\u00edder social de la zona, caucano que lleg\u00f3 en 1970 a la regi\u00f3n y que como pocos conoce la historia de la poblaci\u00f3n y el interior de los cananguchales.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa econom\u00eda de Rionegro no es muy diferente a la del Caquet\u00e1. Ac\u00e1 se sembraba mucho ma\u00edz y arroz, cosechas que se realizaban cada a\u00f1o en los meses de junio, julio y agosto y que dur\u00f3 m\u00e1s o menos hasta inicios de los ochenta. Ya a mediados de los ochenta surgi\u00f3 la coca, en ese tiempo se le llamaba la Pajarita y su cultivo se extendi\u00f3 y tom\u00f3 fuerza durante los noventa y los a\u00f1os dos mil.&nbsp;<strong>La coca dej\u00f3 desolaci\u00f3n, desplazamiento, prostituci\u00f3n y una juventud que no estudi\u00f3 porque ten\u00edan una fuente de ingreso.<\/strong>&nbsp;Ahora despu\u00e9s del 2016, de los Acuerdos de Paz, se comenz\u00f3 en la regi\u00f3n un proceso de erradicaci\u00f3n voluntaria, la ganader\u00eda y la agricultura son la base de la econom\u00eda, pero procesos como los de la canangucha y el turismo son importantes\u201d, manifest\u00f3 Balanta.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Sin dudas, las iniciativas sobre los productos no maderables del bosque son importantes para el crecimiento econ\u00f3mico y para la competitividad de la regi\u00f3n. Por eso, el grupo de mujeres de&nbsp;<strong>Amazur comenz\u00f3 junto con el Instituto Humboldt el proceso del monitoreo comunitario con el que buscan realizar un aprovechamiento sostenible de la canangucha.<\/strong>&nbsp;Este apoyo a las actividades de monitoreo hace parte del proyecto Promoviendo los Productos Forestales no Maderables en Colombia enmarcado en el Programa Partnerships for Forest, financiado por el gobierno brit\u00e1nico. Se espera que este proceso les ayude en su deseo de acogerse al Decreto 690 de 2021, que establece los requisitos para el uso, manejo y aprovechamiento sostenible de la flora silvestre y los productos no maderables del bosque con fines comerciales.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El monitoreo se divide en tres grandes acciones que permitir\u00e1n responder varias preguntas en torno a la canangucha. La primera es hacer un seguimiento a la fenolog\u00eda del fruto para entender en qu\u00e9 momento florecen los individuos masculinos y los femeninos, comprender cu\u00e1nto dura este proceso, en qu\u00e9 momento se abre la flor y en general todo el ciclo de cosecha. La segunda acci\u00f3n que responde el monitoreo es conocer qu\u00e9 tanta fruta pueden recoger del bosque. Y por \u00faltimo, tambi\u00e9n permitir\u00e1 conocer qu\u00e9 tanto de lo que se cosecha se aprovecha y cu\u00e1l es la demanda necesaria respecto al bosque.&nbsp;<strong>Con estos datos las mujeres de Amazur podr\u00e1n tener mayor informaci\u00f3n para realizar un aprovechamiento sostenible.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl monitoreo se realiza en dos temporadas de cosecha que las comunidades han identificado. Lo que nosotros hacemos es brindar algunas herramientas para que con el conocimiento que ellas ya tienen puedan resolver sus preguntas en torno al manejo de la canangucha. En este caso la pregunta m\u00e1s importante es c\u00f3mo aprovechar la canangucha sin que&nbsp;<strong>afecte de forma negativa la poblaci\u00f3n de palmas en el tiempo.<\/strong>&nbsp;Esperamos que con el monitoreo comunitario ellas puedan realizar un uso eficiente de la especie, es decir, que las pr\u00e1cticas de cosecha garanticen que esta especie pueda reproducirse en el tiempo y mantener sus funciones ecosist\u00e9micas para todos los consumidores, aves, mam\u00edferos y otros animales que se alimentan de este fruto\u201d, asegur\u00f3 \u00c1ngela Celis, investigadora de Ciencias Sociales y Saberes de la Biodiversidad del Instituto Humboldt.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/humboldt.org.co\/images\/imagenes\/actualidad\/canaguchales\/Cananguachales-6.jpg?w=640\" alt=\"toma de datos en campo\" \/>El monitoreo comunitario realizado por Amazur servir\u00e1 para aprovechar el fruto de forma sostenible y garantizar las funciones ecosist\u00e9micas del bosque. Foto: Juli\u00e1n S\u00e1enz.<\/p>\n\n\n\n<p>En la actualidad, las mujeres de Amazur en sus recorridos por los cananguchales adem\u00e1s de recoger el fruto incorporaron en su trabajo la toma de datos que les ayudar\u00e1 a responder sus preguntas de investigaci\u00f3n y tener mayor conocimiento sobre el fruto. Para Diana Silva, este es un proceso importante porque: \u201ces un trabajo vinculado no solo a nosotras sino a nuestras familias y a la gente de la zona. Somos personas que conocemos el territorio y nacimos en los cananguchales. Sin embargo, hay cosas que uno no tiene tan presente como, por ejemplo, mirar cu\u00e1l es el promedio de racimos de una palma.&nbsp;<strong>La disciplina de la observaci\u00f3n permite que podamos conocer mejor los tiempos de cosecha\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Son muchos los retos o desaf\u00edos que Amazur enfrenta a la hora de trabajar con la canangucha, las largas jornadas de trabajo pueden parecer f\u00e1ciles si se compara con las necesidades de transporte o con el sue\u00f1o de la formalizaci\u00f3n, as\u00ed lo explica Diana Silva. \u201cTodo lo hemos hecho con las u\u00f1as y con recursos propios, queremos conseguir un permiso sanitario, pero para eso nos toca tener una planta de transformaci\u00f3n,\u00a0<strong>tener equipos para garantizar una capacidad productiva y otras cosas m\u00e1s, estamos luchando por ese sue\u00f1o, pero requiere de recursos y de apoyo\u201d,<\/strong>\u00a0y adem\u00e1s concluye que: \u201cla mujer caquete\u00f1a es berraca, echada para adelante, se le mete a lo que sea. Pero desafortunadamente, en los procesos econ\u00f3micos la mujer ha sido relegada, no tiene voz dentro de las pol\u00edticas p\u00fablicas, siempre es el hombre marcando el paso.\u00a0<strong>Amazur adem\u00e1s de ser una empresa es una estrategia de empoderamiento de la mujer para que todos reconozcan las capacidades y sabidur\u00eda del territorio que tenemos\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>humboldt.org.co<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Asociaci\u00f3n de Mujeres Amaz\u00f3nicas Agroindustriales (Amazur) desarrolla varios productos a partir de la canangucha. En la actualidad buscan realizar un aprovechamiento sostenible del fruto a trav\u00e9s de un monitoreo comunitario. 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