Las dietas malsanas son una de las principales causas de muerte y enfermedad en todo el mundo<\/strong>, y el consumo excesivo de sodio es uno de los principales responsables\u00bb, declara el director general de la agencia de la ONU.<\/p>\n\n\n\n\u00abEste informe muestra que la mayor\u00eda de los pa\u00edses a\u00fan no han adoptado ninguna pol\u00edtica obligatoria de reducci\u00f3n del sodio, lo que deja a su poblaci\u00f3n expuesta al riesgo de infarto de miocardio, accidente cerebrovascular y otros problemas de salud.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa OMS hace un llamamiento a todos los pa\u00edses para que apliquen medidas para reducir el consumo de sodio, y a los fabricantes para que apliquen sus valores de referencia para el contenido de sodio en los alimentos\u00bb, a\u00f1ade el director general.<\/p>\n\n\n\n
Medidas para reducir el consumo de sal<\/h2>\n\n\n\n
Un enfoque integral de la reducci\u00f3n del sodio incluye la adopci\u00f3n de pol\u00edticas obligatorias y una serie de medidas denominadas Mejores compras<\/em><\/strong>, que contribuyen de gran manera a prevenir las enfermedades no transmisibles. Entre ellas figuran:<\/p>\n\n\n\n\n- Reformular los alimentos para que contengan menos sal y establecer objetivos para la cantidad de sodio en alimentos y comidas<\/li>\n\n\n\n
- Establecer pol\u00edticas p\u00fablicas de adquisici\u00f3n de alimentos para limitar la sal o los alimentos ricos en sodio en instituciones p\u00fablicas como hospitales, escuelas, lugares de trabajo y residencias de ancianos<\/li>\n\n\n\n
- A\u00f1adir un etiquetado en la parte frontal del envase que ayude a los consumidores a seleccionar productos m\u00e1s bajos en sodio<\/li>\n\n\n\n
- Crear campa\u00f1as de comunicaci\u00f3n para cambiar el comportamiento y reducir el consumo de sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
La agencia de la ONU anima a los pa\u00edses a establecer objetivos de contenido de sodio para los alimentos procesados, en l\u00ednea con los Puntos de Referencia Mundiales de Sodio, y a hacerlos cumplir a trav\u00e9s de estas pol\u00edticas.<\/p>\n\n\n\n
Las pol\u00edticas obligatorias de reducci\u00f3n del sodio son m\u00e1s eficaces<\/strong>, ya que logran una cobertura m\u00e1s amplia y protegen contra los intereses comerciales, a la vez que ofrecen igualdad de condiciones a los fabricantes de alimentos. Como parte del informe, la OMS elabor\u00f3 una tarjeta de puntuaci\u00f3n para los Estados miembros basada en el tipo y el n\u00famero de pol\u00edticas de reducci\u00f3n del sodio que aplican.<\/p>\n\n\n\nConsumimos un 200% de lo recomendado<\/h2>\n\n\n\n
Se calcula que la ingesta media mundial de sal es de 10,8 gramos al d\u00eda, m\u00e1s del doble de la recomendaci\u00f3n de la OMS. El consumo excesivo de sal es el principal factor de riesgo de muertes relacionadas con la alimentaci\u00f3n y la nutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
La agencia denuncia que est\u00e1n apareciendo m\u00e1s pruebas que documentan\u00a0v\u00ednculos entre el consumo elevado de sodio y el aumento del riesgo de otras afecciones de salud<\/strong>, como el c\u00e1ncer g\u00e1strico, la obesidad, la osteoporosis y las enfermedades renales.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n
news.un.org<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Consumimos un 200% de lo recomendado y, al ritmo actual, el mundo no alcanzar\u00e1 su objetivo de reducir la ingesta de sodio en un 30% para 2025. Esto se traduce en muertes por enfermedades no transmisibles, como el infarto de miocardio y accidentes cerebrovasculares. El sodio, un nutriente esencial, aumenta el riesgo de cardiopat\u00edas, accidentes cerebrovasculares […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":142103,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-142102","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ecologia"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/sportseco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image1170x530cropped-5.jpg?fit=1170%2C530&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/142102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=142102"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/142102\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":142104,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/142102\/revisions\/142104"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/142103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=142102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=142102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=142102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}