{"id":146676,"date":"2023-06-02T09:35:17","date_gmt":"2023-06-02T13:35:17","guid":{"rendered":"https:\/\/sportseco.com\/?p=146676"},"modified":"2023-06-02T09:35:23","modified_gmt":"2023-06-02T13:35:23","slug":"abejas-de-barrio-un-turismo-digno-en-mexico-que-acelera-la-seguridad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sportseco.com\/?p=146676","title":{"rendered":"Abejas de Barrio, un turismo digno en M\u00e9xico que acelera la seguridad alimentaria"},"content":{"rendered":"\n

Al sur de la Ciudad de M\u00e9xico, una de las ciudades m\u00e1s pobladas y urbanizadas del mundo, se encuentra Xochimilco. Una zona rodeada de naturaleza cuya imagen recurrente es la de una fiesta de comensales y mariachis sobre trajineras que navegan por una red de canales de agua y chinampas (jardines flotantes). En contraste y m\u00e1s all\u00e1 de los primeros y m\u00e1s frecuentados embarcaderos, diferentes grupos como el de Abejas de Barrio<\/a> intercambian conocimientos cient\u00edficos, locales y ancestrales por el medioambiente, y demuestran como una visi\u00f3n renovada y corresponsable del turismo junto con el aprovechamiento de las tecnolog\u00edas digitales permite extender sus beneficios, reducir sus impactos negativos, fomentar pr\u00e1cticas dignas para el territorio, los recursos naturales y la cultura de las comunidades receptoras, e incluso desplegar acciones por la seguridad alimentaria y la revaloraci\u00f3n del trabajo agropecuario.<\/p>\n\n\n\n

A poco m\u00e1s de un 1 km de la zona m\u00e1s frecuentada de embarcaderos de trajineras en Xochimilco est\u00e1 la zona de canales del barrio de la Sant\u00edsima Trinidad Chililico, donde se fabrican y reparan trajineras, se cosecha hortalizas, flores, entre otras actividades. Ah\u00ed, Abejas de Barrio desarrolla actividades desde 2016 de apiturismo, de divulgaci\u00f3n cient\u00edfica sobre las abejas y la apicultura, venta de productos de colmena locales, entre otras, para promover el cuidado de una de las especies polinizadoras cada vez m\u00e1s amenazadas por la actividad humana y as\u00ed fortalecer paulatinamente la seguridad alimentaria del planeta. De las abejas depende casi el 90% de las plantas con flores, dos terceras partes de los cultivos alimentarios y 35% de las tierras agr\u00edcolas de todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n

\"Habitantes<\/figure>\n\n\n\n

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\"La<\/figure>\n\n\n\n

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Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)<\/p>\n\n\n\n

Sandra Corales, fundadora del colectivo, explic\u00f3 que su motivaci\u00f3n fue que las personas cuestionen y conozcan a profundidad lo que comen, a la par de valorar el trabajo del campo, para lo cual era necesario intercambiar conocimientos sobre la biodiversidad y pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sustentables. Para ella, identificar qu\u00e9 alimentos son los m\u00e1s naturales permite mejorar la salud de las personas y respetar el poder de decisi\u00f3n sobre algo tan cotidiano y aparentemente tan simple como el comer.<\/p>\n\n\n\n

Lo m\u00e1s radical hoy en d\u00eda es que comer sea un acto de soberan\u00eda de las personas y que, en lugar de alimentarte de algo sobre lo que no tienes idea, sepas de d\u00f3nde viene<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Abejas de Barrio invita constantemente a ni\u00f1as, ni\u00f1os y personas adultas a charlas y a conocer de cerca el trabajo de apicultura que realizan sobre una chinampa, un modelo de cultivo y expansi\u00f3n territorial flotante que sigue en pie gracias a sus habitantes. Su experiencia les ha llevado a colaborar en encuentros con otros productores y con estudiantes desde el nivel b\u00e1sico hasta de educaci\u00f3n superior de la Ciudad de M\u00e9xico y otros estados, como Oaxaca e Hidalgo. Las actividades de divulgaci\u00f3n las realizan mediante trueque, pero han logrado identificar en un turismo responsable una opci\u00f3n para sostener su misi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"Sandra<\/figure>\n\n\n\n

UNESCO\/Juan Luis M. Acevez<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl campo es real, palpable y tangible, y los recurridos o experiencias tur\u00edsticas llevan a las personas visitantes hacia dentro de dichos procesos de una manera pedag\u00f3gica y amable\u201d, dice Sandra, por lo que invita a las personas a que sean apicultoras por un d\u00eda, organiza degustaci\u00f3n de mieles y charlas t\u00e9cnicas para confrontar y desmitificar prejuicios sobre las abejas y sobre el trabajo agropecuario, en especial de habitantes de zonas urbanas donde el campo parece no ser cercano.<\/p>\n\n\n\n

Cuando las personas tienen la oportunidad y el acercamiento es bastante vas a otro nivel que es el m\u00e1s profundo e incre\u00edble del turismo que es no romantizar las cosas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Abejas de Barrio entabla colaboraciones con productores de Xochimilco y de zonas cercanas desde sus inicios, pero al crear su p\u00e1gina de Internet ampliaron su exposici\u00f3n y se incrementaron las visitas desde otros estados de M\u00e9xico, con quienes intercambian puntos de vista y mejores pr\u00e1cticas. Esto tambi\u00e9n les permiti\u00f3 reconocer una forma de acelerar las acciones de concientizaci\u00f3n ambiental, por lo que transitaron a otras plataformas digitales para beneficiar m\u00e1s a la comunidad y atraer a un p\u00fablico que ya estaba en movimiento mediante el turismo.<\/p>\n\n\n\n

\"Trabajadores<\/figure>\n\n\n\n

UNESCO\/Juan Luis M. Acevez<\/p>\n\n\n\n

El sector tur\u00edstico es uno de los principales empleadores, con una de cada 10 personas<\/a> en todo el mundo, en especial mujeres y personas j\u00f3venes, pero las oportunidades suelen seguirse concentrando en la hoteler\u00eda y en zonas predominantes. Por lo que Airbnb y la UNESCO en M\u00e9xico implementaron un proyecto de capacitaci\u00f3n para fomentar un nuevo modelo de turismo responsable, cultural y creativo<\/a> construido junto con emprendedores locales y sus comunidades, para la creaci\u00f3n y mejora de recurridos tur\u00edsticos, tambi\u00e9n llamadas Experiencias.<\/p>\n\n\n\n

Es una nueva ventana al turismo que la gente est\u00e1 buscando. Si la gente no hace experiencias en verdad creo que se queda con una visi\u00f3n muy sesgada de lo que es la realidad. Si conoces al alfarero que est\u00e1 cerca y ves su tallercito, te cambia la experiencia de tu visita<\/p>\n\n\n\n

Sandra comparti\u00f3 que ya hab\u00eda realizado ensayos en la plataforma de Airbnb y que al inicio de la serie de capacitaciones no ten\u00eda muchas expectativas, pero ahora considera compartir sus aprendizajes con otros apicultores al identificar pr\u00e1cticas sostenibles que reducen impactos negativos, que impulsan una econom\u00eda local circular y que fomentan que las personas visitantes sean responsables y respetuosas del patrimonio, la diversidad cultural y el territorio. Tras el primer mes de haber participado en los talleres, Abejas de Barrio duplic\u00f3 las visitas a su Experiencia que llamaron Apicultor por un d\u00eda<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Me encant\u00f3. Antes ya hab\u00eda convivido con abejas, pero nunca me hab\u00eda puesto a reflexionar en la importancia de cada detalle. Fue una experiencia enriquecedora que adem\u00e1s de dejar un dulce sabor de boca (literalmente a miel), me ense\u00f1\u00f3 la importancia de estos peque\u00f1os seres en el mundo<\/p>\n\n\n\n

Emilio, turista mexicano<\/p>\n\n\n\n

El proyecto impuls\u00f3 la profesionalizaci\u00f3n de la experticia con la que ya contaban y transformar sus perspectivas. Sandra comparte que cre\u00eda que en la medida en que hubiera m\u00e1s personas por cada tour se mejorar\u00edan los ingresos del apiturismo que realizan para dar continuidad a las actividades ambientales y productivas del colectivo, pero no quer\u00edan que fuese masivo para mantener un equilibrio y un cuidado adecuado tanto de la comunidad, como de los recursos naturales y especies animales. Sin embargo, identific\u00f3 alternativas durante los talleres para seguir trabajando con grupos peque\u00f1os y mantener pr\u00e1cticas responsables, lo cual puede considerarse dif\u00edcil de conciliar.<\/p>\n\n\n\n

\"Visitantes<\/figure>\n\n\n\n

UNESCO\/Juan Luis M. Acevez<\/p>\n\n\n\n

La productora de miel mencion\u00f3 que su acercamiento con la UNESCO y Airbnb fue sobre todo por la parte de patrimonio, pero no \u00fanicamente por las zonas Patrimonio Mundial de Xochimilco, sino de otros m\u00e1s. El recorrido de Abejas de Barrio tiene como punto de encuentro a la Capilla de la Sant\u00edsima Trinidad de Chililico, con un importante valor hist\u00f3rico, cultural y social, pero poco conocido. En el \u00e1rea se grabaron escenas de la pel\u00edcula Mar\u00eda Candelaria<\/em> de 1944, dirigida por Emilio \u201cEl Indio\u201d Fern\u00e1ndez y protagonizada por la emblem\u00e1tica actriz Dolores del R\u00edo. Adem\u00e1s, es de donde salen trabajadores que venden y distribuyen flores por toda la Ciudad de M\u00e9xico, como centros comerciales y \u00e1reas verdes p\u00fablicas.<\/p>\n\n\n\n

\"Personas<\/figure>\n\n\n\n

UNESCO\/Juan Luis M. Acevez<\/p>\n\n\n\n

Xochimilco tambi\u00e9n fue la cuna del tlacuilo (o escriba) Juan Badiano, a quien se le atribuye junto con Mart\u00edn de la Cruz, nacido en Tlatelolco, el Libellus de medicinalibus indorum herbis<\/em> (Libro sobre las hierbas medicinales de los pueblos ind\u00edgenas) o mejor conocido como C\u00f3dice de la Cruz-Badiano, que es uno de los registros m\u00e1s antiguos de herbolaria mesoamericana, escrito en la \u00e9poca virreinal y traducido del n\u00e1huatl al espa\u00f1ol. \u201cDeber\u00edamos tenerla impresa en la entrada del barrio. Esa es mi locura. Para que la gente sepa que es muy valioso, explorar ese documento, verlo, conocerlo, saber qu\u00e9 dice\u201d, dijo Sandra.<\/p>\n\n\n\n

A veces crees que naces en un barrio pobre, en un espacio donde t\u00fa crees que no hay nada y, al contrario, est\u00e1 lleno de riqueza. Hay que ser los locales quienes lo aprovechemos<\/p>\n\n\n\n

La participaci\u00f3n de Abejas de Barrio en la plataforma de Airbnb permite recibir visitantes internacionales, lo cual no s\u00f3lo fortalece una econom\u00eda circular para el barrio de La Sant\u00edsima Trinidad, sino que tambi\u00e9n ampl\u00eda las posibilidades de conectar con productores y personas interesadas en la conversaci\u00f3n y producci\u00f3n ap\u00edcola de otras partes del mundo para mejorar los procesos locales en Xochimilco, y fortalecer el papel de los habitantes como guardianes del patrimonio y la diversidad cultural.<\/p>\n\n\n\n

\"Apicultura<\/figure>\n\n\n\n

UNESCO\/Juan Luis M. Acevez<\/p>\n\n\n\n

Cat\u00e1logo de turismo cultural, creativo y comunitario de la Ciudad de M\u00e9xico<\/h2>\n\n\n\n

Consultar<\/a><\/p>\n\n\n\n

Como parte del proyecto se produjo un cat\u00e1logo de turismo cultural, creativo y comunitario de la Ciudad de M\u00e9xico que expone m\u00e1s de 20 propuestas locales y descentralizadas en la ciudad, gracias a lo cual Sandra y su equipo ha recibido nuevas visitas, entre ellas de tipo acad\u00e9mico, como la que realiz\u00f3 recientemente un grupo de la carrera de Administraci\u00f3n de la UNAM- para conocer c\u00f3mo se desarrolla turismo sostenible.<\/p>\n\n\n\n

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<\/p>\n\n\n\n

unesco.org<\/p>\n\n\n\n

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