{"id":149156,"date":"2023-07-13T13:48:55","date_gmt":"2023-07-13T17:48:55","guid":{"rendered":"https:\/\/sportseco.com\/?p=149156"},"modified":"2023-07-13T13:48:59","modified_gmt":"2023-07-13T17:48:59","slug":"sistema-acuaponico-que-involucra-cultivo-de-pescado-y-de-vegetales-serviria-para-garantizar-alimentacion-de-comunidades-indigenas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sportseco.com\/?p=149156","title":{"rendered":"Sistema acuap\u00f3nico que involucra cultivo de pescado y de vegetales servir\u00eda para garantizar alimentaci\u00f3n de comunidades ind\u00edgenas"},"content":{"rendered":"\n

Esta idea busca hacerles frente a las condiciones actuales de inseguridad alimentaria de la comunidad kowi que habita en el corregimiento de San Jos\u00e9 de Oriente, municipio de La Paz (Cesar). Adem\u00e1s, el reto es que los sistemas sean de bajo costo, de manera que los campesinos con recursos limitados los puedan utilizar e implementar en los patios de sus hogares. As\u00ed, cultivan hortalizas para consumo de la familia y tambi\u00e9n para la venta.<\/p>\n\n\n\n

Annelise Barriga Ram\u00edrez | Periodista de Unimedios – Sede de La Pazshare<\/p>\n\n\n\n

\"PrototipoPrototipo del sistema acuap\u00f3nico sistematizado. Fuente: Juan Vaca, docente de la UNAL Sede de La Paz.<\/p>\n\n\n\n

El objetivo de una iniciativa de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede de La Paz es crear un sistema que involucra el cultivo de pescado con el de vegetales \u2013entre ellos cilantro, lechuga, espinaca, laurel, tomillo, albahaca, menta, cal\u00e9ndula y arom\u00e1ticas\u2013 que permita diversificar la alimentaci\u00f3n a las comunidades m\u00e1s vulnerables del Cesar, como las ind\u00edgenas.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de un prototipo que incluye un tanque en el que se criar\u00e1n peces que, a trav\u00e9s de sus heces, generan materia org\u00e1nica que es abono. El tanque se conecta a una tuber\u00eda en la que se cultivan plantas y el agua recircula constantemente. Con lo anterior se generar\u00edan dos fuentes de alimentaci\u00f3n: una proteica, de fuente animal, y otra de vegetales.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed lo explic\u00f3 el ingeniero en automatizaci\u00f3n Juan Jairo Vaca Gonz\u00e1lez, docente de la UNAL Sede de La Paz, anotando que la novedad es que el sistema es automatizado para controlar variables que permitan que la planta y los peces crezcan saludables. Entre dichas variables est\u00e1n el nivel de agua, pH, temperatura del aire y del agua, humedad relativa, ox\u00edgeno disuelto, conductividad el\u00e9ctrica y turbidez.<\/p>\n\n\n\n

Lo anterior es fundamental para mantener un sistema de cultivo de peces y vegetales estable desde el punto de vista fisiol\u00f3gico y con un alto rendimiento productivo.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la Unidad de Planificaci\u00f3n Rural Agropecuaria (UPRA), el Cesar tiene una actividad productiva de especies acu\u00edcolas como bocachico, bagre, yamu, cachama y tilapia, que son de un alto consumo y que hoy se emplean en acuapon\u00eda para aprovechar la materia org\u00e1nica que producen como principal fuente de abono para el cultivo de hortalizas.<\/p>\n\n\n\n

\"LaLa UNAL y la comunidad del Resguardo Kogui-Malayo-Maruamake unen esfuerzos para implementar una alternativa que les permita obtener prote\u00edna animal y hortalizas. Fuente: Juan Vaca, docente de la UNAL Sede de La Paz.<\/p>\n\n\n\n

Por lo tanto, automatizar los procesos de producci\u00f3n pisc\u00edcola y su aprovechamiento en la agricultura beneficiar\u00e1 a la comunidad al promover la disponibilidad de prote\u00edna animal y diversificar el consumo de hortalizas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cTenemos que implementar sensores en el sistema, que se ubican estrat\u00e9gicamente en el sistema acuap\u00f3nico y lo monitorizamos a trav\u00e9s de una aplicaci\u00f3n digital como un celular\u201d, acot\u00f3 el ingeniero Vaca.<\/p>\n\n\n\n

En este proyecto participan los estudiantes de Ingenier\u00eda Mecatr\u00f3nica: Esteban Andr\u00e9s Rodr\u00edguez Mel\u00e9ndez, Hugo Francisco Rinc\u00f3n L\u00f3pez, Alejandro Rubio Salas y Jes\u00fas Gonz\u00e1lez Clara Arias, adem\u00e1s de la bi\u00f3loga Luz Eneida Ochoa Orrego, docente de la UNAL Sede de La Paz.<\/p>\n\n\n\n

El sistema ya est\u00e1 construido y sus creadores est\u00e1n esperando la autorizaci\u00f3n del \u00e1rea de infraestructura de la UNAL Sede de La Paz para ubicarlo en el vivero del campus.<\/p>\n\n\n\n

Proyecci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

Esta idea busca hacerles frente a las condiciones actuales de inseguridad alimentaria en la comunidad kowi que habita en el corregimiento de San Jos\u00e9 de Oriente, municipio de La Paz (Cesar).<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s el reto es que dichos sistemas sean econ\u00f3micos, de manera que los campesinos de bajos recursos los puedan utilizar e implementar en los patios de sus hogares. As\u00ed, cultivan hortalizas para consumo de la familia y tambi\u00e9n para la venta.<\/p>\n\n\n\n

\u201cParticipamos en la convocatoria de extensi\u00f3n solidaria de la UNAL para extrapolar este sistema a las comunidades ind\u00edgenas. Si nos ganamos el proyecto queremos implementarlo en el Centro Educativo Rural Kaggaba Matshukumake, que tiene una poblaci\u00f3n de 120 estudiantes, 90 de los cuales permanecen en las instalaciones debido a que sus familias se encuentran a varias horas de distancia de la instituci\u00f3n\u201d, coment\u00f3 el profesor Vaca.<\/p>\n\n\n\n

All\u00ed todos los estudiantes reciben alimentaci\u00f3n escolar, subsidiada en parte por el Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar (PAE) y por el Resguardo. No obstante, el suministro de prote\u00edna animal y hortalizas es escaso, pues depende de las provisiones externas obtenidas, provenientes especialmente de Valledupar, ciudad ubicada a cerca de tres horas de distancia.<\/p>\n\n\n\n

\"SiSi se aprueba la convocatoria de extensi\u00f3n solidaria de la UNAL, as\u00ed quedar\u00eda el proyecto. Fuente: Juan Vaca, docente de la UNAL Sede de La Paz.<\/p>\n\n\n\n

La problem\u00e1tica<\/h3>\n\n\n\n

Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), se estima que en Colombia la inseguridad alimentaria es del 48% mientras en el Cesar es del 51,8% y los \u00edndices de pobreza se aproximan al 50% de la poblaci\u00f3n, lo que reduce las posibilidades de acceso a una alimentaci\u00f3n digna.<\/p>\n\n\n\n

Esta situaci\u00f3n no es ajena a las comunidades ind\u00edgenas de la regi\u00f3n, que aunque tienen una fuerte autonom\u00eda alimentaria para autogestionar sus sistemas de producci\u00f3n local y su bienestar social, se han visto afectadas por una marginaci\u00f3n hist\u00f3rica que ha generado un acceso limitado a alimentos nutritivos, ya que all\u00ed predominan la ca\u00f1a de az\u00facar, el caf\u00e9 y el pl\u00e1tano.<\/p>\n\n\n\n

Parte de esta marginaci\u00f3n se ha generado por la deforestaci\u00f3n y la miner\u00eda, adem\u00e1s de la afectaci\u00f3n desproporcionada causada por el conflicto y el desplazamiento forzado.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEsto ha llevado a que las comunidades tengan muy poca informaci\u00f3n sobre una nutrici\u00f3n adecuada, y desconozcan las dietas balanceadas y la importancia de consumir diversos grupos de alimentos\u201d, detall\u00f3 el ingeniero Vaca.<\/p>\n\n\n\n

Ventajas<\/h3>\n\n\n\n

Los principales beneficios que otorgan los sistemas acuap\u00f3nico son:<\/p>\n\n\n\n