La decisi\u00f3n tiene lugar tras dar con evidencia limitada sobre su carcinogenicidad en los seres humanos, por lo que continuar\u00e1n las investigaciones. La ingesta diaria admisible del producto contin\u00faa siendo 40 mg por kg de peso corporal, ya que, seg\u00fan un estudio simult\u00e1neo, el consumo de una cantidad diaria que est\u00e9 dentro de este l\u00edmite es inocuo. <\/p>\n\n\n\n
El Centro Internacional de Investigaciones sobre el C\u00e1ncer (CIIC) public\u00f3 este viernes su evaluaci\u00f3n de los efectos en la salud del aspartamo, un edulcorante que no contine az\u00facar, clasific\u00e1ndolo como posiblemente carcin\u00f3geno<\/a> (Grupo 2B), tras establecer que hay \u201cevidencia limitada\u201d sobre su carcinogenicidad en los seres humanos.<\/p>\n\n\n\n Por su parte, tras llevar a cabo una evaluaci\u00f3n simult\u00e1nea, el Comit\u00e9 Mixto FAO\/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud<\/a> (OMS) y la Organizaci\u00f3n para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) reafirm\u00f3 este viernes que la ingesta diaria admisible de este producto es de 40 miligramos por kilogramo de peso corporal.<\/p>\n\n\n\n El aspartamo es un edulcorante artificial de origen qu\u00edmico ampliamente utilizado en diferentes alimentos y bebidas desde la d\u00e9cada de 1980. Esto incluye bebidas diet\u00e9ticas, goma de mascar, gelatina, helados, productos l\u00e1cteos como el yogur, cereales de desayuno, dent\u00edfrico y medicamentos como pastillas para la tos y vitaminas masticables.<\/p>\n\n\n\n \u201cEl c\u00e1ncer es una de las principales causas de muerte en todo el mundo. Cada a\u00f1o, una de cada seis personas muere de c\u00e1ncer. La ciencia se ampl\u00eda continuamente para evaluar los posibles factores iniciadores o facilitadores del c\u00e1ncer, con la esperanza de reducir esas cifras y el costo humano\u201d, se\u00f1al\u00f3 el director del Departamento de Nutrici\u00f3n e Inocuidad de los Alimentos de la OMS. <\/p>\n\n\n\n Francesco Branca a\u00f1adi\u00f3 que \u201clas evaluaciones del aspartamo han revelado que, si bien la inocuidad no preocupa de forma destacada en las dosis de consumo habitual de este producto, se han descrito posibles efectos que deben investigarse en m\u00e1s estudios<\/strong> y de mejor calidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n La OMS se\u00f1al\u00f3 que los dos organismos efectuaron ex\u00e1menes independientes pero complementarios para evaluar la posible peligrosidad asociados al consumo de aspartamo.<\/p>\n\n\n\n El CIIC clasific\u00f3 el aspartamo como posiblemente \u201ccarcin\u00f3geno para los seres humanos\u201d (Grupo 2B) a partir de evidencia limitada para el c\u00e1ncer en los seres humanos (en concreto, para el carcinoma hepatocelular, un tipo de c\u00e1ncer de h\u00edgado). Tambi\u00e9n se observ\u00f3 evidencia \u201climitada\u201d para el c\u00e1ncer en animales de experimentaci\u00f3n y \u201cevidencia limitada\u201d relacionada con los posibles mecanismos que provocan c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan la agencia, la determinaci\u00f3n de la peligrosidad es el primer paso para comprender la carcinogenicidad de un agente, al establecerse sus propiedades espec\u00edficas y su potencial para causar da\u00f1o. Las clasificaciones reflejan la firmeza de la evidencia cient\u00edfica <\/strong>sobre la posibilidad de que un agente determinado cause c\u00e1ncer en los seres humanos, pero no reflejan el riesgo de padecer c\u00e1ncer a un nivel de exposici\u00f3n determinado.<\/p>\n\n\n\n En la evaluaci\u00f3n de la peligrosidad se tienen en cuenta todos los tipos de exposici\u00f3n (por ejemplo, en la alimentaci\u00f3n o en el trabajo). La clasificaci\u00f3n del Grupo 2B corresponde al tercer nivel m\u00e1s alto<\/strong> de los cuatro niveles<\/a>, y generalmente se usa cuando existe evidencia limitada, y no convincente, de c\u00e1ncer en los seres humanos o evidencia convincente de c\u00e1ncer en animales de experimentaci\u00f3n, pero no ambas.<\/p>\n\n\n\n \u201cLas conclusiones de evidencia limitada subrayan la necesidad de seguir investigando<\/strong> para poder comprender mejor si el consumo de aspartamo constituye un peligro carcin\u00f3geno\u201d, declar\u00f3 Mary Schubauer-Berigan, del programa Monograf\u00edas <\/em>del CIIC. <\/p>\n\n\n\nSe necesitan m\u00e1s estudios<\/h2>\n\n\n\n
La ingesta diaria admisible no cambia<\/h2>\n\n\n\n