Naciones Unidas para el Medio Ambiente<\/a> (PNUMA). Por individuo, cada persona desperdicia una media de 74 kg de alimentos al a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\nY esta tendencia, puede ir en aumento. A medida que crece la poblaci\u00f3n mundial, tambi\u00e9n lo hace la demanda de alimentos. As\u00ed, la producci\u00f3n agr\u00edcola ha aumentado en todo el mundo casi un 300% en los \u00faltimos 50 a\u00f1os<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nAl mismo tiempo, seg\u00fan los \u00faltimos datos del informe de la FAO, El estado de la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n en el mundo 2023<\/em>, se calcula que una media de 735 millones de personas padece hambre<\/strong> o malnutrici\u00f3n en el mundo.<\/p>\n\n\n\nEducaci\u00f3n y concienciaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n
La FAO se\u00f1ala que, a pesar de las campa\u00f1as para concienciar y educar a la poblaci\u00f3n sobre el problema y los esfuerzos para atajarlo, los vol\u00famenes de alimentos desechados en los hogares siguen siendo elevados.<\/p>\n\n\n\n
Para ello, la agencia dise\u00f1\u00f3 una gu\u00eda pr\u00e1ctica para los consumidores<\/strong>, que proporciona consejos y recomendaciones f\u00e1ciles de poner en pr\u00e1ctica para evitar el desperdicio de alimentos. La gu\u00eda sirve de ayuda a lo largo del proceso, que va desde la compra hasta el consumo.<\/p>\n\n\n\n\u00abLas causas de este desperdicio de alimentos son m\u00faltiples, incluyendo factores individuales y de la sociedad. Por ello, frenar el desperdicio de alimentos requiere medidas a diferentes niveles y la acci\u00f3n conjunta y coordinada de las empresas alimentarias y los responsables pol\u00edticos<\/strong>\u00ab, asegur\u00f3 un funcionario de Agroindustria de la FAO. <\/p>\n\n\n\nSin embargo, Robert van Otterdijk especific\u00f3 que, \u201caunque mejorar las infraestructuras y los marcos pol\u00edticos y normativos es fundamental, estas medidas s\u00f3lo funcionar\u00e1n si los consumidores se comprometen a cambiar sus pautas<\/strong>\u00ab.<\/p>\n\n\n\nEs decir, deben existir pol\u00edticas informadas, pr\u00e1cticas s\u00f3lidas de la industria alimentaria y estrategias de mercadeo, y acceso a opciones sostenibles para crear la oportunidad de que las personas tomen decisiones adecuadas relacionadas con la alimentaci\u00f3n. Adem\u00e1s, el cambio de modelo de consumo <\/strong>requiere motivar a la gente para que reconsidere sus h\u00e1bitos cotidianos, as\u00ed como conocimientos y habilidades para hacerlo.<\/p>\n\n\n\nPeque\u00f1as acciones, grandes resultados<\/h2>\n\n\n\n
La FAO invita a los consumidores a llevar un diario de desperdicio<\/strong> de alimentos durante una semana, que tambi\u00e9n se incluye en la gu\u00eda. \u00c9ste ayudar\u00e1 a evaluar la cantidad de alimentos desperdiciados y las razones que hay detr\u00e1s. <\/p>\n\n\n\nDespu\u00e9s, las recomendaciones son tan sencillas como revisar el frigor\u00edfico y la despensa y hacer una lista<\/strong> antes de comprar para evitar decisiones impulsivas o adquirir m\u00e1s de los necesario. Cuando se aprovechan ofertas de productos perecederos rebajados, como frutas, verduras y ensaladas, es recomendable comprar menos alimentos frescos con m\u00e1s frecuencia es una forma f\u00e1cil de evitar el desperdicio de comida en casa.<\/p>\n\n\n\nLa confusi\u00f3n sobre las fechas de consumo preferente y caducidad<\/strong> es una de las principales causas de desperdicio de alimentos en los hogares. La gu\u00eda tambi\u00e9n explica las diferentes fechas de caducidad de los alimentos. Los alimentos pueden seguir siendo aptos para el consumo despu\u00e9s de la fecha de consumo preferente, mientras que la fecha de caducidad indica cu\u00e1ndo ya no es seguro consumirlos.<\/p>\n\n\n\nGuardar y utilizar m\u00e1s tarde los restos de comida<\/strong> es una forma eficaz de evitar el desperdicio de alimentos. Por ejemplo, a\u00f1adir pan viejo a una ensalada o una sopa, transformar fruta demasiado madura en un postre o un batido, utilizar las sobras de pollo para hacer un s\u00e1ndwich requieren poco esfuerzo, pero marcan la diferencia a largo plazo.<\/p>\n\n\n\nOcasi\u00f3n de reuni\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n
Ahorrar comida no s\u00f3lo es f\u00e1cil, sino que tambi\u00e9n puede crear la ocasi\u00f3n de reunirse con la familia o los amigos p<\/strong>ara una comida de \u00abusar y tirar\u00bb, en la que todos podr\u00edan traer sobras y otros alimentos que de otro modo se desperdiciar\u00edan. <\/p>\n\n\n\nPara muchos, compartir la comida siempre ha sido una forma de unir a la gente, crear un sentimiento de pertenencia y construir una comunidad m\u00e1s fuerte. Por ejemplo, las aplicaciones m\u00f3viles pueden poner en contacto a vecinos y empresas locales<\/strong> para compartir los excedentes alimentarios. Tambi\u00e9n se pueden donar a bancos de alimentos, comedores sociales y refugios locales.<\/p>\n\n\n\nLa FAO insta a recordar que, con peque\u00f1as acciones individuales, tenemos el potencial colectivo de lograr un gran impacto en la reducci\u00f3n del desperdicio de alimentos.<\/p>\n\n\n\n
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La agencia de la ONU para la alimentaci\u00f3n dise\u00f1a una gu\u00eda pr\u00e1ctica para los consumidores con el objetivo de reducir los restos de comida. Insta adem\u00e1s a las empresas alimentarias y los pol\u00edticos a tomar acciones conjuntas para que los consumidores tengan opciones sostenibles. La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":150738,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-150737","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ecologia"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/sportseco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/image1170x530cropped-7.jpg?fit=1170%2C530&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/150737","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=150737"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/150737\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":150739,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/150737\/revisions\/150739"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/150738"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=150737"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=150737"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=150737"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}