![\"En](\"https:\/\/i0.wp.com\/periodico.unal.edu.co\/uploads\/2023\/agosto\/PeriodicoUNAL-310823-01pm.jpg?w=640&ssl=1\")
![\"Las](\"https:\/\/i0.wp.com\/periodico.unal.edu.co\/uploads\/2023\/agosto\/PeriodicoUNAL-310823-02pm.jpg?w=640&ssl=1\")
![\"Se](\"https:\/\/i0.wp.com\/periodico.unal.edu.co\/uploads\/2023\/agosto\/PeriodicoUNAL-310823-03pm.jpg?w=640&ssl=1\")
![\"En](\"https:\/\/i0.wp.com\/periodico.unal.edu.co\/uploads\/2023\/agosto\/PeriodicoUNAL-310823-04pm.jpg?w=640&ssl=1\")
![\"Las](\"https:\/\/i0.wp.com\/periodico.unal.edu.co\/uploads\/2023\/agosto\/PeriodicoUNAL-310823-05pm.jpg?w=640&ssl=1\")
Entre las especies que habitan los estuarios \u2013lugares en donde confluye la desembocadura de un r\u00edo con el mar uniendo sus aguas dulce y salada\u2013 se encuentran las ostras, moluscos caracterizados por sus conchas rugosas, formas alargadas o redondeadas y colores que van desde matices marrones y grises hasta tonalidades m\u00e1s claras. Aunque en zonas costeras \u2013incluida la colombiana\u2013 poseen un valor culinario importante, su trascendencia va mucho m\u00e1s all\u00e1 de la gastronom\u00eda, pues estas silentes guardianas del oc\u00e9ano ayudan a purificar grandes vol\u00famenes de agua, al filtrar part\u00edculas y elementos perjudiciales tanto para las especies marinas como para los humanos.<\/p>\n\n\n\n
La investigaci\u00f3n de Anubis Jos\u00e9 Luis V\u00e9lez Mendoza, mag\u00edster en Ciencias – Biolog\u00eda de la Sede Caribe del Instituto de Estudios en Ciencias del Mar (Cecimar) de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL), revel\u00f3 que las ostras acumulan metales pesados como mercurio, cadmio y cobre, que en grandes cantidades afectan su capacidad de reproducci\u00f3n e incluso las deforma. Dichos contaminantes ingresan a su organismo a trav\u00e9s del agua, y a medida que crecen y se desarrollan se acumulan en sus cuerpos, convirti\u00e9ndolas en portadoras de la contaminaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Aunque silenciosa, la problem\u00e1tica de los metales pesados no es nueva. Seg\u00fan explica el profesor N\u00e9stor Hernando Campos, director del Cecimar, en las d\u00e9cadas de 1960 a 1980 se dieron las concentraciones m\u00e1s alarmantes de metales pesados en el ecosistema marino, debido al vertimiento de residuos industriales, urbanos y mineros, entre otros.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa ostra es un recurso comercial explotado durante d\u00e9cadas que se ha convertido en un organismo centinela que refleja las condiciones ambientales. Al estudiar la concentraci\u00f3n de metales pesados obtenemos informaci\u00f3n valiosa y reciente sobre el nivel de contaminaci\u00f3n en el ecosistema marino\u201d, explica el experto, integrante de la Asociaci\u00f3n Colombiana de Investigadores en Ciencias del Mar.<\/p>\n\n\n\n
Registro y evaluaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n
Estos moluscos suelen vivir en aguas salinas como manglares, bah\u00edas y costas marinas. Para capturarlas, los recolectores o pescadores suelen buscar \u00e1reas con un equilibrio adecuado de salinidad y nutrientes. Ese proceso implica bucear o caminar en aguas bajas durante la marea baja y recogerlas de las rocas, lechos de arena, ra\u00edces de mangle o lodo en donde se adhieren.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEn el trabajo de campo en la Ci\u00e9naga Grande de Santa Marta tomamos muestras de la columna del agua para validar la presencia de material particulado, con el objetivo \u2013entre otros\u2013 de evaluar la \u2018bioacumulaci\u00f3n\u2019, es decir la cantidad de acumulaci\u00f3n de un elemento, y la \u2018bioconcentraci\u00f3n\u2019, que expresa la capacidad de bioacumulaci\u00f3n y es la relaci\u00f3n del contenido en los tejidos y la principal fuente de entrada, en este caso el sest\u00f3n\u201d, relata el mag\u00edster.<\/p>\n\n\n\n
Otro punto de inter\u00e9s fue entender c\u00f3mo la acumulaci\u00f3n de metales pesados var\u00eda a lo largo del desarrollo del organismo, \u201cen laboratorio tuvimos muestras de tallas peque\u00f1as y grandes, para evaluar este factor\u201d, explica. Por ser un organismo filtrador y alimentarse directamente de lo que est\u00e1 en la columna del agua, la ostra filtra grandes vol\u00famenes de agua, por eso se plante\u00f3 la hip\u00f3tesis de que en su organismo se concentran los metales pesados.<\/p>\n\n\n\n
Con ayuda de pescadores se colectaron unas 60 ostras que estaban cerca de los mangles, y en el laboratorio se clasificaron por edades: los juveniles med\u00edan entre 22 y 32mm, y los adultos entre 35 y 56mm.<\/p>\n\n\n\n
Luego se extrajo el tejido blando y tambi\u00e9n la digesti\u00f3n en \u00e1cidos fuertes para su an\u00e1lisis qu\u00edmico mediante t\u00e9cnicas espectrosc\u00f3picas y de emisi\u00f3n de plasma. Con estos m\u00e9todos se determinaron las concentraciones de diversos metales pesados, incluyendo mercurio, cadmio y cobre, presentes en las muestras de ostras.<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed, se encontr\u00f3 acumulaci\u00f3n de metales pesados en el tejido blando de las ostras en la Ci\u00e9naga Grande de Santa Marta y en la Bah\u00eda de Cispat\u00e1, con mayores dosificaciones de mercurio (0,144 \u00b1 0,024 \u00b5g\/g, n=36) y cobre (390,148 \u00b1 68,969 \u00b5g\/g, n=32) en Bah\u00eda de Cispat\u00e1, y de la ci\u00e9naga (0,130 \u00b1 0,023 \u00b5g\/g, n=32). Lo anterior plantea interrogantes sobre su seguridad para el consumo humano.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s se observ\u00f3 que algunos metales pesados pueden interferir en procesos fisiol\u00f3gicos de los organismos, lo que puede afectar su supervivencia y su papel en el ecosistema marino.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan el profesor Campos, la problem\u00e1tica de los metales no radica en que las ostras tengan la capacidad de acumularlo, sino en el efecto que tiene en los organismos. \u201cEstos interfieren en el proceso de la s\u00edntesis de carbonato de calcio, es decir, la base con la que ellas hacen las conchas, y por esto es que se afectan sus procesos fisiol\u00f3gicos, haci\u00e9ndolas m\u00e1s fr\u00e1giles y menos resistentes\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Los resultados de la investigaci\u00f3n no solo arrojan luz sobre la salud de las ostras, sino tambi\u00e9n sobre el bienestar de los ecosistemas marinos en su conjunto. Las ostras, en su funci\u00f3n como filtradoras, influyen directamente en la calidad del agua y en la biodiversidad. La acumulaci\u00f3n de metales pesados no solo amenaza su existencia, sino tambi\u00e9n la de otros organismos que dependen de estas aguas para sobrevivir.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
periodico.una.edu.co<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La creciente presencia de mercurio, cadmio y cobre en las aguas de la Ci\u00e9naga Grande de Santa Marta y la Bah\u00eda de Cispat\u00e1 (C\u00f3rdoba) est\u00e1 debilitando la concha de las ostras, que ante la concentraci\u00f3n de dichos metales pesados tienen problemas para sobrevivir largos periodos, una situaci\u00f3n que pone en riesgo la salud humana y […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":152006,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-152005","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ecologia"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/sportseco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/PeriodicoUNAL-310823-02pm.jpg?fit=1400%2C645&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/152005","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=152005"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/152005\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":152007,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/152005\/revisions\/152007"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/152006"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=152005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=152005"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=152005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}