{"id":153700,"date":"2023-09-29T15:33:03","date_gmt":"2023-09-29T19:33:03","guid":{"rendered":"https:\/\/sportseco.com\/?p=153700"},"modified":"2023-09-29T15:33:07","modified_gmt":"2023-09-29T19:33:07","slug":"pongamos-fin-a-la-perdida-y-desperdicio-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sportseco.com\/?p=153700","title":{"rendered":"Pongamos fin a la p\u00e9rdida y desperdicio de alimentos"},"content":{"rendered":"\n<p>El D\u00eda Internacional de Concienciaci\u00f3n sobre la P\u00e9rdida y el Desperdicio de Alimentos har\u00e1 un llamamiento claro a la acci\u00f3n para que entidades p\u00fablicas y privadas adopten medidas encaminadas a reducir las p\u00e9rdidas y el desperdicio de alimentos (PDA) en aras de la transformaci\u00f3n de los sistemas agroalimentarios a fin de contribuir al logro de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.<strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPor qu\u00e9 es importante reducir las PDA para contribuir a la transformaci\u00f3n de los sistemas agroalimentarios?<\/h3>\n\n\n\n<p>Entre 691 y 783 millones de personas padecieron hambre en 2022, con un rango medio de 735 millones (<a href=\"https:\/\/www.fao.org\/documents\/card\/en\/c\/cc3017en\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">FAO, 2023<\/a>). Aunque el hambre y la inseguridad alimentaria persisten, se calcula que se pierde el 13&nbsp;% de los alimentos mundiales en la cadena de suministro, entre la etapa poscosecha y la venta al por menor (<a href=\"https:\/\/www.fao.org\/3\/cc1403es\/online\/cc1403es.html#\/12\">FAO, 2022<\/a>); adem\u00e1s, se desperdicia otro 17&nbsp;% de alimentos en los hogares, los servicios alimentarios y el comercio al por menor (<a href=\"https:\/\/www.unep.org\/es\/resources\/informe\/indice-de-desperdicio-de-alimentos-2021\">PNUMA, 2021<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<p>Actualmente, muchos de los sistemas agroalimentarios del mundo no son sostenibles, ya que degradan los terrenos agr\u00edcolas, contribuyen a las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y la p\u00e9rdida de biodiversidad y consumen aguas subterr\u00e1neas. Los sistemas alimentarios tambi\u00e9n son vulnerables a las perturbaciones externas, tanto clim\u00e1ticas como de otro tipo, debido en parte a los efectos en el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n<p>La reducci\u00f3n de las p\u00e9rdidas y el desperdicio de alimentos puede contribuir de forma decisiva a la transformaci\u00f3n de los sistemas agroalimentarios al aumentar la disponibilidad de alimentos, mejorar la seguridad alimentaria y las dietas saludables y crear resiliencia. Adem\u00e1s, constituye una estrategia clim\u00e1tica clave para reducir las emisiones de GEI. Por tanto, puede ayudar a los pa\u00edses y las empresas a aumentar la ambici\u00f3n clim\u00e1tica, al tiempo que ayuda a conservar y proteger nuestros ecosistemas y recursos naturales, de los que depende el futuro de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>En la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, y m\u00e1s concretamente en la meta&nbsp;12.3 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), se pide reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per capita mundial en la venta al por menor y a nivel de los consumidores y reducir las p\u00e9rdidas de alimentos en las cadenas de producci\u00f3n y suministro. En la meta 16 del Marco Mundial de Biodiversidad de Kunming-Montreal, entre otras cuestiones, se anima a: \u201cpara 2030, [&#8230;] reducir a la mitad los desechos de alimentos en el mundo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Para influir positivamente en el avance de la transformaci\u00f3n de los sistemas agroalimentarios, que genera beneficios tangibles para las personas y el planeta, es necesario acelerar de inmediato el ritmo de las iniciativas para reducir las p\u00e9rdidas y el desperdicio de alimentos en aras del logro de la meta 12.3 de los ODS y de la meta del Marco Mundial.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>fao.org<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El D\u00eda Internacional de Concienciaci\u00f3n sobre la P\u00e9rdida y el Desperdicio de Alimentos har\u00e1 un llamamiento claro a la acci\u00f3n para que entidades p\u00fablicas y privadas adopten medidas encaminadas a reducir las p\u00e9rdidas y el desperdicio de alimentos (PDA) en aras de la transformaci\u00f3n de los sistemas agroalimentarios a fin de contribuir al logro de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":153701,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-153700","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ecologia"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/sportseco.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/IDAFLW_website_ES.jpg?fit=1197%2C613&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/153700","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=153700"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/153700\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":153702,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/153700\/revisions\/153702"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/153701"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=153700"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=153700"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=153700"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}