{"id":164057,"date":"2024-03-31T21:05:25","date_gmt":"2024-04-01T01:05:25","guid":{"rendered":"https:\/\/sportseco.com\/?p=164057"},"modified":"2024-03-31T21:05:30","modified_gmt":"2024-04-01T01:05:30","slug":"la-mujer-que-extrae-miel-del-desierto-de-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sportseco.com\/?p=164057","title":{"rendered":"La mujer que extrae miel del desierto de Chile"},"content":{"rendered":"\n
\"Edith<\/figure>\n\n\n\n

Fundaci\u00f3n Microfinanzas BBVA<\/p>\n\n\n\n

Edith Elgueta vende miel y prop\u00f3leos que sus abejas extraen de la flora aut\u00f3ctona que crece gracias a los acu\u00edferos subterr\u00e1neos del desierto de Atacama, en Chile.<\/p>\n\n\n\n

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Mujer<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La chilena Edith Elgueta decidi\u00f3 dejar su trabajo en la administraci\u00f3n y hacerse apicultora en un lugar casi sin flores. Su negocio, con el que hoy exporta miel y prop\u00f3leo, fue presentado en Naciones Unidas.<\/p>\n\n\n\n

Edith Elgueta se dio cuenta de que, cuando desaparecieron las abejas, el desierto de Atacama, en el norte de Chile,<\/strong> se volvi\u00f3 a\u00fan m\u00e1s seco y, despu\u00e9s de toda una vida como funcionaria municipal, se propuso recuperar esos insectos y producir una miel \u00fanica en una de las zonas m\u00e1s \u00e1ridas del mundo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cViene de una necesidad de tener que buscar calidad de vida. Nosotros en el desierto siempre hab\u00edamos tenido abejas, pero por una persecuci\u00f3n de la mosca de la fruta hicieron fumigaciones, ah\u00ed se perdieron las abejas y eso no provoc\u00f3 m\u00e1s sequ\u00eda todav\u00eda<\/strong> en pleno desierto\u201d, explica en una entrevista con Noticias ONU.<\/p>\n\n\n\n

Edith dej\u00f3 su trabajo como archivera municipal y se fue a la Universidad Nacional de Cuyo, en Medonza, Argentina, a formarse como apicultora. Pero las clases no le bastaron. Edith quer\u00eda hacer una apicultura distinta.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLlegu\u00e9 a hacer un cambio de metodolog\u00eda, ver a la abeja en otro sentido, a tratarla bien\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Edith ten\u00eda buenas relaciones con las comunidades de ind\u00edgenas aimaras de la regi\u00f3n de Arica y Parinacota<\/strong> por su trabajo en la municipalidad y busc\u00f3 sus conocimientos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEmpec\u00e9 a aplicar los conocimientos de la apicultura biodin\u00e1mica, a trabajar con las constelaciones lunares y tambi\u00e9n, como ya ten\u00eda conocimiento de la parte ind\u00edgena, fui haciendo un complemento y eso lo fui aplicando\u201d, explica.<\/p>\n\n\n\n

\"Edith<\/figure>\n\n\n\n

Fundaci\u00f3n Microfinanzas BBVA<\/p>\n\n\n\n

Asegura que, al principio, nadie cre\u00eda en su proyecto y le dec\u00edan que sacar miel en el desierto era una idea \u201cde locos\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Edith busca las vetas de agua con un p\u00e9ndulo<\/strong>. \u201cLogr\u00e9 ubicar el reservorio de agua subterr\u00e1nea donde crece mucha planta nativa y ah\u00ed puse la colmena y la abeja. Empezaron a polinizar esas flores, a sacar la mejor miel y libre de metales pesados\u201d, cuenta sobre el origen de Colmenares Piomartin<\/a>. \u201cLas zonas des\u00e9rticas son zonas de muchos minerales, pero las ra\u00edces de estas plantas purifican el agua. Por eso es tan importante cuando hay agua, poner plantas, porque ellas van limpiando el agua\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Clima extremo<\/h2>\n\n\n\n

Todo el proceso es completamente natural y sostenible. Abre las colmenas en funci\u00f3n de las condiciones del clima y de los ciclos lunares.<\/p>\n\n\n\n

\u201cUno abre la colmena sin usar humo, sin usar nada qu\u00edmico<\/strong>. La abeja siente cuando uno tiene que sacar miel y no ataca, deja el marco libre y se puede llevar a sala de cosecha\u201d, explica.<\/p>\n\n\n\n

Asegura que, durante la fase lunar creciente, la miel es m\u00e1s \u00e1cida y \u00e1spera y en cuarto menguante resulta m\u00e1s suave, cremosa y dulce.<\/p>\n\n\n\n

El clima en Arica es extremo, con temperaturas de hasta 45 grados por el d\u00eda que bajan a 5 durante la noche.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cLa abeja se adapta. Es el \u00fanico ser vivo que ha pasado todos los cambios de la tierra, todos los desastres que ha tenido la Tierra. Ella lo ha ido superando. Teniendo agua y teniendo flores, la abeja es feliz\u201d, explica Edith.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, s\u00ed notan que con las temperaturas cada vez m\u00e1s extremas la radicaci\u00f3n solar es \u201cmuy alta\u201d y \u201cla floraci\u00f3n dura muy poco\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Conocimientos ancestrales y tecnolog\u00eda del siglo XXI<\/h2>\n\n\n\n
\"Edith<\/figure>\n\n\n\n

Fundaci\u00f3n Microfinanzas BBVA<\/p>\n\n\n\n

La tecnolog\u00eda juega tambi\u00e9n un papel esencial en un negocio artesanal. \u201cUno tiene que respetar a sus ancestros, pero tambi\u00e9n tiene que evolucionar y aplicar nuevas tecnolog\u00edas<\/strong>, porque uno no puede quedarse en el pasado\u201d, sostuvo.<\/p>\n\n\n\n

Tiene una central satelital que mide \u201clas gotas que caen de agua, el viento\u2026\u201d y una antena para poder conectarse \u201chacia el mundo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Gracias a la conexi\u00f3n a internet ha podido hacer cursos de formaci\u00f3n en l\u00ednea para mejorar su negocio, como los que ofrece Fondo Esperanza<\/a>, la entidad chilena de la Fundaci\u00f3n Microfinanzas BBVA<\/a>, que colabora con la ONU. A trav\u00e9s de ellos tambi\u00e9n obtiene financiamiento para su negocio y conexiones con otras mujeres emprendedoras.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSon equipos de mujeres que van formando, en donde cada uno rentabiliza su negocio. Pero si hay alg\u00fan problema de deuda, todos nos agrupamos. Es como el trabajo de la abeja. La \u00fanica manera de sobresalir es trabajando en equipo, apoy\u00e1ndonos unos a otros<\/strong>\u201d, dice. <\/p>\n\n\n\n

Edith particip\u00f3 en un evento organizado por la Fundaci\u00f3n, Trust For The Americas<\/em>, el Gobierno de Colombia y el de Panam\u00e1, en el marco de la Comisi\u00f3n del Estatus de la Mujer de la ONU en Nueva York.<\/p>\n\n\n\n

\"Watermark\"\/<\/a><\/figure>\n\n\n\n

 Tras el evento, todav\u00eda sent\u00eda incredulidad de haber \u201cvolado tanto\u201d. \u201cMe siento como una abeja en el pa\u00eds de las maravillas<\/strong>\u201d, dec\u00eda sobre su paso por Nueva York y la ONU. \u201cLo m\u00edo es una microempresa familiar tan peque\u00f1ita. Mi producci\u00f3n es peque\u00f1ita tambi\u00e9n, pero el valor agregado que tiene es que es \u00fanica\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs un trabajo de equilibrio y de respeto hacia la abeja\u201d, detalla. \u201cTrabajamos en equipo, yo las cuido, las protejo, pero tambi\u00e9n tengo que comer, alimentarme. As\u00ed que una mitad del trabajo de ellas tambi\u00e9n es m\u00edo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El mensaje que transmiti\u00f3 a las mujeres presentes en la conferencia, que se levantaron a aplaudir tras su intervenci\u00f3n, es que deben creer en s\u00ed mismas. \u201cMi lema es \u2018creer para poder ver\u2019. Yo creo en lo que hago, me tengo confianza, me tengo fe y las cosas resultan\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Planes de futuro<\/h2>\n\n\n\n
\"Fundaci\u00f3n<\/figure>\n\n\n\n

Fundaci\u00f3n Microfinanzas BBVA<\/p>\n\n\n\n

Con sus 15 colmenas, Edith produce una miel que, asegura, es \u00fanica en el mundo por sus propiedades bacteriol\u00f3gicas, y prop\u00f3leo, que vende en Chile, Per\u00fa y Bolivia. Est\u00e1 investigando y obteniendo las certificaciones para vender miel encapsulada.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos haciendo los estudios biom\u00e9dicos a los productos que tienen que ingresar. Como son producto nuevo, tienen que pasar por toda una reglamentaci\u00f3n y tambi\u00e9n tenemos que comprar una m\u00e1quina de encapsulado para poder integrar a mercados comerciales m\u00e1s altos\u201d, explica con brillo en los ojos.<\/p>\n\n\n\n

A sus 68 a\u00f1os no tiene intenci\u00f3n de retirarse. \u201cA m\u00ed me ha tocado ser mam\u00e1, due\u00f1a de casa, trabajadora, criar mis hijos y ahora en mi empresa me siento activa.\u00a0A m\u00ed el trabajo me motiva y eso me da est\u00edmulo de vida\u201d<\/strong>, dice. Se siente afortunada y \u201clibre como una abeja\u201d<\/p>\n\n\n\n

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