{"id":166504,"date":"2024-05-16T09:44:33","date_gmt":"2024-05-16T13:44:33","guid":{"rendered":"https:\/\/sportseco.com\/?p=166504"},"modified":"2024-05-16T09:44:38","modified_gmt":"2024-05-16T13:44:38","slug":"agroecologia-una-alternativa-rentable-y-que-apuesta-por-el-medioambiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sportseco.com\/?p=166504","title":{"rendered":"Agroecolog\u00eda, una alternativa rentable y que apuesta por el medioambiente"},"content":{"rendered":"\n

Madrid, 15 may (EFEverde).- La agricultura es la base de la alimentaci\u00f3n humana, pero tambi\u00e9n todo un ecosistema en el que participan el suelo, la fauna y los recursos h\u00eddricos destinados a ella, una actividad que adem\u00e1s de intentar ser rentable econ\u00f3micamente, debe ser sostenible para el planeta. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una de las respuestas para impulsar el respeto por el medioambiente llega desde la agricultura ecol\u00f3gica, como una iniciativa con la que se pretende producir suficiente alimento y satisfacer las necesidades econ\u00f3micas sin necesidad de comprometer el futuro de nuevas generaciones.<\/p>\n\n\n\n

A trav\u00e9s de una serie de pr\u00e1cticas como la b\u00fasqueda de beneficios a largo plazo, la sostenibilidad de la tierra y la apuesta por una mayor calidad de vida de granjeros y empleados del campo, se busca crear un eje de actuaci\u00f3n que revolucione el sistema alimentario global.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa agroecolog\u00eda representa un marco de actuaci\u00f3n diferente, un paradigma en el que se intenta pensar en todas las dimensiones afectadas como la econom\u00eda, el medioambiente y la salud\u00bb, ha explicado en entrevista con EFEverde.com el experto en agroecolog\u00eda y biodiversidad agr\u00edcola de IPES-Food, Emile Fris\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

De hecho, sobre esta pr\u00e1ctica se han constituido trece principios socioambientales, entre los que se encuentran: el reciclaje, la reducci\u00f3n de insumos, la salubridad de los suelos, el bienestar animal, el respeto por la biodiversidad, la b\u00fasqueda de sinergias de ecolog\u00eda positiva, el respeto a la independencia financiera de los peque\u00f1os agricultores, la creaci\u00f3n de conocimiento, la construcci\u00f3n de valores sociales, la equidad, el buen gobierno sobre los recursos naturales y la participaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Soluci\u00f3n rentable<\/h2>\n\n\n\n

Desde el punto de vista t\u00e9cnico, la agroecolog\u00eda parece tener mucho potencial econ\u00f3mico. \u00abEn muchos casos no existe p\u00e9rdida de productividad, al contrario, se puede dar un aumento de la misma. La idea de que la agroecolog\u00eda no es rentable, no es cierta, y es una concepci\u00f3n muy asentada\u00bb, ha argumentado Frison.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan este experto, los fertilizantes afectan a los microrganismos y la biodiversidad de la tierra, lo que produce que el sustrato se vuelva inerte. Un suelo sano tiene un contenido org\u00e1nico mucho m\u00e1s alto, su estructura requiere de menos agua y esto le permite ser m\u00e1s productivo.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEs una prioridad absoluta restaurar la vida en el suelo y eso es lo que la agroecolog\u00eda te permite hacer, a trav\u00e9s de sus iniciativas puedes restaurar la tierra degradada,  atraer a microrganismos y hacerla de nuevo productiva\u00bb se\u00f1ala el experto agr\u00edcola. Adem\u00e1s, la salubridad del terreno tambi\u00e9n mejora el estado general de las cosechas, la presi\u00f3n por las enfermedades es mucho menor y los brotes nacen con una mayor robustez.<\/p>\n\n\n\n

Agricultura regenerativa<\/h2>\n\n\n\n

Aunque sea imposible no generar residuos con la agricultura actualmente, s\u00ed reducir cierto impacto. \u00abSe puede combinar la disminuci\u00f3n de emisiones y la captura de carbono con la esperanza de conseguir llegar al equilibrio de gases\u00bb se\u00f1ala Frison.<\/p>\n\n\n\n

Esto mismo es lo que hace Bollo Natural Fruit en sus m\u00e1s de 26 fincas propias con 1.000 hect\u00e1reas bioinclusivas. La empresa hortofrut\u00edcola ha conseguido reducir hasta el 99% de sus emisiones de carbono<\/strong> en todas sus operaciones, un 70%  del uso de pesticidas y un 15% en el empleo de agua.<\/p>\n\n\n\n

\u00abDesde el momento en el que empiezas a medir consigues tener una foto real de cu\u00e1l es tu huella\u00bb ha contado su directora de sostenibilidad, Teresa Gonz\u00e1lez<\/strong>, en entrevista con EFEverde.com.<\/p>\n\n\n\n

Bollo Natural Fruit consigue observar la huella ecol\u00f3gica \u00abdesde el \u00e1rbol hasta que llega al primer cliente\u00bb, es decir desde el costo medioambiental que conlleva la elaboraci\u00f3n del producto, hasta el proceso al que se somete con proveedores  y agricultores, y la distribuci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Foto de una de las parcelas de Bollo Natural Fruit. Cedida por la empresa para uso editorial.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, sin olvidar la rentabilidad, una de sus  iniciativas es la reforestaci\u00f3n, con el fin de neutralizar y compensar el Co2 emitido a la atm\u00f3sfera. \u00abLa medici\u00f3n nos da una huella ecol\u00f3gica que intentamos reducir mediante la absorci\u00f3n de C02 por medio de nuevos \u00e1rboles\u00bb, ha contado la directora sobre los proyectos de reforestaci\u00f3n que financian y cuya neutralidad resultante est\u00e1 certificada.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, desde la empresa est\u00e1n trabajando para concienciar al consumidor para conozca lo que es la agricultura regenerativa. Un tipo de actividad dentro de la agroecolog\u00eda que intenta reducir el coste energ\u00e9tico en la elaboraci\u00f3n de procesos, la eficiencia h\u00eddrica, la salud de los suelos y cuidar la biodiversidad del entorno.<\/p>\n\n\n\n

Un tercio de superficie degradada<\/h2>\n\n\n\n

Esto es relevante ya que al menos entre el 20% y el 40% de la superficie terrestre est\u00e1 degrad\u00e1ndose o ya se encuentra obsoleta, seg\u00fan datos de la Segunda Edici\u00f3n del Informe: Perspectivas mundiales del suelo de las Naciones Unidas. En concreto, el sistema alimenticio es el responsable del 80% de la deforestaci\u00f3n, el 70% del gasto de agua, y se encuentra entre las causas m\u00e1s impactantes de perdida de biodiversidad terrestre a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, entre las causas que est\u00e1n provocando la degradaci\u00f3n de la tierra se encuentran el uso de fertilizantes y pesticidas, tanto por su efecto nocivo como por el empleo de combustibles f\u00f3siles para su producci\u00f3n, la tala de bosques para obtener le\u00f1a o cultivar, la destrucci\u00f3n de humedales y praderas, la construcci\u00f3n de infraestructuras, y  la sobreexplotaci\u00f3n de recursos como el agua y la vegetaci\u00f3n en zonas \u00e1ridas. EFEverde.<\/p>\n\n\n\n

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