La Gracilaria<\/em>, al igual que otras variedades de musgo marino, posee muchos usos diet\u00e9ticos y cosm\u00e9ticos. Pero, como es una variedad de crecimiento lento, los acuicultores han tenido dificultades para producirla y asegurar el suministro, lo que ha dado lugar a la dependencia de las importaciones de otras variedades procedentes de las islas vecinas para satisfacer la demanda local.<\/p>\n\n\n\n El cultivo de este musgo marino es un proceso complejo que conlleva cosechar las algas, eliminar las plantas invasoras y los detritos, y blanquear y secar al sol las algas cosechadas, antes de envasar la materia prima desecada para su venta.<\/p>\n\n\n\n Por desgracia, la especie Gracilaria <\/em>atrae f\u00e1cilmente las plantas invasoras, como las epifitas. Mientras que otras especies de algas son autolimpiante, la limpieza de la Gracilaria <\/em>es muy laboriosa y requiere el uso intensivo de mano de obra. Adem\u00e1s, el rendimiento de la Gracilaria <\/em>es relativamente escaso, siendo la proporci\u00f3n de algas secas obtenidas, en promedio, de 1 kg por cada 18 kg de algas mojadas, y por tanto genera menos beneficios.<\/p>\n\n\n\n \u201cMuchos acuicultores cultivaban el musgo marino por su cuenta. Ten\u00edan muchas dificultades para cultivar la Gracilaria<\/em>, y los beneficios no eran siempre muy altos. Eso los desanimaba, y algunos dejaban de cultivar musgo marino\u201d, explica Dorian Sanford, un funcionario del Departamento de Pesca, responsable de acuicultura y maricultura.<\/p>\n\n\n\n Pese a esas dificultades, muchos acuicultores se resistieron a abandonar el musgo marino.<\/p>\n\n\n\n Una soluci\u00f3n al problema fue la Eucheuma cottonii<\/em>, una especie de musgo marino comercial introducida en la regi\u00f3n hace muchas d\u00e9cadas. Esta especie form\u00f3 parte de un proyecto de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) centrado en fortalecer los medios de vida, apoyar el desarrollo sostenible y crear cadenas de valor agroalimentarias resilientes.<\/p>\n\n\n\n El proyecto de la FAO proporcion\u00f3 capacitaci\u00f3n te\u00f3rica y pr\u00e1ctica acerca de la producci\u00f3n de Eucheuma cottonnii<\/em> y las buenas pr\u00e1cticas en acuicultura. Dirigida por Thomas Nelson, un experto en musgo marino de la isla de Santa Luc\u00eda, esta actividad de capacitaci\u00f3n se imparti\u00f3 a t\u00e9cnicos, oficiales de extensi\u00f3n y acuicultores de tres cooperativas productoras de musgo marino.<\/p>\n\n\n\n La especie Eucheuma cottonii, de r\u00e1pido crecimiento y autolimpiante, produce musgo marino de calidad y en la cantidad necesaria para una producci\u00f3n comercial rentable. \u00a9 FAO\/Chris Davis<\/p>\n\n\n\n La Eucheuma cottonii<\/em> es una especie de r\u00e1pido crecimiento y autolimpiante que produce musgo marino de calidad y en la cantidad necesaria para una producci\u00f3n rentable. Esta especie ha tenido un gran \u00e9xito en Santa Luc\u00eda y otras islas vecinas que cultivan musgo marino con fines comerciales.<\/p>\n\n\n\n Desde que tres importantes grupos de acuicultores de las comunidades de Woodford Hill, Calibishie y Grand Bay empezaron a trabajar con la Eucheuma cottonii<\/em>, se han observado considerables mejoras en la producci\u00f3n y el rendimiento del musgo marino.<\/p>\n\n\n\n \u201cDesde la intervenci\u00f3n de la FAO, hemos conseguido que los grupos de acuicultores participen en la experimentaci\u00f3n con esta especie de musgo marino. Al principio, algunos tuvieron problemas, pero al cabo de unos meses los grupos vieron con entusiasmo el nuevo rendimiento y se animaron a plantar y cosechar el musgo marino. Algunos grupos empezaron a cosechar cantidades entre 180 y 325 kg de musgo marino\u201d, dice Sanford, que tambi\u00e9n recibi\u00f3 capacitaci\u00f3n de la FAO, y ahora orienta a los acuicultores con vistas a la producci\u00f3n comercial de musgo marino en la isla.<\/p>\n\n\n\n Desde la introducci\u00f3n de la Eucheuma cottonii<\/em>, el cultivo del musgo marino se ve con m\u00e1s optimismo.<\/p>\n\n\n\n Dos de los principales elaboradores de productos acu\u00edcolas de Dominica compran la materia prima a los productores locales. El grupo de acuicultores de Grand Bay exporta musgo marino en peque\u00f1as cantidades a los Estados Unidos de Am\u00e9rica, y el de Woodford Hill estudia la posibilidad de transformar el musgo marino en cosm\u00e9ticos.<\/p>\n\n\n\n La FAO se propone ayudar a Dominica a desarrollar a\u00fan m\u00e1s esta cadena de valor conectando a los acuicultores y los elaboradores de productos acu\u00edcolas para contribuir a impulsar la inversi\u00f3n en este prometedor sector. \u00a9 FAO\/Chris Davis<\/p>\n\n\n\n Para seguir orientando a los acuicultores y desarrollando la industria, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Econom\u00eda Azul y Verde est\u00e1 apoyando a los acuicultores mediante la introducci\u00f3n de secaderos; adem\u00e1s, ha creado un vivero de la especie Eucheuma cottonii<\/em> para ayudar a los acuicultores dedicados al cultivo de musgo marino, tanto los nuevos como los ya establecidos. El vivero permite a los acuicultores recuperarse m\u00e1s deprisa de los da\u00f1os y las p\u00e9rdidas de musgo marino causadas por tormentas, como la tormenta tropical Bret, que azot\u00f3 la isla en junio de 2023. El vivero les proporcion\u00f3 18 kg de musgo marino para reabastecer sus explotaciones acu\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n A pesar de las espor\u00e1dicas dificultades debidas a los fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos extremos, el musgo marino contin\u00faa ocupando un lugar destacado en el programa acu\u00edcola del pa\u00eds, habida cuenta de las elevadas posibilidades de obtenci\u00f3n de ingresos que representa. Su producci\u00f3n est\u00e1 creando puestos de trabajo y mejorando la calidad de vida de los acuicultores dominicanos y sus comunidades.<\/p>\n\n\n\n \u201cPronto Dominica ser\u00e1 un pa\u00eds muy conocido gracias al cultivo de musgo marino\u201d, dice Sanford.<\/p>\n\n\n\n Fomentar la producci\u00f3n es solo el primer paso para establecer la cadena de valor. El objetivo a largo plazo del proyecto es reforzar los v\u00ednculos entre los sectores privado y p\u00fablico. Mediante la creaci\u00f3n de esas asociaciones a largo plazo, se pueden impulsar las inversiones en el sector del musgo marino, as\u00ed como mejorar la resiliencia y la sostenibilidad de su producci\u00f3n en Dominica.\u00a0<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n fao.org<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Gracias a la introducci\u00f3n de una especie de alga distinta, aumentan los ingresos de los acuicultores en Dominica La Gracilaria, una especie de musgo marino de Dominica, se cultiva tradicionalmente para elaborar bebidas, geles y otros productos. No obstante, como es una variedad de crecimiento lento, los acuicultores tienen dificultades para producirla. 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