![\"Bosa](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.un.org\/sites\/un2.un.org\/files\/styles\/banner-image-style-27-10\/public\/hero_food_loss_waste_2024.jpg?w=640&ssl=1\")
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Foto:<\/strong>Elena\/Adobe Stock<\/p>\n\n\n\n En un mundo en el que el n\u00famero de personas afectadas por el hambre ha aumentado lentamente desde 2014, y en el que cada d\u00eda se pierden o desperdician toneladas y toneladas de alimentos, es fundamental reducir las p\u00e9rdidas y el desperdicio.<\/p>\n\n\n\n A nivel global, aproximadamente el 13% de los alimentos producidos<\/a> se pierden entre la cosecha y la venta minorista. A ello se suma el hecho de que en torno al 19% de la producci\u00f3n total de alimentos se desperdicia<\/a> en los hogares, la restauraci\u00f3n y el comercio al por menor).<\/p>\n\n\n\n El D\u00eda Internacional de Concienciaci\u00f3n sobre la P\u00e9rdida y el Desperdicio de Alimentos 2024<\/a> har\u00e1 hincapi\u00e9 en la necesidad cr\u00edtica de financiaci\u00f3n para impulsar los esfuerzos encaminados a reducir la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos, contribuir al logro de los objetivos clim\u00e1ticos y avanzar en la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.<\/p>\n\n\n\n Visita las web de la FAO<\/a> y ONU Medio Ambiente<\/a> sobre el d\u00eda internacional, consulta su gu\u00eda para conocer las medidas que podemos tomar para solventar la p\u00e9rdida y desperdicio alimentarios, y difunde el mensaje a trav\u00e9s de su material en lenguas.<\/a> <\/p>\n\n\n\n Cuando se pierden o desperdician alimentos, todos los recursos que se utilizaron para su producci\u00f3n -como el agua, la tierra, la energ\u00eda, la mano de obra y el capital- se desaprovechan. Adem\u00e1s, la eliminaci\u00f3n de los alimentos perdidos o desperdiciados en vertederos genera emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), lo que contribuye al cambio clim\u00e1tico. La p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos tambi\u00e9n pueden tener repercusiones negativas en la seguridad alimentaria y la disponibilidad de alimentos, y contribuir a aumentar el costo de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Nuestros sistemas alimentarios no pueden ser resilientes si no son sostenibles. De ah\u00ed la necesidad de centrarse en la adopci\u00f3n de enfoques integrados concebidos para la reducci\u00f3n de la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos.<\/p>\n\n\n\n Es necesario adoptar medidas a escala mundial y local para aprovechar al m\u00e1ximo los alimentos que producimos. Para introducir este cambio transformador es fundamental incorporar tecnolog\u00edas, soluciones innovadoras (en particular plataformas de comercio electr\u00f3nico para la comercializaci\u00f3n y sistemas de elaboraci\u00f3n de alimentos replegables y m\u00f3viles), nuevas formas de trabajar y buenas pr\u00e1cticas con miras a gestionar la calidad de los alimentos y reducir las p\u00e9rdidas y el desperdicio de alimentos.<\/p>\n\n\n\nPoner fin a la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos. Por las personas. Por el planeta.<\/h2>\n\n\n\n
![\"personas](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.un.org\/sites\/un2.un.org\/files\/food_loss_and_waste_2023.png?w=640&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\nDifunde con nosotros el mensaje<\/a><\/h3>\n\n\n\n
\u00bfPor qu\u00e9 es importante reducir la p\u00e9rdida y desperdicio de alimentos?<\/h3>\n\n\n\n