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En Colombia el alza en los precios tanto de la energ\u00eda como de los insumos, los fertilizantes y el transporte incide en la econom\u00eda del agricultor. Foto: Nicol Torres, Unimedios.<\/p>\n\n\n\nAunque el sector agr\u00edcola de Colombia ha mostrado crecimiento, tambi\u00e9n se ha visto afectado por la inestabilidad en los precios de compra de los insumos, plaguicidas y fertilizantes costosos, servicios p\u00fablicos deficientes y manejo inadecuado de residuos, problemas que se podr\u00edan resolver con tecnificaci\u00f3n para generar energ\u00eda y bioinsumos que impulsen la agricultura nacional.<\/p>\n\n\n\n
Andrea Ximena Ojeda | Periodista Unimedios Sede Tumaco<\/p>\n\n\n\n
En Colombia el alza en los precios tanto de la energ\u00eda como de los insumos, los fertilizantes y el transporte incide en la econom\u00eda del agricultor. Foto: Nicol Torres, Unimedios.<\/p>\n\n\n\n
Aunque el sector agr\u00edcola de Colombia ha mostrado crecimiento, tambi\u00e9n se ha visto afectado por la inestabilidad en los precios de compra de los insumos, plaguicidas y fertilizantes costosos, servicios p\u00fablicos deficientes y manejo inadecuado de residuos, problemas que se podr\u00edan resolver con tecnificaci\u00f3n para generar energ\u00eda y bioinsumos que impulsen la agricultura nacional.<\/p>\n\n\n\n
La inestabilidad de los precios ha llevado a que los agricultores disminuyan sus cosechas, o a venderlas a precios irrisorios, lo que desmejora su seguridad alimentaria y el bienestar de su familia. Por ejemplo, los cacaocultores se ven afectados por el aumento en las tarifas de energ\u00eda, gasolina y di\u00e9sel, ya que estos elevan los costos en la producci\u00f3n, por lo que deben invertir m\u00e1s dinero del programado.<\/p>\n\n\n\n
El ingeniero qu\u00edmico Carlos Ariel Cardona Alzate, profesor titular del Departamento de Ingenier\u00eda Qu\u00edmica de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Manizales, lidera junto a un equipo interdisciplinario diversas investigaciones relacionadas con el \u201cmejoramiento de cadenas de valor agr\u00edcolas a partir del uso sostenible de sus residuos en biorrefiner\u00edas\u201d, con el fin de transferir conocimientos a los agricultores y mejorar la producci\u00f3n del sector agropecuario.<\/p>\n\n\n\n
La relaci\u00f3n entre energ\u00eda e insumos para la agricultura se basa en los denominados \u201ccostos de producci\u00f3n de las industrias conexas a las cadenas de valor agr\u00edcolas de Colombia\u201d, los cuales se definen como el conjunto de personas y actividades para cultivar procesar, envasar y distribuir un producto agr\u00edcola b\u00e1sico.<\/p>\n\n\n\n
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La diversificaci\u00f3n energ\u00e9tica se inclina cada vez m\u00e1s hacia la inversi\u00f3n en energ\u00eda renovable, como en Austria y Alemania. Foto: archivo Unimedios.<\/p>\n\n\n\n
En este proceso, los fertilizantes e insumos utilizados en la producci\u00f3n agr\u00edcola tienen un alto impacto. Seg\u00fan el \u00faltimo reporte del DANE, el 59% de los herbicidas y el 52% de los fertilizantes presentaron incrementos de precios frente a los reportado en julio de 2021. As\u00ed por ejemplo, algunos de estos productos pasaron de costar $87.000 en promedio en 2020, a $132.000 en agosto de 2021.<\/p>\n\n\n\n
En 2022 estos insumos presentaron un alza acelerada, y aunque en 2023 se registraron bajas, los precios se mantienen altos respecto a 2021. Seg\u00fan el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Sostenible, en el \u00faltimo a\u00f1o los fertilizantes alcanzaron precios equivalentes a los de hace 25 meses, pero no ocurre lo mismo con los plaguicidas, que aumentaron un 29,73% (acumulado) en 2022 y bajaron 10,03% en 2023; lo mismo que otros insumos como coadyuvantes o reguladores, que bajaron en promedio 6,99% en 2023 cuando en 2022 hab\u00edan subido un 12,08% en la variaci\u00f3n acumulada. En junio de 2024 comenzaron a subir nuevamente.<\/p>\n\n\n\n
A esta inestabilidad de los precios de los insumos agr\u00edcolas se suma el aumento del precio de la energ\u00eda, que tambi\u00e9n impacta los precios de la producci\u00f3n agr\u00edcola. Por ejemplo, el costo de la energ\u00eda ha alcanzado m\u00e1ximos hist\u00f3ricos en el pa\u00eds \u2013con un promedio de COP 1.033\/kWh\u2013 a causa de la escasez de agua, ya que la generaci\u00f3n hidroel\u00e9ctrica cubre el 70% de la demanda energ\u00e9tica nacional.<\/p>\n\n\n\n
El investigador Cardona explica que \u201cel tema energ\u00e9tico ha aumentado los costos en muchas empresas relacionadas con los insumos agr\u00edcolas, a ra\u00edz del componente energ\u00e9tico (electricidad, di\u00e9sel, etc.), ya que este encarece en gran parte la posibilidad de que muchos agricultores puedan fabricar sus productos. A esto se suma la coyuntura de la guerra entre Ucrania y Rusia, que hizo incrementar el precio del gas, y de paso nos presenta un sombr\u00edo panorama para la agricultura colombiana que depende de estos fertilizantes\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Una planta como la de Mon\u00f3meros de Colombia, que abastece al 80% de los campesinos y el 50% de la industria nacional, est\u00e1 ubicada en Barranquilla, donde se paga la tarifa de energ\u00eda m\u00e1s cara del pa\u00eds. Adem\u00e1s, importa m\u00e1s de 1,5 millones de fertilizantes anuales, por lo que tambi\u00e9n impacta el comportamiento internacional.<\/p>\n\n\n\n
Aunque los precios de los fertilizantes disminuyeron en Colombia debido a la normalizaci\u00f3n de las condiciones en el comercio internacional de los fertilizantes en 2022, los precios de estos aumentaron un 27,91% por la crisis en Europa del Este, las restricciones de China y las interrupciones en la cadena de suministro global. Adem\u00e1s, seg\u00fan un an\u00e1lisis presentado por Corficolombiana, entre 2021 y 2024 las tarifas de energ\u00eda en Colombia se incrementaron en un 15,3% anual, siendo el repunte m\u00e1s alto de los \u00faltimos 23 a\u00f1os; de hecho en 2022 se registr\u00f3 el repunte m\u00e1s alto de la historia: 28,5% anual.<\/p>\n\n\n\n
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La biomasa de los residuos del caf\u00e9 es una fuente de energ\u00eda alternativa en los cultivos de cacao de Tumaco. Foto: Mustafa Hassona\/ Anadolu Agency\/Anadolu v\u00cda AFP.<\/p>\n\n\n\n
Los anteriores factores se suman al alza de los precios del di\u00e9sel y la gasolina utilizados en los procesos de producci\u00f3n. La Comisi\u00f3n de Regulaci\u00f3n de Energ\u00eda y Gas fij\u00f3 el valor promedio del precio de la gasolina corriente en 15.568 pesos y el del di\u00e9sel en 9.456 pesos, lo que elevar\u00eda los costos operativos de los agricultores, y por ende el precio de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n
Por tanto, este componente tambi\u00e9n incide en el campesino que toma la decisi\u00f3n de comprar menos porque no le alcanza en su matriz de gastos y termina afectando la productividad, ya que no genera las cantidades de esos productos base agr\u00edcola que produc\u00eda antes, lo que desencadena bajos ingresos y disminuci\u00f3n de su calidad de vida.<\/p>\n\n\n\n
Por ello, una soluci\u00f3n es implementar t\u00e9cnicas de generaci\u00f3n de energ\u00eda en el sector agr\u00edcola. Por ejemplo, los cultivadores de cacao asentados en diferentes sectores de Tumaco y que forman parte de la Asociaci\u00f3n de Productores Cacaoteros de Tumaco (Asprocat) \u2013que produce el mejor cacao de la regi\u00f3n para comercio nacional e internacional\u2013 utilizan la energ\u00eda solar directa para secar el grano, mientras la nubosidad lo permita, y complementan el proceso en los centros de beneficio con m\u00e1quinas secadoras autom\u00e1ticas que usan gas licuado de petr\u00f3leo (GLP), por lo que se convierte en el mejor ejemplo de sostenibilidad.<\/p>\n\n\n\n
Usar la energ\u00eda solar para secar el cacao les permite ahorrar hasta un 70% en el consumo de gas propano, y cuando no les alcanza reutilizan los residuos del caf\u00e9 (poda o soca), que los adquieren en las diferentes zonas cafeteras que rodean a Pasto, capital de Nari\u00f1o. Estos se convierten en biomasa a partir de biorrefiner\u00eda, que dentro de la clasificaci\u00f3n t\u00e9cnica se conoce como dendroenerg\u00eda, y es m\u00e1s econ\u00f3mica desde el punto de vista de costos y sostenibilidad.<\/p>\n\n\n\n
En la actualidad, la diversificaci\u00f3n energ\u00e9tica se inclina cada vez m\u00e1s hacia la inversi\u00f3n en energ\u00eda renovable. Por ejemplo, Austria es pionera en el uso de las energ\u00edas, ya que los campesinos integraron en sus campos energ\u00eda fotovoltaica, recibieron subsidios por parte del Estado, y adem\u00e1s aplicaron energ\u00eda e\u00f3lica, lo que les permiti\u00f3 incrementar su productividad. Cuando llega el verano es tanta la cantidad sobrante de energ\u00eda, que la mejor manera de almacenarla es convertirla en otro bien, es decir \u201cromper\u201d el agua para generar hidr\u00f3geno, por ejemplo.<\/p>\n\n\n\n
En Alemania los campesinos tambi\u00e9n aplican una matriz diversificada energ\u00e9tica adem\u00e1s de generar insumos sostenibles. Por ejemplo, una granja donde se cultivan girasoles tiene estaci\u00f3n porc\u00edcola y bovina. Los residuos del procesamiento de extracci\u00f3n de las semillas de los girasoles se utilizan tanto para la alimentaci\u00f3n animal como para producir biog\u00e1s, que complementa la generaci\u00f3n de energ\u00eda junto con plantas fotovoltaicas, disminuyendo los costos.<\/p>\n\n\n\n
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En Tumaco, los cacaocultores utilizan la energ\u00eda solar directa para secar el grano y complementan el proceso con m\u00e1quinas secadoras autom\u00e1ticas basadas en gas propano. Foto: archivo Unimedios.<\/p>\n\n\n\n
El objetivo del cient\u00edfico Cardona es inclinar todo el conocimiento desarrollado en la UNAL Sede Manizales para que lo utilice principalmente el cacaocultor de Tumaco. Por eso, junto con la UNAL Sede Tumaco, se pretende realizar la transferencia de conocimientos hacia el piloto adelantado con la Asprocat, mediante el cual se est\u00e1 investigando la composici\u00f3n de la l\u00ednea de procesamiento del cacao.<\/p>\n\n\n\n
Este a\u00f1o, cuando la investigaci\u00f3n termine, se les podr\u00e1 ofrecer a los agricultores mejores opciones econ\u00f3micas y ambientales para que los residuos generados en los beneficiaderos y otros procesos de esta cadena de valor se reutilicen en econom\u00eda circular, para su aprovechamiento en la producci\u00f3n, y as\u00ed depender menos de los riesgos variantes de los precios, incluidos los asociados con la energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed mismo, demostrar que s\u00ed es posible producir bioplaguicidas a partir del muc\u00edlago resultado de la fermentaci\u00f3n del cacao, o biog\u00e1s, que se podr\u00eda utilizar para reemplazar cualquier gas en un horno rotatorio, y secar al sol cuando el clima no permita, y tambi\u00e9n antioxidantes de residuos del cacao, que incluso se podr\u00edan transformar en chocolatinas, diversificando la producci\u00f3n agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n
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