{"id":184365,"date":"2025-04-14T16:38:16","date_gmt":"2025-04-14T20:38:16","guid":{"rendered":"https:\/\/sportseco.com\/?p=184365"},"modified":"2025-04-14T16:38:21","modified_gmt":"2025-04-14T20:38:21","slug":"top-10-de-los-mejores-pescados-que-debes-consumir-en-el-pacifico-colombiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sportseco.com\/?p=184365","title":{"rendered":"\u00a1Top 10 de los mejores pescados que debes consumir en el pac\u00edfico colombiano!"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Por Dayana Osorio Ruiz<br \/><\/strong><strong>Consultora para WWF-Colombia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Si en tus pr\u00f3ximas vacaciones tienes planeado disfrutar del turismo de naturaleza que ofrecen algunos municipios ribere\u00f1os del Atrato y otros costeros del Pac\u00edfico colombiano, te recomendamos disfrutar del \u201cSaber hecho Sabor\u201d que solo las comunidades \u00e9tnicas de estos lugares te pueden ofrecer con su exquisita gastronom\u00eda alrededor de la pesca.<\/p>\n\n\n\n<p>Los recientes resultados del proyecto sobre Buenas Pr\u00e1cticas Pesqueras (BPP) realizado entre Parques Nacionales Naturales (PNN), Patrimonio Natural, Cooperaci\u00f3n Alemana KFW y WWF-Colombia, con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 500 personas entre pescadores, comercializadores locales y visitantes de los PNN Utr\u00eda (Nuqu\u00ed y Bah\u00eda Solano, Choc\u00f3), Uramba Bah\u00eda M\u00e1laga (Buenaventura, Valle del Cauca) y Los Kat\u00edos (Norte del Choc\u00f3 y Antioquia), indicaron que existen diez especies de peces en estas \u00e1reas protegidas que cumplen con criterios a nivel de biolog\u00eda pesquera, conservaci\u00f3n, aspectos socio-culturales y econ\u00f3micos para ser potencialmente comercializables garantizando la sostenibilidad de los ecosistemas acu\u00e1ticos y la seguridad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo se escogieron?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Para llegar a esta cifra se evaluaron cerca de 50 especies representativas para las comunidades de pescadores en estas \u00e1reas protegidas, teniendo en cuenta 18 indicadores relacionados con aspectos biol\u00f3gico pesquero, de gobernanza y econom\u00eda. Para ello, fue importante, por ejemplo, conocer si al momento de la captura las especies ya estaban en su etapa de madurez, pues se busca la sostenibilidad del recurso evitando pescar especies en estados juveniles. Otro factor evaluado consisti\u00f3 en conocer el n\u00famero de meses en los que la especie es abundante.<\/p>\n\n\n\n<p>En relaci\u00f3n con el criterio de conservaci\u00f3n, uno de los indicadores analizados estuvo relacionado con el estado de conservaci\u00f3n de acuerdo con las categor\u00edas establecidas en el libro rojo de peces marinos de Colombia 2017, as\u00ed como las regulaciones establecidas para las especies en cada \u00e1rea protegida. Desde la perspectiva socio-cultural se analiz\u00f3 el valor que las comunidades \u00e9tnicas les dan a los peces, en temas relacionados con la medicina tradicional y la seguridad alimentaria. En cuanto al criterio econ\u00f3mico se evaluaron indicadores relacionados con la demanda a nivel local, nacional y su valor comercial.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfCu\u00e1les son los pescados ganadores?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Con este an\u00e1lisis hoy te podemos dar a conocer el top de las especies priorizadas para su comercializaci\u00f3n y las m\u00e1s recomendables para que tu paladar disfrute del mejor pescado del Pac\u00edfico colombiano sin remordimientos:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.parquesnacionales.gov.co\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/4-Top-10-de-los-mejores-pescados-del-Pacifico-colombiano-scaled.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 beneficios trae consumir estas especies priorizadas?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Contribuye a la sostenibilidad de los ecosistemas marinos.<\/li>\n\n\n\n<li>Garantiza la seguridad alimentaria a largo plazo.<\/li>\n\n\n\n<li>Mejora los medios de vida de las comunidades costeras que dependen de la pesca.<\/li>\n\n\n\n<li>Fortalece la gobernanza local con el cumplimiento de los acuerdos pesqueros y de conservaci\u00f3n entre las comunidades \u00e9tnicas y Parques Nacionales Naturales.<\/li>\n\n\n\n<li>Promociona la pesca responsable a trav\u00e9s de las buenas pr\u00e1cticas pesqueras y de manufactura.<\/li>\n\n\n\n<li>Promociona el valor nutricional y buen sabor de otras especies distintas a las convencionales o de mayor demanda.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em><strong>\u00a1Este es un Saber hecho Sabor!<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>parquesnacionales.gov.co<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Dayana Osorio RuizConsultora para WWF-Colombia Si en tus pr\u00f3ximas vacaciones tienes planeado disfrutar del turismo de naturaleza que ofrecen algunos municipios ribere\u00f1os del Atrato y otros costeros del Pac\u00edfico colombiano, te recomendamos disfrutar del \u201cSaber hecho Sabor\u201d que solo las comunidades \u00e9tnicas de estos lugares te pueden ofrecer con su exquisita gastronom\u00eda alrededor de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":184366,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-184365","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ecologia"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/sportseco.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/PNN-UTRIA-CRISTHIAN-ALFONSO-PIMIENTO-ORDONEZ-3-Ricardo-Sanchez-DTPA-scaled-e1735261322495.jpg?fit=2560%2C972&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/184365","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=184365"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/184365\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":184367,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/184365\/revisions\/184367"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/184366"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=184365"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=184365"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sportseco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=184365"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}