Pedro Pablo G. May<\/p>\n\n\n\n
Madrid, 17 may (EFE).- Dar prioridad a la compra p\u00fablica alimentaria ecol\u00f3gica, impulsar la autoproducci\u00f3n de semillas en huertos urbanos comunitarios y apoyar los mercados locales son algunas de las medidas contempladas en el Manifiesto de Granollers para potenciar el concepto de biodiversidad cultivada y ayudar a frenar la crisis clim\u00e1tica desde la agroecolog\u00eda.<\/strong><\/p>\n\n\n\n As\u00ed lo ha explicado a EFE la ingeniera agr\u00f3noma Mar\u00eda Carrascosa, de la secretar\u00eda t\u00e9cnica de la Red de Municipios por la Agroecolog\u00eda, quien ha advertido de que \u00abtenemos una serie de emergencias globales encima de la mesa y la clim\u00e1tica es una de ellas\u00bb y, para revertirla \u00abnecesitamos biodiversidad cultivada que nos permita dotar de salud al planeta y a las personas que habitamos en \u00e9l\u00bb.<\/p>\n\n\n\n La biodiversidad cultivada ata\u00f1e a la potenciaci\u00f3n en la variedad de especies del sector primario, desde plantas hasta animales u hongos, incluyendo polinizadores y microorganismos b\u00e1sicos, que permite garantizar la seguridad alimentaria pero tambi\u00e9n la salud de los ecosistemas.<\/p>\n\n\n\n Carrascosa fue una de las participantes en el reciente simposio europeo ‘Fomentar la biodiversidad cultivada mediante pol\u00edticas alimentarias locales’ organizado por la localidad barcelonesa de Granollers y la Red de Municipios por la Agroecolog\u00eda, que reuni\u00f3 a m\u00e1s de un centenar de responsables pol\u00edticos, t\u00e9cnicos y de la sociedad civil y concluy\u00f3 con la presentaci\u00f3n del llamado Manifiesto de Granollers.<\/p>\n\n\n\n Este texto plantea la posibilidad de que, en 2050, todos los municipios europeos cuenten con pol\u00edticas alimentarias que \u00abcontribuyan a generar alimentos sostenibles y saludables dentro de los l\u00edmites planetarios, garantizando adem\u00e1s la viabilidad econ\u00f3mica de sus comunidades\u00bb.<\/p>\n\n\n\n \u00abLo m\u00e1s interesante del manifiesto es que vamos a encontrar c\u00f3mo hacerlo desde la pol\u00edtica municipal\u00bb, subraya, ya que incluye propuestas concretas as\u00ed como \u00ablos cambios pol\u00edticos que tienen que hacer otros niveles de la administraci\u00f3n p\u00fablica superiores al municipio, desde las Comunidades Aut\u00f3nomas a la Uni\u00f3n Europea\u00bb.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n El documento incluye l\u00edneas de acci\u00f3n en media docena de puntos: gobernanza, dietas, equidad social, producci\u00f3n, distribuci\u00f3n y desperdicio alimentario, dentro del marco de trabajo del Pacto de Pol\u00edticas Alimentarias Urbanas de Mil\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n \u00abLa apuesta de la agricultura industrial est\u00e1 basada en el monocultivo\u00bb, ha lamentado Carrascosa, quien ha recordado que \u00abcomo un 70 o un 80 % de nuestras calor\u00edas se basan en muy pocos cultivos, en seis o siete cereales\u00bb y eso \u00abno trae sostenibilidad ambiental\u00bb.<\/p>\n\n\n\n Para proporcionar salud \u00aba las personas, al medio ambiente y al planeta tenemos que ir a una dieta muy basada en lo vegetal y muy variada\u00bb, ha defendido, se\u00f1alando que \u00abcuando vas al m\u00e9dico lo primero que te dice es que tienes que comer de todo y que tu plato sea colorido\u00bb.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Una de las propuestas en ese sentido es la compra p\u00fablica para comedores escolares \u00abcomo est\u00e1 haciendo por ejemplo Lyon (Francia) que est\u00e1 recuperando variedades locales, produciendo semillas en una finca p\u00fablica para cultivar hortalizas locales\u00bb, lo que permite \u00abcerrar el c\u00edrculo\u00bb del consumo alimentario en la propia localidad.<\/p>\n\n\n\n La Uni\u00f3n Europea \u00abest\u00e1 generando ahora una estrategia sobre compra p\u00fablica que establecer\u00e1 las reglas sobre las que tiene que pivotar la compra p\u00fablica en Europa\u00bb que deber\u00eda incluir \u00abtodo el acompa\u00f1amiento normativo, pol\u00edtico y financiero\u00bb.<\/p>\n\n\n\n La agenda de la sostenibilidad \u00abha quedado a un lado\u00bb en Bruselas durante los \u00faltimos meses ante la situaci\u00f3n geopol\u00edtica, por lo que \u00abahora mucho m\u00e1s que antes, nos toca seguir peleando y planteando esta agenda\u00bb ya que \u00abnos va la vida en ello, la nuestra y la de los ecosistemas,\u00bb y, adem\u00e1s, Europa es \u00abel espejo en el que se mira el resto del mundo\u00bb.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n En Espa\u00f1a, \u00abhay que trabajar mucho pero hay camino avanzado con ciudades que est\u00e1n haciendo un trabajo maravilloso\u00bb seg\u00fan Carrascosa, quien ha citado entre otros ejemplos los huertos urbanos de Barcelona o de Rivas-Vaciamadrid (Madrid), la incubadora de proyectos agroecol\u00f3gicos de Vitoria o la recuperaci\u00f3n de variedades locales en A\u00ednsa (Huesca).<\/p>\n\n\n\n El Manifiesto de Granollers ser\u00e1 presentado ahora en el pr\u00f3ximo foro global del Pacto de Mil\u00e1n, en una reuni\u00f3n de responsables municipales que se celebrar\u00e1 \u00aben torno al 16 de octubre\u00bb de este mismo a\u00f1o en la ciudad italiana y, a nivel nacional, en Ordu\u00f1a (Vizcaya) a mediados de noviembre.EFE<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pedro Pablo G. 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