{"id":187538,"date":"2025-06-11T08:12:08","date_gmt":"2025-06-11T12:12:08","guid":{"rendered":"https:\/\/sportseco.com\/?p=187538"},"modified":"2025-06-11T08:12:16","modified_gmt":"2025-06-11T12:12:16","slug":"oro-verde-bajo-las-olas-como-las-algas-podrian-salvar-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sportseco.com\/?p=187538","title":{"rendered":"Oro verde bajo las olas: C\u00f3mo las algas podr\u00edan salvar el mundo"},"content":{"rendered":"\n

Vincent Doumeizel, asesor principal del Pacto Mundial de la ONU, se ha convertido en uno de los rostros de la llamada \u00abrevoluci\u00f3n de las algas\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Por <\/strong>Fabrice Robinet, corresponsal en Niza<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las algas pueden ayudar a alimentar el planeta, limpiar el aire y transformar las econom\u00edas costeras Mientras que la agricultura contribuye a una cuarta parte de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero, el cultivo de algas no requiere tierra, fertilizantes ni agua dulce. El oc\u00e9ano genera m\u00e1s de la mitad del ox\u00edgeno que respiramos y absorbe un tercio de todas las emisiones de origen humano. <\/p>\n\n\n\n

Lesconil, un puerto pesquero enclavado en la costa de Breta\u00f1a, en el norte de Francia, se agita lentamente bajo el p\u00e1lido amanecer atl\u00e1ntico. Los charcos de la marea brillan, dando paso a un mar imperturbable salvo por los gritos de las aves marinas y una figura solitaria con un vadeador de pesca amarillo. Vincent Doumeizel, metido hasta las rodillas en un bosque de algas, levanta suavemente una hebra de Saccharina latissima<\/em> de la salmuera, agit\u00e1ndola por encima del agua como una bandera revolucionaria.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNo es viscosa\u201d, dice de la fronda marr\u00f3n oliva que brilla en sus dedos. \u201cEs magn\u00edfica\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Para Doumeizel, las algas son m\u00e1s que una curiosidad marina. Esta diversa familia de algas verdes, rojas y marrones es la piedra angular del trabajo de su vida: un veh\u00edculo para alimentar el planeta, restaurar los oc\u00e9anos, luchar contra el cambio clim\u00e1tico<\/a> e incluso sustituir el pl\u00e1stico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Es, como a \u00e9l le gusta decir, \u201cno s\u00f3lo un superalimento, sino una supersoluci\u00f3n<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Asesor principal del Pacto Mundial de la ONU, una plataforma que aboga por pr\u00e1cticas empresariales sostenibles, este franc\u00e9s de 49 a\u00f1os se ha convertido en uno de los rostros de la llamada \u201crevoluci\u00f3n de las algas marinas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En 2020 fue coautor del Manifiesto de las Algas Marinas<\/em>, un documento de colaboraci\u00f3n en el que participan la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO<\/a>), el Banco Mundial<\/a> y otros socios. Su premisa es audaz: aprovechar el m\u00e1s humilde de los organismos marinos para abordar algunos de los problemas m\u00e1s complejos del planeta.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan el manifiesto, las algas pueden ayudar a resolver un cuarteto de crisis: clim\u00e1tica, medioambiental, alimentaria y social. La convicci\u00f3n personal de Doumeizel roza lo mesi\u00e1nico. \u201cSin duda\u201d, escribi\u00f3 en un libro de 2023 en el que esbozaba su visi\u00f3n, las algas son \u201cel mayor recurso sin explotar del mundo<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"<\/figure>\n\n\n\n

\u00a9 Cortes\u00eda de Vincent Doumeizel<\/p>\n\n\n\n

Algas contra el apocalipsis<\/h2>\n\n\n\n

Mucho antes de que los \u00e1rboles dieran sombra a Pangea y los dinosaurios surcaran sus tierras, las algas ya se mec\u00edan en los bajos fondos de los antiguos oc\u00e9anos, art\u00edfices silenciosos de la transformaci\u00f3n de la Tierra. Nacidas hace m\u00e1s de mil millones de a\u00f1os, las algas marinas fueron uno de los primeros organismos complejos en aprovechar la luz solar mediante la fotos\u00edntesis, oxigenando la atm\u00f3sfera y creando las condiciones para la vida multicelular.<\/p>\n\n\n\n

Pero Doumeizel no es bi\u00f3logo marino ni agr\u00f3nomo. Su formaci\u00f3n es en pol\u00edtica alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

\u201cConoc\u00ed el hambre en el mundo durante un despliegue temprano en \u00c1frica\u201d, dijo a Noticias ONU. \u201cMe dej\u00f3 una fuerte huella\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Las algas despertaron por primera vez el inter\u00e9s de Doumeizel en un viaje posterior a la isla japonesa de Okinawa, cuyos habitantes tienen una esperanza de vida excepcionalmente larga. Se dio cuenta de que la gente com\u00eda muchas algas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEra delicioso\u201d, recuerda. \u201cY visiblemente saludable\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Desde los \u201cespaguetis de mar\u201d del Atl\u00e1ntico nororiental (Himanthalia elongata<\/em>) hasta el \u201ccaviar verde\u201d del Indopac\u00edfico (Caulerpa lentillifera<\/em>), pasando por la omnipresente \u201clechuga de mar\u201d (Ulva lactuca<\/em>), las algas son ricas en vitaminas, \u00e1cidos grasos omega-3, fibras e incluso prote\u00ednas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Humildes, y a menudo ignoradas, estas verduras marinas pueden ser una de nuestras fuentes de nutrici\u00f3n menos apreciadas<\/strong>. A pesar de cubrir m\u00e1s del 70% del planeta, el oc\u00e9ano s\u00f3lo aporta una peque\u00f1a parte del suministro mundial de alimentos en t\u00e9rminos de calor\u00edas, una brecha que las algas marinas podr\u00edan ayudar a cerrar.<\/p>\n\n\n\n

Mientras que la agricultura contribuye aproximadamente a una cuarta parte de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero, en parte debido a la deforestaci\u00f3n para pastos y cultivos, el cultivo de algas no requiere tierra, fertilizantes ni agua dulce<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Investigaciones recientes sugieren incluso que alimentar a las vacas con algas rojas podr\u00eda reducir sus emisiones de metano hasta en un 90%, lo que podr\u00eda cambiar las reglas del juego en la lucha contra el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n

Las implicaciones van mucho m\u00e1s all\u00e1 del corral. El oc\u00e9ano ha generado m\u00e1s de la mitad del ox\u00edgeno que respiramos y absorbe alrededor de un tercio de todas las emisiones de origen humano<\/strong>. Las algas participan en este proceso, ya que capturan m\u00e1s carbono por acre que la vegetaci\u00f3n terrestre. Algunas especies, como el \u201ckelp gigante\u201d (Macrocystis pyrifera<\/em>), pueden crecer a la asombrosa velocidad de 60 cent\u00edmetros al d\u00eda, lo que las convierte en potentes sumideros de carbono.<\/p>\n\n\n\n

Las algas tambi\u00e9n pueden extraerse y transformarse en biopl\u00e1sticos, biocombustibles, textiles e incluso productos farmac\u00e9uticos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPodemos cambiar el paradigma fomentando el cultivo de algas\u201d, afirma Doumeizel.<\/p>\n\n\n\n

Una industria creciente, pero poco regulada<\/h2>\n\n\n\n

Cuando conocimos a Doumeizel en Niza antes de la UNOC3<\/a>, la abreviatura con la que se conoce a la Tercera Conferencia de la ONU sobre los Oc\u00e9anos, ven\u00eda del lanzamiento, dos d\u00edas antes, de su c\u00f3mic. La revoluci\u00f3n de las algas<\/em> es una inmersi\u00f3n de 128 p\u00e1ginas en la vida de un entusiasta de las algas.<\/p>\n\n\n\n

En la vida real, Doumeizel es tan apasionado y boyante como en sus v\u00eddeos de TED Talk o en sus discursos de apertura.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPodr\u00eda com\u00e9rmelas\u201d, dice, mostrando unas gafas de sol negras, elegantes y totalmente hechas de plancton. Encaramado en una cornisa soleada sobre el Mediterr\u00e1neo, Doumeizel se convierte en parte showman<\/em>, parte profeta, mientras despliega una serie de maravillas nacidas de las algas: una bolsa de basura biodegradable que parece indistinguible del pl\u00e1stico, una suave camiseta verde hilada con fibras de algas y, con una sonrisa, un ejemplar comestible de su propio libro, La revoluci\u00f3n de las algas<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

\u201cTodo esto\u201d, dice, se\u00f1alando el extra\u00f1o retablo a sus pies, \u201cpodr\u00eda estar hecho de algas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Aunque las aguas saladas del planeta albergan 12.000 especies distintas de algas<\/strong>, hasta ahora el ser humano s\u00f3lo ha podido cultivar activamente menos de un par de docenas de ellas, pr\u00e1ctica conocida como cultivo de algas.<\/p>\n\n\n\n

Algolesko, en Breta\u00f1a, es una de las mayores granjas de algas de Europa continental. La ma\u00f1ana en que se pudo ver a Doumeizel levantando un alga parda del oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico, lo hac\u00eda desde las 150 hect\u00e1reas de cultivo ecol\u00f3gico de la granja.<\/p>\n\n\n\n

\"<\/figure>\n\n\n\n

\u00a9 Cortes\u00eda de Vincent Doumeizel<\/p>\n\n\n\n

Como codirector de la Coalici\u00f3n Mundial de Algas Marinas, que cuenta con unos 2000 miembros y est\u00e1 auspiciada por el Pacto Mundial de las Naciones Unidas, Doumeizel viaja por todo el mundo para dar conferencias, desde la Patagonia a T\u00fanez, Madagascar y Australia. Cada parada es tambi\u00e9n una oportunidad para explorar la producci\u00f3n local de algas.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan un documento conceptual elaborado por la ONU antes de la Conferencia de Niza sobre los Oc\u00e9anos, la industria de las algas est\u00e1 en alza. La producci\u00f3n de algas marinas se ha triplicado <\/strong>con creces desde 2000, hasta alcanzar los 39 millones de toneladas anuales<\/strong>, la inmensa mayor\u00eda de las cuales procede de la acuicultura.<\/p>\n\n\n\n

Se ha convertido en un mercado de 17.000 millones de d\u00f3lares<\/strong>, y las inversiones actuales en bioestimulantes, biopl\u00e1sticos, alimentos para animales y mascotas, tejidos y aditivos reductores del metano podr\u00edan a\u00f1adir otros 12.000 millones anuales de aqu\u00ed a 2030<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, el camino a seguir no es sencillo. \u201cEn general, faltan legislaci\u00f3n y orientaciones\u201d, se\u00f1ala el documento de la ONU. \u201cActualmente no hay normas del Codex Alimentarius* que establezcan ning\u00fan criterio de seguridad alimentaria para las algas marinas u otras\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Doumeizel est\u00e1 de acuerdo. La industria mundial de las algas, afirma, sigue fragmentada y dominada en gran medida por Asia, donde la producci\u00f3n de nori, el tipo de alga que se utiliza en el sushi, ya es un negocio enormemente rentable. Pero podr\u00eda hacerse mucho m\u00e1s con este recurso.<\/p>\n\n\n\n

Reducir la desigualdad de g\u00e9nero<\/h2>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 de su promesa medioambiental y su poder nutritivo, las algas est\u00e1n <\/strong>impulsando silenciosamente una transformaci\u00f3n feminista. Seg\u00fan el documento conceptual, alrededor del 40% de las nuevas empresas de algas marinas de todo el mundo est\u00e1n dirigidas por mujeres<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn Tanzania, una sociedad mayoritariamente patriarcal, el comercio de algas ha cambiado vidas\u201d, afirma Doumeizel. El auge comenz\u00f3 con un aumento de la demanda de texturizantes alimentarios a base de algas. Las viudas y las mujeres solteras no tardaron en ponerse manos a la obra. En la isla de Zanz\u00edbar, las algas son ahora el tercer recurso m\u00e1s importante, y las mujeres se quedan con casi el 80% de los beneficios<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u201cConstruyeron escuelas. Enviaron a sus hijas a esas escuelas. Lucharon por un lugar en los mercados para vender sus cosechas\u201d, dijo Doumeizel. \u201cIncluso compraron motocicletas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El efecto domino ha llegado a las m\u00e1s altas esferas del poder: la actual presidenta de Tanzania es una mujer de Zanz\u00edbar.<\/p>\n\n\n\n

Pero el cambio clim\u00e1tico est\u00e1 empujando a la industria a aguas m\u00e1s profundas<\/strong>, literalmente. Con el aumento de la temperatura del mar, las algas ya no pueden cultivarse cerca de la costa. \u201cAhora, las mujeres tienen que aventurarse m\u00e1s lejos\u201d, explica Doumeizel. \u201cPero la mayor\u00eda no sabe nadar ni gobernar un barco<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Para ayudar a preservar ambos medios de subsistencia, la Coalici\u00f3n Mundial de Algas Marinas financia una nueva iniciativa para ense\u00f1ar a las mujeres t\u00e9cnicas mar\u00edtimas: nataci\u00f3n, navegaci\u00f3n y manejo de embarcaciones.<\/p>\n\n\n\n

\u201cTenemos que asegurarnos de que esta revoluci\u00f3n no deja a nadie atr\u00e1s\u201d, afirm\u00f3 el franc\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

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\u00a9 Cortes\u00eda de Vincent Doumeizel<\/p>\n\n\n\n

Cambio clim\u00e1tico: 80% de las extensiones de algas han desaparecido<\/h2>\n\n\n\n

Si las algas son una soluci\u00f3n prometedora al cambio clim\u00e1tico, tambi\u00e9n son una de sus v\u00edctimas m\u00e1s silenciosas. A medida que aumenta el di\u00f3xido de carbono atmosf\u00e9rico, el oc\u00e9ano se calienta y se acidifica, condiciones que ya est\u00e1n erosionando los ecosistemas marinos<\/strong> y provocando la p\u00e9rdida generalizada de h\u00e1bitats de algas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En lugares como California, Noruega y Tasmania, m\u00e1s del 80% de las extensiones de algas han desaparecido en los \u00faltimos a\u00f1os<\/strong>, impulsadas no s\u00f3lo por el cambio clim\u00e1tico, sino tambi\u00e9n por la contaminaci\u00f3n y la sobrepesca.<\/p>\n\n\n\n

En las entrevistas, Doumeizel habla a veces de \u201cbosques marinos\u201d en lugar de \u201calgas marinas\u201d, un juego ling\u00fc\u00edstico dise\u00f1ado para contrarrestar el prejuicio occidental que considera las algas marinas como residuos apestosos de la contaminaci\u00f3n en lugar de organismos amenazados.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPreservarlas es tan necesario para la vida en la Tierra como salvar los bosques del Amazonas<\/strong>\u201d, escribi\u00f3 en su libro, titulado tambi\u00e9n La revoluci\u00f3n de las algas marinas<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

En la UNOC3<\/a>, que se inaugur\u00f3 el lunes, Doumeizel present\u00f3 una nueva iniciativa: la creaci\u00f3n de un Grupo de Trabajo de la ONU sobre Algas Marinas. Dise\u00f1ado para consolidar los esfuerzos mundiales en torno a la regulaci\u00f3n, la investigaci\u00f3n y el desarrollo, el grupo de trabajo re\u00fane a seis organismos de las Naciones Unidas**.<\/p>\n\n\n\n

Su objetivo es ambicioso: dar a las algas el m\u00fasculo institucional del que carecen <\/strong>desde hace tiempo. Mediante la centralizaci\u00f3n de los conocimientos<\/strong> y el establecimiento de normas mundiales<\/strong>, el grupo de trabajo podr\u00eda ayudar a ampliar la industria de forma responsable y sostenible.<\/p>\n\n\n\n

La propuesta cuenta ya con el respaldo de varios pa\u00edses, entre ellos Madagascar, Indonesia, Corea del Sur y Francia. Juntos, tienen previsto presentar un proyecto de resoluci\u00f3n ante la Asamblea General<\/a> de la ONU este oto\u00f1o, cuya votaci\u00f3n est\u00e1 prevista para 2026.<\/p>\n\n\n\n

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\u00a9 Cortes\u00eda de Vincent Doumeizel<\/p>\n\n\n\n

Cultivar el oc\u00e9ano: no para explotarlo, sino para sanarlo<\/h2>\n\n\n\n

A veces, la revoluci\u00f3n no llega en hileras ordenadas de granjas acu\u00edcolas. Llega en manchas de 10.000 kil\u00f3metros de ancho.<\/p>\n\n\n\n

En la primavera de 2025, una gran floraci\u00f3n de sargazo, un alga parda que flota libremente, conocida por sus extensas alfombras, cubri\u00f3 el Atl\u00e1ntico, obstruyendo playas desde el Golfo de M\u00e9xico hasta las costas de \u00c1frica Occidental. La costa de Florida se inund\u00f3 de esta planta, cuyo penetrante olor disuad\u00eda a los turistas. Las comunidades costeras se apresuraron a gestionar el diluvio.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, Vincent Doumeizel no s\u00f3lo vio una crisis, sino una oportunidad. \u00abEstas floraciones masivas est\u00e1n causadas por la contaminaci\u00f3n y el cambio clim\u00e1tico<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPero si las gestionamos y entendemos adecuadamente, podr\u00edan convertirse en un recurso sostenible<\/strong>, convertido en fertilizantes, ladrillos e incluso textiles\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La visi\u00f3n es en parte redenci\u00f3n, en parte alquimia. Convertir el crecimiento excesivo de los oc\u00e9anos en soluciones puede parecer descabellado. Pero tambi\u00e9n lo parece la idea de que las algas puedan sustituir a la carne de vacuno, o al pl\u00e1stico.<\/p>\n\n\n\n

Hace unos 12.000 a\u00f1os, en Oriente Pr\u00f3ximo, los Homo sapiens<\/em> dejaron de ser cazadores-recolectores. \u201cNos convertimos en agricultores que cultivaban plantas para alimentar a nuestros animales y a nuestras familias\u201d, escribi\u00f3 Doumeizel en su libro. \u201cMientras tanto, en el mar, seguimos siendo cazadores-recolectores de la Edad de Piedra\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Pero \u00bfy si pudi\u00e9ramos cultivar el oc\u00e9ano, no para explotarlo, sino para sanarlo?<\/strong> No es s\u00f3lo una pregunta ret\u00f3rica. Es una invitaci\u00f3n. Y tal vez, una \u00faltima advertencia.<\/p>\n\n\n\n

*El Codex Alimentariuses un conjunto de normas para de proteger la salud de los consumidores y promover pr\u00e1cticas leales en el comercio alimentario.<\/em><\/p>\n\n\n\n

**La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO), el Pacto Mundial, el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA<\/a>), el organismo de las Naciones Unidas para el comercio y el desarrollo (<\/a>UNCTAD<\/a>), la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Educaci\u00f3n, la Ciencia y la Cultura<\/a> (<\/a>UNESCO<\/a>) y la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI).<\/em><\/p>\n\n\n\n

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