{"id":192619,"date":"2025-09-10T09:17:53","date_gmt":"2025-09-10T13:17:53","guid":{"rendered":"https:\/\/sportseco.com\/?p=192619"},"modified":"2025-09-10T09:17:58","modified_gmt":"2025-09-10T13:17:58","slug":"con-nuevos-sistemas-importantes-del-patrimonio-agricola-mundial-sipam-en-italia-y-el-japon-el-numero-total-de-sitios-designados-a-nivel-mundial-supera-el-centenar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sportseco.com\/?p=192619","title":{"rendered":"Con nuevos sistemas importantes del patrimonio agr\u00edcola mundial (SIPAM) en Italia y el Jap\u00f3n, el n\u00famero total de sitios designados a nivel mundial supera el centenar"},"content":{"rendered":"\n

Tres nuevas designaciones SIPAM de la FAO \u2014una en Italia y dos en el Jap\u00f3n\u2014 ponen en valor la agrobiodiversidad, los conocimientos tradicionales y el patrimonio cultural<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u00a9Fotograf\u00eda cortes\u00eda de SIPAM Gesti\u00f3n Sostenible del Agua y Sistema Agr\u00edcola, Forestal y Ganadero del \u00c1rea de Okuizumo, Jap\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

Roma (Italia)<\/strong>. Una antigua mina de arena ferrosa transformada en un sistema agroforestal y pastoril en terrazas, un paisaje de huertos de c\u00edtricos rodeados de muros de piedra en el Jap\u00f3n y un emblem\u00e1tico sistema de terrazas mediterr\u00e1neo en las escarpadas laderas costeras de Italia son las \u00faltimas incorporaciones a los Sistemas importantes del patrimonio agr\u00edcola mundial (SIPAM)<\/a>, lo que eleva a m\u00e1s de 100 el n\u00famero de sitios de este tipo en todo el mundo, en el a\u00f1o en que la FAO celebra su 80.\u00ba\u202faniversario.  <\/p>\n\n\n\n

Estos sistemas fueron designados oficialmente en el marco de este programa principal de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) durante una reuni\u00f3n del Grupo Asesor Cient\u00edfico de los SIPAM celebrada el 26 de agosto. Con estas tres nuevas incorporaciones, la red mundial del patrimonio agr\u00edcola cuenta ahora con 102 sistemas en 29\u202fpa\u00edses, en el Jap\u00f3n se ha alcanzado la cifra de 17 sitios y en Italia, la de tres. <\/p>\n\n\n\n

Estos sistemas din\u00e1micos y resilientes reflejan una rica agrobiodiversidad, conocimientos tradicionales y culturas y paisajes muy valiosos, gestionados de forma sostenible por agricultores, ganaderos, pescadores y comunidades forestales de formas que apoyan los medios de vida locales y la seguridad alimentaria. <\/p>\n\n\n\n

\u201cLa FAO tiene el honor de dar la bienvenida a estos nuevos sitios excepcionales a la familia de los SIPAM. Cada sitio es un testimonio del ingenio y la resiliencia de las comunidades rurales y agr\u00edcolas, y muestra pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sostenibles que se han mantenido y adaptado cuidadosamente a trav\u00e9s de generaciones\u201d, afirm\u00f3 el Sr. Kaveh Zahedi, Director de la Oficina de Cambio Clim\u00e1tico, Biodiversidad y Medio Ambiente de la FAO. <\/p>\n\n\n\n

Los huertos de limones y el sistema agr\u00edcola en terrazas de Amalfi\u202f<\/a> <\/p>\n\n\n\n

Encaramadas en las empinadas terrazas de la costa italiana de Amalfi, comunidades agr\u00edcolas centenarias han dado forma a un impresionante paisaje de limoneros, olivos y vi\u00f1edos asomados al mar. El emblem\u00e1tico lim\u00f3n \u201cSfusato amalfitano\u201d se cultiva bajo p\u00e9rgolas de casta\u00f1os utilizando t\u00e9cnicas manuales y es recolectado por los llamados \u201cagricultores volantes\u201d, un t\u00e9rmino acu\u00f1ado por la forma en que hacen equilibrios y caminan por las p\u00e9rgolas durante la recolecci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Las terrazas construidas con muros de piedra seca evitan la erosi\u00f3n, estabilizan el terreno y ayudan a regular el agua y la temperatura. Este territorio alberga hasta 800 limoneros por hect\u00e1rea, con un rendimiento que alcanza las 35 toneladas utilizando m\u00e9todos de bajos insumos y sin plaguicidas. Tambi\u00e9n es rico en biodiversidad, con m\u00e1s de 970 especies de plantas, incluida flora mediterr\u00e1nea poco com\u00fan. <\/p>\n\n\n\n

Las mujeres desempe\u00f1an un papel fundamental, contribuyendo al trabajo agr\u00edcola y a las tradiciones de este sistema. El sistema de terrazas tambi\u00e9n es un sitio reconocido como Patrimonio Mundial de la UNESCO, y constituye un poderoso ejemplo de agricultura de monta\u00f1a sostenible en el Mediterr\u00e1neo. <\/p>\n\n\n\n

El sistema de huertos de mikan con terrazas de piedra de la regi\u00f3n de Arida-Shimotsu, en la prefectura de Wakayama del Jap\u00f3n<\/a> <\/p>\n\n\n\n

En la regi\u00f3n monta\u00f1osa de Arida-Shimotsu, en la prefectura de Wakayama del Jap\u00f3n, generaciones de familias de agricultores han cultivado mikan (Citrus unshiu) durante m\u00e1s de 400 a\u00f1os. Este sistema tradicional se basa en huertos con terrazas de piedra, adaptados a las pendientes pronunciadas y al clima subtropical h\u00famedo de la regi\u00f3n. Las terrazas mantienen funciones vitales del suelo y el agua, y sustentan m\u00e1s de 30 variedades de mikan (un tipo de mandarina) adaptadas a los microclimas locales. <\/p>\n\n\n\n

Arraigado en la agricultura familiar a peque\u00f1a escala y en m\u00e9todos probados a lo largo del tiempo, el sistema preserva los conocimientos tradicionales, la biodiversidad y la resiliencia al cambio clim\u00e1tico. Las t\u00e9cnicas tradicionales y los muros de piedra seca ayudan a regular el drenaje, retener el calor y prevenir los da\u00f1os causados por el fr\u00edo, mientras que la apicultura, la silvicultura y los cultivos intercalados con hortalizas contribuyen a la seguridad alimentaria y la resiliencia econ\u00f3mica. <\/p>\n\n\n\n

Los festivales, las tradiciones culinarias y las historias relacionadas con las variedades de mikan reflejan las pr\u00e1cticas culturales y los valores colectivos de Arida. <\/p>\n\n\n\n

Gesti\u00f3n sostenible de los recursos h\u00eddricos y sistema agr\u00edcola, forestal y ganadero readaptado a partir de la producci\u00f3n de hierro Tatara en la zona de Okuizumo, en el Jap\u00f3n.<\/a> <\/p>\n\n\n\n

En la regi\u00f3n japonesa de Okuizumo, los suelos degradados por la antigua extracci\u00f3n de arena ferrosa se transformaron en arrozales en terrazas alimentados por canales de riego centenarios gestionados por la comunidad. All\u00ed, los agricultores desarrollaron un sistema circular \u00fanico que combina el cultivo de arroz, la silvicultura, el pastoreo de ganado y el cultivo de alforf\u00f3n, reutilizando los recursos locales.  <\/p>\n\n\n\n

El elemento central de este sistema es el papel que desempe\u00f1a la vaca negra japonesa, que proporciona ingresos gracias a su carne de alta calidad y suministra esti\u00e9rcol para enriquecer los suelos de los arrozales. El alforf\u00f3n, adaptado a las laderas de las tierras altas, es un cultivo cultural clave junto con el arroz y las hortalizas.  <\/p>\n\n\n\n

A pesar de retos como la despoblaci\u00f3n, el sistema sigue siendo resiliente gracias a los fuertes v\u00ednculos culturales, la gesti\u00f3n del paisaje y la innovaci\u00f3n arraigados en la comunidad local.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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