{"id":207656,"date":"2026-04-27T18:02:21","date_gmt":"2026-04-27T22:02:21","guid":{"rendered":"https:\/\/sportseco.com\/?p=207656"},"modified":"2026-04-27T18:02:21","modified_gmt":"2026-04-27T22:02:21","slug":"el-calor-extremo-lleva-los-sistemas-agroalimentarios-al-limite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sportseco.com\/?p=207656","title":{"rendered":"El calor extremo lleva los sistemas agroalimentarios al l\u00edmite"},"content":{"rendered":"\n<p>Roma\/Ginebra (FAO\/OMM) \u2014 Los episodios de calor extremo amenazan los medios de subsistencia, la salud y la productividad laboral de m\u00e1s de mil millones de personas. Los trabajadores agr\u00edcolas y los sistemas agroalimentarios figuran entre los m\u00e1s afectados.<\/p>\n\n\n\n<p>Mensajes clave<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En un nuevo informe de la FAO y la OMM se eval\u00faan riesgos y se determinan opciones de adaptaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>El alza de las temperaturas entra\u00f1a peligros para personas, cultivos, ganado y fauna marina.<\/li>\n\n\n\n<li>Los servicios clim\u00e1ticos fundamentan las medidas de adaptaci\u00f3n, como la selecci\u00f3n artificial y la elecci\u00f3n de los cultivos.<\/li>\n\n\n\n<li>Las proyecciones estacionales y los sistemas de alerta temprana ayudan a los agricultores a prepararse para el calor extremo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Comparte:<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?url=https:\/\/wmo.int\/es\/news\/media-centre\/el-calor-extremo-lleva-los-sistemas-agroalimentarios-al-limite\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/sharing\/share-offsite\/?url=https:\/\/wmo.int\/es\/news\/media-centre\/el-calor-extremo-lleva-los-sistemas-agroalimentarios-al-limite\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/share.php?u=https:\/\/wmo.int\/es\/news\/media-centre\/el-calor-extremo-lleva-los-sistemas-agroalimentarios-al-limite\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"mailto:?subject=El%20calor%20extremo%20lleva%20los%20sistemas%20agroalimentarios%20al%20l%C3%ADmite&amp;body=Check%20out%20this%20site%20https%3A%2F%2Fwmo.int%2Fes%2Fnews%2Fmedia-centre%2Fel-calor-extremo-lleva-los-sistemas-agroalimentarios-al-limite\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/wmo.int\/sites\/default\/files\/styles\/featured_image_x1_768x512\/public\/2026-04\/Thumbnails%202026.png?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"A person kneels on dry, cracked soil in a cornfield with wilting plants, examining the ground while holding their head in concern.\" title=\"Canva-Thumbnails 2026.png\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>La frecuencia, la intensidad y la duraci\u00f3n de los episodios de calor extremo han aumentado de forma pronunciada en el \u00faltimo medio siglo y, de cara al futuro, los riesgos que estos eventos conllevan para los sistemas agroalimentarios y los ecosistemas se agravar\u00e1n dr\u00e1sticamente, seg\u00fan un nuevo informe elaborado por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) y la Organizaci\u00f3n Meteorol\u00f3gica Mundial (OMM) titulado&nbsp;<a href=\"https:\/\/library.wmo.int\/idurl\/4\/69845\">Extreme heat and agriculture<\/a>&nbsp;(Calor extremo y agricultura).<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abEn este trabajo se destaca el calor extremo y su importante efecto multiplicador de riesgos, que ejerce una presi\u00f3n creciente sobre los cultivos, la ganader\u00eda, la pesca y los bosques, as\u00ed como tambi\u00e9n sobre las comunidades y las econom\u00edas que dependen de esos recursos\u00bb, dijo el Director General de la FAO, QU Dongyu.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abEl calor extremo dicta cada vez m\u00e1s las condiciones de funcionamiento de los sistemas agroalimentarios\u00bb, afirm\u00f3 la Secretaria General de la OMM, Celeste Saulo.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abM\u00e1s que un mero peligro clim\u00e1tico aislado, se trata de un factor de riesgo combinado que amplifica las debilidades de los sistemas agr\u00edcolas. Las alertas tempranas y los servicios clim\u00e1ticos, como las proyecciones estacionales, son vitales para contribuir a la adaptaci\u00f3n a la nueva realidad\u00bb, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>En la publicaci\u00f3n conjunta de la FAO y la OMM se describen los principios f\u00edsicos del calor extremo, las vulnerabilidades y las consecuencias observadas y previstas en la agricultura; se proponen estrategias de adaptaci\u00f3n; se facilitan estudios de casos, y se brindan recomendaciones en materia de pol\u00edticas.<\/p>\n\n\n\n<p>El informe se ha publicado el 22 de abril, D\u00eda de la Tierra, y en \u00e9l se ponen de relieve las interconexiones entre el clima cambiante, la seguridad alimentaria, el sistema agr\u00edcola y la salud de los ecosistemas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Plantas, animales, peces, \u00e1rboles y seres humanos<\/h2>\n\n\n\n<p>Los efectos de los episodios de calor extremo dependen del contexto temporal y espacial en el cual se producen.<\/p>\n\n\n\n<p>En el caso de las especies ganaderas m\u00e1s comunes, el estr\u00e9s empieza a manifestarse a partir de los 25 \u00b0C, aunque ese umbral es un poco m\u00e1s bajo en el caso de pollos y cerdos, dado que carecen de mecanismos de sudoraci\u00f3n para reducir la temperatura corporal.<\/p>\n\n\n\n<p>Los peces pueden sufrir insuficiencia card\u00edaca mientras luchan por mantener una frecuencia respiratoria elevada en aguas donde los episodios de calor extremo reducen las concentraciones de ox\u00edgeno disuelto. En 2025, m\u00e1s del 90 % de la superficie oce\u00e1nica del planeta experiment\u00f3 al menos una ola de calor marina, seg\u00fan se apunta en el informe de la OMM sobre el estado del clima mundial en 2025.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a la mayor\u00eda de los principales cultivos agr\u00edcolas, las p\u00e9rdidas de rendimiento empiezan a producirse por encima de los 30 \u00b0C, si bien para algunos cultivos como la patata y la cebada ese umbral es inferior. Los datos indican una estrecha correlaci\u00f3n entre las olas de calor y los incendios forestales, puesto que estos fen\u00f3menos dan lugar a temporadas de incendios m\u00e1s largas y a fuegos m\u00e1s intensos.<\/p>\n\n\n\n<p>El calor extremo tambi\u00e9n afecta a los trabajadores agr\u00edcolas. Seg\u00fan el informe, el n\u00famero de d\u00edas al a\u00f1o en los que hace demasiado calor para trabajar puede aumentar hasta los 250 en gran parte de Asia meridional, la regi\u00f3n tropical del \u00c1frica subsahariana y partes de Am\u00e9rica Central y Am\u00e9rica del Sur.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero el peligro que realmente encierra el calor extremo no se limita a sus efectos directos, sino que adem\u00e1s debe considerarse su papel como multiplicador de riesgos, en especial del estr\u00e9s h\u00eddrico, las sequ\u00edas repentinas y los incendios forestales, sin olvidar que adem\u00e1s es un factor que favorece la propagaci\u00f3n de plagas y enfermedades. En el informe se brinda un an\u00e1lisis exhaustivo de esos efectos combinados, y se analizan en particular peligros menos comprendidos, como las sequ\u00edas repentinas, cuya causa principal es el r\u00e1pido aumento de la temperatura.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Principales recomendaciones<\/h2>\n\n\n\n<p>En el informe se se\u00f1ala la necesidad de innovar y de adoptar medidas de adaptaci\u00f3n, como la selecci\u00f3n artificial y la elecci\u00f3n de cultivos adaptada a la nueva realidad clim\u00e1tica, el ajuste de los per\u00edodos de siembra y la modificaci\u00f3n de las pr\u00e1cticas de gesti\u00f3n para proteger cultivos y actividades agr\u00edcolas de los efectos del calor extremo.<\/p>\n\n\n\n<p>Los sistemas de alerta temprana son una herramienta particularmente importante para ayudar a los agricultores en su respuesta al calor extremo.<\/p>\n\n\n\n<p>El acceso a servicios financieros \u2014como transferencias en efectivo, sistemas de seguro y pago o mecanismos de protecci\u00f3n social de respuesta ante perturbaciones, entre otras modalidades\u2014 sustenta todas las opciones de adaptaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abPara proteger el futuro de la agricultura y garantizar la seguridad alimentaria mundial no solo se tendr\u00e1 que aumentar la resiliencia en las explotaciones agr\u00edcolas; la solidaridad internacional y la voluntad pol\u00edtica colectiva para asumir riesgos conjuntamente, as\u00ed como una transici\u00f3n decisiva que nos aleje de un futuro con altas emisiones, ser\u00e1n fundamentales\u00bb, se concluye en el informe.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>wmo.int<br \/>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Roma\/Ginebra (FAO\/OMM) \u2014 Los episodios de calor extremo amenazan los medios de subsistencia, la salud y la productividad laboral de m\u00e1s de mil millones de personas. 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