![\"Cabras](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.un.org\/sites\/un2.un.org\/files\/styles\/banner-image-style-27-10\/public\/argan_tree_and_goats.jpg?w=640&ssl=1\")
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Las comunidades locales producen aceite y otros productos derivados del arg\u00e1n, cultivan las tierras en torno a estos \u00e1rboles y cr\u00edan cabras que escalan los \u00e1rboles bajos y comen nueces de arg\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n
Foto:<\/strong>\u0410\u0440\u0442\u0443\u0440 \u041d\u044b\u043a\/\u0410\u0434\u043e\u0431\u0435 \u0421\u0442\u043e\u043a<\/p>\n\n\n\n El arg\u00e1n (Argania spinosa)<\/em> es una especie aut\u00f3ctona de la regi\u00f3n subsahariana de Marruecos, en el suroeste del pa\u00eds, que crece en zonas \u00e1ridas y semi\u00e1ridas. Es la especie emblem\u00e1tica de un ecosistema boscoso, tambi\u00e9n conocido como Arganeraie, que es rico en flora end\u00e9mica. Es resistente a un entorno duro, con escasez de agua, riesgo de erosi\u00f3n y suelos pobres.<\/p>\n\n\n\n Este ecosistema de extraordinaria belleza no s\u00f3lo es importante en t\u00e9rminos de conservaci\u00f3n, sino tambi\u00e9n para la investigaci\u00f3n y el desarrollo socioecon\u00f3mico, debido a su uso forestal, agr\u00edcola y ganadero.<\/p>\n\n\n\n Los bosques de arg\u00e1n proporcionan productos forestales, frutos y forraje. Las hojas y los frutos son comestibles y muy apreciados, al igual que el sotobosque, y constituyen una reserva forrajera vital para todos los reba\u00f1os, incluso en per\u00edodos de sequ\u00eda. Los \u00e1rboles tambi\u00e9n se utilizan como le\u00f1a para cocinar y calentarse.<\/p>\n\n\n\n De las semillas se extrae el mundialmente conocido aceite de arg\u00e1n, que tiene muchas aplicaciones, especialmente en la medicina tradicional y complementaria y en la industria culinaria y cosm\u00e9tica.<\/p>\n\n\n\n El aceite de arg\u00e1n es uno de los aceites m\u00e1s raros del mundo y es aclamado como el \u00aboro l\u00edquido\u00bb de Marruecos. Tiene m\u00faltiples usos en la cocina, la medicina y la cosm\u00e9tica. Su capacidad para prevenir enfermedades cardiovasculares y sus beneficios para la piel est\u00e1n reconocidos cient\u00edficamente. Las mujeres rurales dirigen todo el proceso de extracci\u00f3n gracias a los conocimientos transmitidos de una generaci\u00f3n a otra.<\/p>\n\n\n\n El arg\u00e1n es un \u00e1rbol t\u00edpicamente polivalente que apoya la generaci\u00f3n de ingresos, aumenta la resiliencia y mejora la adaptaci\u00f3n al clima, desempe\u00f1ando un papel muy importante en la consecuci\u00f3n de las tres dimensiones del desarrollo sostenible – econ\u00f3mica, social y medioambiental – a nivel local.<\/p>\n\n\n\n El sector de la producci\u00f3n sostenible de arg\u00e1n contribuye al empoderamiento econ\u00f3mico y a la inclusi\u00f3n financiera de las comunidades locales, especialmente de las mujeres que viven en zonas rurales. Las cooperativas son fundamentales para promover las oportunidades de empleo local y pueden desempe\u00f1ar un papel importante en la contribuci\u00f3n a la seguridad alimentaria y la erradicaci\u00f3n de la pobreza.<\/p>\n\n\n\n Durante siglos, el \u00e1rbol de arg\u00e1n ha sido un pilar de las comunidades rurales ind\u00edgenas de origen bereber y \u00e1rabe, que desarrollaron una cultura e identidad espec\u00edficas, compartiendo sus conocimientos y habilidades tradicionales a trav\u00e9s de la educaci\u00f3n no formal, en particular el conocimiento \u00fanico asociado a la producci\u00f3n tradicional de aceite de arg\u00e1n por parte de las mujeres.<\/p>\n\n\n\n El singular sistema agroforestal-pastoral basado en el arg\u00e1n utiliza \u00fanicamente especies adaptadas al lugar y actividades de pastoreo, y se apoya en la gesti\u00f3n tradicional del agua proporcionada por la Matifiya, un dep\u00f3sito de agua de lluvia excavado en la roca, contribuyendo as\u00ed a la mitigaci\u00f3n y adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico y a la conservaci\u00f3n de la biodiversidad.<\/p>\n\n\n\n Esta regi\u00f3n \u00fanica, en la que se cultiva el arg\u00e1n desde hace siglos, combina biodiversidad agr\u00edcola, ecosistemas resistentes y un valioso patrimonio cultural. Por ello, ha obtenido el reconocimiento y la protecci\u00f3n de varias entidades de la ONU.<\/p>\n\n\n\n La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Educaci\u00f3n, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) design\u00f3 en 1998 la zona de producci\u00f3n end\u00e9mica como Reserva de la Biosfera de Arganeraie<\/a>. Asimismo, todos los conocimientos relativos al arg\u00e1n fueron inscritos en 2014 en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad de la UNESCO<\/a><\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, en diciembre de 2018, la FAO reconoci\u00f3 el sistema agrosilvopastoral basado en el arg\u00e1n dentro de la zona de Ait Souab – Ait Mansour en Marruecos como Sistema de Patrimonio Agr\u00edcola de Importancia Mundial.<\/a><\/p>\n\n\n\nEl polifac\u00e9tico \u00e1rbol del arg\u00e1n<\/h2>\n\n\n\n
![\"Photo](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.un.org\/sites\/un2.un.org\/files\/2021\/04\/argan-oil-fao-nuts-food-sm.jpg?w=640&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\n\u00bfQu\u00e9 es el aceite de arg\u00e1n?<\/h3>\n\n\n\n
El arg\u00e1n como pilar fundamental para el desarrollo sostenible<\/h2>\n\n\n\n
Antecedentes<\/h2>\n\n\n\n