{"id":208503,"date":"2026-05-13T14:37:09","date_gmt":"2026-05-13T18:37:09","guid":{"rendered":"https:\/\/sportseco.com\/?p=208503"},"modified":"2026-05-13T14:37:09","modified_gmt":"2026-05-13T18:37:09","slug":"el-plastico-reciclado-puede-filtrar-sustancias-toxicas-a-los-alimentos-advierte-la-fao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sportseco.com\/?p=208503","title":{"rendered":"El pl\u00e1stico reciclado puede filtrar sustancias t\u00f3xicas a los alimentos, advierte la FAO"},"content":{"rendered":"\n

Roma.- La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) ha advertido este mi\u00e9rcoles de que el uso de pl\u00e1sticos reciclados y materiales biol\u00f3gicos en envases de alimentos plantea riesgos de contaminaci\u00f3n qu\u00edmica que requieren una regulaci\u00f3n global m\u00e1s estricta.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En un informe sobre seguridad alimentaria presentado en Roma, el organismo internacional insta a mejorar las tecnolog\u00edas del reciclaje para evitar la migraci\u00f3n de sustancias nocivas a los productos de consumo, en un mercado mundial de envases que ya se aproxima a los 800.000 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan se explica en el documento, la aplicaci\u00f3n de principios de econom\u00eda circular en el sistema agroalimentario es fundamental para la sostenibilidad, pero no debe comprometer la salud humana.<\/p>\n\n\n\n

La FAO se\u00f1ala que materiales alternativos de origen biol\u00f3gico, a menudo percibidos como ecol\u00f3gicos, pueden introducir nuevos peligros vinculados a las materias primas, tales como toxinas naturales, al\u00e9rgenos o el uso de nanomateriales que requieren evaluaciones de seguridad previas a su comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Sustancias de \u00abpreocupaci\u00f3n emergente\u00bb<\/h2>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, el organismo pone especial \u00e9nfasis en las sustancias de \u00abpreocupaci\u00f3n emergente\u00bb, entre las que destacan los retardantes de llama (qu\u00edmicos usados en la industria para reducir la inflamabilidad) y las sustancias perfluoroalquiladas (PFAS), conocidos como \u00abqu\u00edmicos eternos\u00bb por su persistencia en el medioambiente y en el cuerpo humano.<\/p>\n\n\n\n

En el informe se subraya que los datos toxicol\u00f3gicos sobre sustancias no a\u00f1adidas intencionadamente son todav\u00eda limitados, lo que genera brechas cr\u00edticas en la evaluaci\u00f3n de riesgos y en el conocimiento sobre c\u00f3mo estos elementos qu\u00edmicos impactan a largo plazo en el organismo.<\/p>\n\n\n\n

Para mitigar estas amenazas, la FAO aboga por establecer sistemas de trazabilidad robustos en toda la cadena de producci\u00f3n y por el desarrollo de m\u00e9todos anal\u00edticos m\u00e1s precisos para detectar micropl\u00e1sticos.<\/p>\n\n\n\n

Codex Alimentarius<\/h2>\n\n\n\n

Asimismo, la organizaci\u00f3n considera imprescindible actualizar los marcos regulatorios actuales y alcanzar una armonizaci\u00f3n normativa internacional a trav\u00e9s del Codex Alimentarius, el referente mundial de normas e inocuidad alimentaria de la FAO y la OMS, para garantizar que los procesos de limpieza en el reciclaje eliminen eficazmente cualquier residuo peligroso.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, el informe concluye que el actual ritmo de reciclaje de pl\u00e1sticos sigue siendo insuficiente y contribuye de forma masiva a la contaminaci\u00f3n global.<\/p>\n\n\n\n

Por ello, urge a los gobiernos y a la industria a lograr un equilibrio real entre los ambiciosos objetivos medioambientales y la protecci\u00f3n efectiva del consumidor, evitando que la introducci\u00f3n de materiales sostenibles suponga una nueva e imprevista fuente de riesgos para la salud p\u00fablica. EFE Verde<\/p>\n\n\n\n

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