Para alimentar a la poblaci\u00f3n mundial en crecimiento se necesitar\u00e1n m\u00e1s alimentos, piensos y fibras. Sin embargo, si continuamos por este camino, someteremos las aguas, las tierras, los suelos y los ecosistemas a una presi\u00f3n insostenible.<\/p>\n\n\n\n
Entre 1964 y 2023, la mayor parte del incremento de la producci\u00f3n agr\u00edcola se debi\u00f3 a la intensificaci\u00f3n, y la expansi\u00f3n de los terrenos agr\u00edcolas represent\u00f3 \u00fanicamente un 8 %.<\/p>\n\n\n\n
Con todo, a menudo esta intensificaci\u00f3n ha causado la degradaci\u00f3n de las mismas tierras que proporcionan el 95 % de nuestros alimentos, mientras que tanto la degradaci\u00f3n como la expansi\u00f3n son responsables de la p\u00e9rdida de biodiversidad, las emisiones de carbono y el declive de ecosistemas fundamentales.<\/p>\n\n\n\n
En la figura siguiente se muestra el aumento continuado de la producci\u00f3n entre 1992 y 2022, pese a la reducci\u00f3n de la superficie de tierra de cultivo per c\u00e1pita<\/p>\n\n\n\n
Fuentes:<\/strong> Elaboraci\u00f3n propia de los autores basada en FAO. 2025. FAOSTAT: Uso de la tierra. [Consultado el 13 de febrero de 2025]. https:\/\/www.fao.org\/faostat\/es\/#data\/RL<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Licencia:<\/strong> CC-BY-4.0; FAO. 2025. FAOSTAT: Valor de la Producci\u00f3n Agr\u00edcola. https:\/\/www.fao.org\/faostat\/es\/#data\/QV<\/a>. [Consultado el 13 de febrero de 2025].<\/p>\n\n\n\n Licencia:<\/strong> CC-BY-4.0.<\/p>\n\n\n\n Hasta la fecha, el manejo insostenible de la tierra ha provocado la degradaci\u00f3n de m\u00e1s de 1 600 millones de hect\u00e1reas. Aproximadamente el 60 % de esta degradaci\u00f3n de la tierra provocada por el hombre se produce en terrenos agr\u00edcolas, lo que repercute de forma directa en la base de nuestros sistemas agroalimentarios.<\/p>\n\n\n\n En el gr\u00e1fico siguiente se destaca que la degradaci\u00f3n de la tierra inducida por el hombre afecta a nuestras tierras productivas, tierras de cultivo y pastos.<\/p>\n\n\n\n TERRENOS AGR\u00cdCOLAS<\/p>\n\n\n\n 1 040<\/p>\n\n\n\n millones de ha degradadas<\/p>\n\n\n\n ZONAS CUBIERTAS DE \u00c1RBOLES Y BOSQUE<\/p>\n\n\n\n 460<\/p>\n\n\n\n millones de ha degradadas<\/p>\n\n\n\n OTRAS TIERRAS<\/p>\n\n\n\n 160<\/p>\n\n\n\n millones de ha degradadas<\/p>\n\n\n\n TIERRA DE CULTIVO<\/p>\n\n\n\n 480<\/p>\n\n\n\n millones de ha degradadas<\/p>\n\n\n\n PRADERAS Y PASTOS PERMANENTES<\/p>\n\n\n\n 560<\/p>\n\n\n\n millones de ha degradadas<\/p>\n\n\n\n FUENTES:<\/strong> Elaboraci\u00f3n propia de los autores basada en FAO. 2022. El estado de los recursos de tierras y aguas del mundo para la alimentaci\u00f3n y la agricultura. Sistemas al l\u00edmite. Roma. https:\/\/openknowledge.fao.org\/server\/api\/core\/bitstreams\/d6cdccdc-9f9e-4abc-b2d1-78d0351ffc37\/content<\/a>; Ziadat, F., Conchedda, G., Haddad, F., Njiru, J., Br\u00e1s, A., Dawabiah, M. M. I., L. J. 2025. Desertification and AgriFood Systems: Restoration of Degraded Agricultural Lands in the Arab Region. (Desertificaci\u00f3n y sistemas agroalimentarios: restauraci\u00f3n de las tierras agr\u00edcolas degradadas en la regi\u00f3n \u00e1rabe). Agriculture, 15: 1249. https:\/\/doi.org\/10.3390\/agriculture15121249<\/a><\/p>\n\n\n\n Al mismo tiempo, la agricultura representa m\u00e1s del 70 % de las extracciones de agua dulce de todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n La figura siguiente muestra que la agricultura es la principal responsable de las extracciones de agua dulce y lleva el uso de los recursos h\u00eddricos a l\u00edmites insostenibles.<\/p>\n\n\n\nFigura 2: Degradaci\u00f3n de la tierra provocada por el hombre, 2020<\/h2>\n\n\n\n
Figura 13: Evoluci\u00f3n de la extracci\u00f3n de agua por sector en el mundo, 1990-2020<\/h2>\n\n\n\n