{"id":215724,"date":"2026-10-18T09:48:25","date_gmt":"2026-10-18T13:48:25","guid":{"rendered":"https:\/\/sportseco.com\/?p=215724"},"modified":"2026-10-18T09:48:25","modified_gmt":"2026-10-18T13:48:25","slug":"los-alimentos-en-descomposicion-estan-superintensificando-la-crisis-climatica-esto-es-lo-que-podemos-hacer-al-respecto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sportseco.com\/?p=215724","title":{"rendered":"Los alimentos en descomposici\u00f3n est\u00e1n superintensificando la crisis clim\u00e1tica. Esto es lo que podemos hacer al respecto.\u00a0"},"content":{"rendered":"\n
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Cada d\u00eda, m\u00e1s de 1.000 millones de comidas<\/a> quedan sin consumirse como resultado de la sobreproducci\u00f3n, el deterioro de los alimentos o una mala planificaci\u00f3n de las comidas. <\/p>\n\n\n\n

Desde la perspectiva de la seguridad alimentaria, esta monta\u00f1a de alimentos descartados, de la cual el 60 % proviene de los hogares<\/a>, es problem\u00e1tica. Pero tambi\u00e9n genera otros problemas. A medida que se descomponen en los vertederos, los alimentos en putrefacci\u00f3n liberan suficiente metano como para convertirlos en uno de los principales impulsores de las emisiones de gases de efecto invernadero que calientan el planeta. <\/p>\n\n\n\n

Mientras el mundo busca maneras r\u00e1pidas y pr\u00e1cticas de reducir las temperaturas, la atenci\u00f3n se ha centrado en los alimentos. En junio de 2026, el Secretario General de las Naciones Unidas emiti\u00f3 un Llamado a la acci\u00f3n sobre el metano<\/a>, instando a actuar en tres sectores: los combustibles f\u00f3siles, la agricultura y los desechos. En el sector de los desechos, su Llamado destaca la necesidad de reducir los desechos org\u00e1nicos, desviar los materiales org\u00e1nicos de los vertederos, poner fin a los vertidos a cielo abierto y construir sistemas de gesti\u00f3n de desechos m\u00e1s circulares y con bajas emisiones de metano. <\/p>\n\n\n\n

\u201cCada comida rescatada, compartida o que nunca llega a ser desperdiciada es un alimento mejor aprovechado. Tambi\u00e9n es metano evitado\u201d, afirma Martin Krause, Director de la Divisi\u00f3n de Cambio Clim\u00e1tico del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA). \u201cEn un momento en que el mundo busca maneras pr\u00e1cticas de desacelerar r\u00e1pidamente el calentamiento, abordar el desperdicio de alimentos puede ser una de las soluciones clim\u00e1ticas m\u00e1s inmediatas y rentables que existen\u201d. <\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo el desperdicio de alimentos est\u00e1 agravando el cambio clim\u00e1tico<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

El desperdicio de alimentos, desde cultivos estropeados hasta comidas sin terminar, es responsable de hasta el 10 %<\/a> de las emisiones mundiales totales de gases de efecto invernadero. Esto representa casi cinco veces las emisiones generadas por el sector de la aviaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Uno de los tipos m\u00e1s potentes de emisiones vinculadas a los alimentos es el metano, que atrapa 86 veces m\u00e1s calor que el di\u00f3xido de carbono<\/a> durante un per\u00edodo de 20 a\u00f1os. El metano es responsable de casi un tercio del calentamiento global registrado hasta la fecha, y el desperdicio de alimentos es uno de sus principales contribuyentes. <\/p>\n\n\n\n

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A medida que los alimentos se descomponen en los vertederos, liberan metano, un potente gas de efecto invernadero. Donal Husni\/Nur Photo v\u00eda AFP<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n