El atún es una especie altamente migratoria y algunas viajan miles de kilómetros a través de los océanos.
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Rayos de esperanza hacia la sostenibilidad del atún
El atún, especialmente en lata, ha sido sin duda un gran y constante aliado en muchas neveras y despensas de mundo. Se trata de un producto rico en Omega-3, minerales, proteínas y vitamina B12, entre muchas otras bondades.
En el pasado, la creciente demanda mundial de atún ejerció una presión cada vez mayor sobre las pesquerías. En las regiones donde los sistemas de gestión eran fragmentados o insuficientes, esto condujo a la sobrepesca de algunas poblaciones de atún.
Sin embargo, desde que la Asamblea General de la ONU designó el 2 de mayo como el Día Mundial del Atún hace nueve años —con el fin de destacar la importancia de la pesca responsable de atún— se han logrado avances significativos: en 2017, solo el 75% de las capturas de atún provenía de poblaciones saludables, libres de sobrepesca.
Hoy en día, se estima que el 99% de las capturas comerciales de atún provienen de poblaciones que, según evaluaciones científicas, son biológicamente sostenibles. Por ejemplo, el atún rojo del Atlántico —que en el pasado estaba ausente— vuelve a ser común ahora en el sur de Inglaterra e Irlanda.
Esta recuperación se debe a los esfuerzos coordinados de los gobiernos a través de las cinco organizaciones regionales de ordenación pesquera del atún. Su éxito se basa en la adopción de reglas y procedimientos acordados por científicos, gestores y pescadores antes de iniciar la actividad pesquera.
También está impulsado por la mejora del seguimiento, el control y la vigilancia (MCS) —incluido el monitoreo electrónico—, así como por la inversión en formación científica y en la calidad de los datos.
Pesca de atún 100% sostenible para 2027
El proyecto Océanos Comunes de la FAO tiene entre sus objetivos garantizar que todas las principales poblaciones de atún se pesquen a niveles sostenibles para 2027, beneficiando así a la conservación de la biodiversidad marina. El proyecto ha desarrollado una nueva serie de cursos de aprendizaje en línea, cuenta con sistemas innovadores de monitoreo electrónico y trazabilidad y promueve prácticas pesqueras más respetuosas con el medio ambiente. Los datos son optimistas. De las 23 poblaciones de atún, solo dos son objeto de sobrepesca según los datos más recientes.
Mantener el optimismo, pero también la vigilancia
La positividad que reflejan los últimos datos en cuanto a la pesca sostenible del atún no significan que haya que bajar la guardia con respecto a este pez tan nutritivo.
El Acuerdo de la ONU para proteger la biodiversidad marina en aguas internacionales, que entró en vigor en enero de 2026, refleja el creciente esfuerzo por proteger la biodiversidad marina. Pero aún existen desafíos.
Por ejemplo, el cambio climático afecta la reproducción del atún y lo empuja mar adentro, lo que aumenta los costos de la pesca y amenaza los medios de vida en comunidades costeras, muchas de ellas ya de por sí empobrecidas.
Evitar que aves marinas, tiburones, ballenas y tortugas queden atrapados por accidente en redes y anzuelos sigue siendo un reto permanente. Muchas especies de albatros —símbolos del océano— están en peligro de extinción, en gran medida por quedar enganchadas en los anzuelos de pesca, aunque no es la única causa.
Una continua cooperación global es clave para lograr pesquerías de atún verdaderamente sostenibles que estén preparadas parar los desafíos que se avecinan.
En este Día Mundial del Atún seamos optimistas y continuemos siendo responsables en la lucha por el atún del mañana.
un.org