El 22 de julio celebramos el Día Nacional del Mango, una fruta tropical que ofrece un sabor delicioso y nutrición en un solo bocado dulce. Acompáñanos a descubrir por qué los mangos —dulces, aromáticos y jugosos— aportan una gran riqueza de sabor a bebidas y platos.

DíaNacionalDelMango

Originarios de la India hace al menos 5.000 años, los mangos han existido durante milenios. Las semillas de mango viajaron con los seres humanos desde Asia hacia Oriente Medio, África Oriental y América del Sur a partir de los años 300 o 400 d.C. Conocidos como el «rey de las frutas», se dice que los mangos atraen la prosperidad a la vida, incluida la riqueza material.

En todo el mundo se cultivan cientos de variedades de mango. En promedio, un árbol de mango puede alcanzar hasta 131 pies (unos 40 metros) de altura. Son árboles muy longevos; de hecho, algunos ejemplares actuales tienen hasta 300 años de antigüedad. Además, el fruto presenta diferentes tamaños, colores y niveles de dulzor según la variedad.

Ataulfo: También conocido como mango miel (Honey mango), el Ataulfo ​​es considerado el «Cadillac» de las frutas. Con una semilla pequeña y una pulpa firme y dulce, el Ataulfo ​​no se vuelve fibroso ni correoso como otras variedades.

Haden: Esta popular variedad de mango fue una de las primeras originadas en Florida. Produce frutos grandes con un aroma dulce y fragante que recuerda al pino. Al tener fibras muy finas, no resulta correoso al comerlo y es una de las variedades más populares.

Irwin: Desarrollado a partir del Haden, este mango de sabor suave no tiene fibras y es muy apreciado por quienes cultivan en casa.

Tommy Atkins: Aunque tiene un sabor agridulce, es uno de los mangos más fibrosos y correosos del mercado.

El tipo de mango determinará su mejor uso. Los mangos dulces y de textura cremosa son excelentes para comer frescos. También saben muy bien en ensaladas, aportan sabor a los marinados y añaden un toque dulce a las salsas picantes. Por otro lado, los mangos más fibrosos son ideales para preparar batidos refrescantes en la licuadora.

Los mangos también son una gran fuente de nutrientes. ¿Sabías que un solo mango contiene casi dos veces y media más vitamina C que una naranja? Además, son ricos en vitaminas A, B-6 y K, así como en antioxidantes, potasio y fibra alimentaria. CÓMO CELEBRAR EL DÍA NACIONAL DEL MANGO
En el Día Nacional del Mango, explora la sección de frutas y verduras y descubre las variedades de mango que ofrecen. Celebra el día probando nuevas recetas. ¡Qué tal si pruebas también estas ideas!

Pide un plato inspirado en el mango en un restaurante local.

Prueba este parfait de kiwi y mango.

Prepara un plato en el que el mango sea el protagonista.

Compra diferentes variedades de mango y organiza una degustación.

Comparte tus recetas favoritas con mango.

Si vives en una región donde se cultivan mangos, planta un árbol de mango.

¡Qué fruta tan versátil! ¿De cuántas formas celebrarás con mangos? Mientras disfrutas, comparte tu celebración con mango usando el hashtag #NationalMangoDay en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL MANGO
El Día Nacional del Mango, que se celebra el 22 de julio, tuvo su origen en la India, pero en Estados Unidos el National Mango Board también comenzó a promover esta fecha.

nationaldaycalendar.com